Sommeren – også kendt som vandmelonsæson – er officielt her. Mens mange skriver denne saftige sæsonbestemte favorit som en særlig lækkerbisken at forkæle sig med efter at have tilbragt dagen i solen, er vandmelon faktisk fuld af næring. Selvom der er mange måder at nyde den uimodståelige frugt på, er den seneste trend juiceform - men er denne populære juice-mode faktisk godt for dig eller bare en anden sukkerfyldt sundhedsgimmick? Her er hvad du skal vide.

4 vandmelontricks til at finde en, der er perfekt sød og saftig

Sundhedsmæssige fordele ved vandmelon

Vandmelon er en del af Cucurbitaceae familie, sammen med agurk, squash og græskar. Disse smukke lyserøde frugter har arkæologiske beviser, der går tilbage 5.000 år siden i Afrika, og de har været en elsket frugtmulighed over hele verden i generationer. Selvom de smager lækkert, er vandmelonens næringsværdi heller ikke til at overse. Disse er nogle af de mest bemærkelsesværdige næringsstoffer du får ved at indtage denne farverige frugt.

HUIZENG HU / Getty Images

Vand

Uanset om det er navnet eller saften, der løber ned ad hagen, der giver det væk, er vandmelon en rigelig vandkilde – med over 90% vandindhold . Da kroppen for det meste består af vand, er korrekt hydrering afgørende for at holde alle organsystemer sunde, især nyrerne. Vand hjælper dig med at opretholde et sundt blodtryk, regelmæssig fordøjelse og effektive afgiftningssystemer.

Fiber

Vandmelon giver dig en sund fiberkilde, især hvis du spiser frøene. Og selvom de måske ikke er så velsmagende som selve frugten, er det det værd - fibre hjælper dig med at opretholde en sund fordøjelse, lavere kolesterol og mere effektivt reguleret blodsukker.

C-vitamin

Disse meloner er indlæst med vitamin C. Dette vigtige vitamin er kendt for at booste immunsystemet, forbedre hudens sundhed, hjælpe med vækst og udvikling af væv i hele kroppen og hjælpe med jernoptagelse.

Vitamin A

Du finder også en betydelig dosis A-vitamin i vandmelon. I lighed med C-vitamin er dette næringsstof en inflammationsreducerende antioxidant, der styrker immunforsvaret. Det virker også for at forbedre øjen- og hudsundheden.

Kalium

Med hensyn til mineraler indeholder vandmelon beskedne mængder kalium, en vigtig elektrolyt i kroppen, som hjælper med at opretholde væskebalancen og et sundt blodtryk.

Magnesium

At spise denne saftige frugt giver dig en kilde til magnesium, som hjælper med energiproduktion, muskel- og nervefunktion og kan hjælpe med at understøtte en sund søvn.

Aminosyrer

Et af de mest bemærkelsesværdige aspekter af vandmelonens ernæringsprofil inkluderer aminosyrerne citrullin og arginin: Disse byggesten af ​​protein er to af de 20 aminosyrer, der hjælper med at danne muskler, nerver, celler og dybest set enhver anden kropsstruktur. Undersøgelser viser, at kombinationen af ​​disse to aminosyrer i vandmelon understøtter sundt blodtryk og generel kardiometabolisk sundhed .

Planteforbindelser

Endelig kan vandmelon prale af en imponerende mængde af planteforbindelser inklusive kaempferol, lycopen og carotenoider. Disse bioaktive forbindelser tjener som antioxidanter, styrker immunresponset og bekæmper frie radikaler, der kan føre til en række akutte og kroniske sygdomme. Lycopen og carotenoider er også særligt gavnlige til at bevare øjensundheden.

20 friske vandmelonopskrifter til at tilfredsstille dine sommertrang

BHG / Julie Bang

Er vandmelonjuice godt for dig?

Når man sammenligner fordelene ved at drikke vandmelonjuice med at indtage hele frugten i sig selv, er der et par faktorer at overveje. For det første: Hvordan blev vandmelonsaften lavet? Hvis der blev brugt en juicer (som adskiller frugtkødet fra juicen), så får du de fleste af de næringsstoffer, der er nævnt ovenfor - med undtagelse af nogle fibre, da det for det meste efterlades i frugtkødet.

Hvis du bruger en blender til at lave din juice, vil du indtage hele frugten sammen med al dens ernæring. Men denne proces nedbryder nogle af fibrene, hvilket betyder, at din krop vil fordøje juicen hurtigere, end hvis du spiste hele frugten - hvilket resulterer i en hurtigere stigning i blodsukkeret. Du vil sandsynligvis også drikke meget mere vandmelon, end du ville have spist, hvilket får dig til potentielt at indtage mere sukker (dog fra en næringsrig, naturlig kilde), hvilket igen påvirker blodsukkerniveauet. På trods af disse bekymringer vil du stadig få meget af frugtens samlede fiberfordele sammen med dens evne til at hjælpe med at sænke kolesterolniveauet.

Du vil også tænke på, om der er tilsat noget, nemlig sukker eller konserveringsmidler, til din vandmelonsaft. Tilsat sukker er et væsentligt pro-inflammatorisk middel, som du generelt ønsker at undgå, da hyppigt forbrug er forbundet med kronisk sygdom og nedsat tarmsundhed . Mens mange af de konserveringsmidler, du ser i fødevarer i dag, er anerkendt som sikre, har nogle ikke eksisteret længe, ​​hvilket betyder, at der ikke er meget langsigtet forskning for fuldt ud at forstå deres indvirkning på vores helbred.

Sådan skærer du vandmelonskiver 4 måder at nyde denne sommerfavorit på

Nyder vandmelonjuice derhjemme

Det er ubestrideligt, at vandmelon er godt for os på så mange niveauer, og mens det er ideelt at nyde frugten (og måske endda frøene!) i hele dens form, kan vandmelonjuice også være et sundt valg. Prøv at lave denne forfriskende drik i en blender i modsætning til en juicer, og undgå mærker med tilsat sukker eller konserveringsmidler, hvis du køber det på dit lokale marked. At nyde vandmelon i enten frugt- eller flydende form et par gange om ugen er rigeligt til fuldt ud at høste alle de sundhedsmæssige fordele, det har at tilbyde.

Sådan planter og dyrker du vandmelon Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend