Hjemmedyrkede tomater er svære at slå, når de spises friske fra planten, men de er også uendelige nyttige til at lave sauce, juice, salsa, salater og meget mere . De bedste tomater i din have i år kan også være din nøgle til en lækker høst næste år, når du ved, hvordan du gemmer tomatfrø. Indsamling af frøene tager lidt know-how og tid, men det er en simpel proces, du kan gøre med genstande, du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Følg vores tips til at udvælge de bedste tomater til frø, og følg derefter de otte trin nedenfor for at gemme tomatfrø til næste år.

Studio Omg / EyeEm / Getty Images

Sådan planter og dyrker du tomatplanter

Hvad du skal bruge

Udstyr / Værktøj

• Kniv
• Lille ske
• Lille krukke
• Si
• Beholder eller pose

Materialer

• Tomat
• Papirhåndklæde eller kaffefilter
• Elastik
• Etiketter
• Varmt vand
• Papirplade eller avis

Instruktioner

Sådan gemmer du tomatfrø

En individuel tomat har ofte 100 eller flere frø. Når du først ved, hvordan du gemmer tomatfrø, vil den brugte tid give nok frø til dig og nogle til dine naboer. Gem frø ordentligt ved at følge denne enkle trin-for-trin-plan, og du kan forvente, at dine indsamlede frø vil producere robuste tomatplanter i flere år efter frøene først er høstet.

Besparelse af tomatfrø involverer gæring. Fermenteringsprocessen forbereder tomatfrø til opbevaring ved at producere antibiotika, der hjælpe med at kontrollere frøbårne sygdomme . Fermentering fremmer også en beskyttende frøskal, der forhindrer frøene i at spire, indtil de er plantet. Spring ikke fermenteringstrinnet over, fordi det er vigtigt for at gemme tomatfrø.

1. Vælg en perfekt tomat

   Den bedste frugt vil give de bedste frø. Give lov til tomater for at modne fuldt ud på vinstokken , og vælg en stor, plettet frugt med en behagelig form og farve.

   Hvorfor deler mine tomater sig? Dette er hvorfor og hvordan man løser det

2. Vask og klip

   God hygiejne vil gå langt i retning af at give dig de bedste tomatfrø. Grundigt vask tomaten og lad det lufttørre. Skær frugten i halve langs midten.

3. Fjern frøene

   Brug en lille ske eller fingrene til forsigtigt at øse frøene fra tomathulerne i en lille krukke. Frøene vil blive belagt med et gelélignende materiale. Papirmasse og væske vil sandsynligvis også ende i krukken. Frø-pulp-blandingen er perfekt til gæring.

4. Dæk krukken og gær

   Dæk krukken med frø-pulp-blanding med et køkkenrulle eller kaffefilter fastgjort med et gummibånd. Mærk krukken, hvis du gemmer mere end én sort tomatfrø. Lad glasset stå på et varmt sted, ideelt mellem 60 og 70℉, i tre dage.

5. Rør blandingen en gang om dagen

   Rør forsigtigt blandingen en gang om dagen for at fjerne det geléagtige materiale omkring tomatfrøene. Bliv ikke overrasket, hvis der kommer en hvid svamp oven på blandingen efter et par dage. Denne nyttige svamp vil forbruge geléen og forberede frøene til opbevaring.

6. Adskil frøene fra frugtkødet

   Efter tre dage fyldes glasset med varmt vand, og frøene får lov til at sætte sig i bunden af ​​glasset. Hæld forsigtigt vandet ud sammen med tomatpulp og eventuelle frø, der flyder. De levedygtige frø er tunge og vil synke til bunden af ​​krukken. Gentag processen med at fylde krukken med varmt vand, så frøene kan sætte sig, og hæld vandet og snavs ud, indtil det kasserede vand er næsten klart.

   De 11 bedste frøstartende jordblandinger fra 2024

7. Tørre frø

   Hæld frø i en si, så overskydende vand kan dryppe ud. Spred derefter frøene på en papirplade eller avis. Lad frøene tørre ved stuetemperatur på et godt ventileret sted i flere dage. Rør frøene dagligt med fingrene for at adskille dem og fremme en jævn tørring.

8. Opbevares på et køligt, tørt sted

   Læg tørre frø i en mærket beholder eller taske. Det bedste opbevaringssted er køligt, tørt og mørkt. Et skab er ideelt. Frø behøver ikke at stå på køl.

Frø fra Heirloom vs Hybrid Tomater

Ikke alle tomater har frø, der vil vokse til planter, der ligner (eller smager) deres forælder. Moderne hybrider som 'Big Boy' og 'Celebrity' er skabt af to unikke forældreplanter. For eksempel frøene, som en hybrid tomatplante producerer, vil ikke resultere i en anden 'Celebrity' tomatplante. I stedet vil frøet sandsynligvis give en lille, ringere frugt på en rank plante. Undgå skuffelse, og spar ikke frø fra hybridtomater.

Heirloom tomatplanter, på den anden side, producerer frø, der er nøjagtigt som moderplanten det meste af tiden. Heirloom-tomater krydser sjældent med andre tomater, så de skaber ensartet frugt fra generation til generation. Hvis du er usikker på, om din tomatplante er et arvestykke eller en hybrid, så lav en hurtig onlinesøgning efter sortsnavnet.