Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Essays

The Joys of Dinner for One

Det er ikke, at det at spise en skål pasta alene i sofaen er knusende ensom pr. Definition, men der er detaljer, der kan gøre det sådan. Næsten at spilde tagliatelle på polstringen, når du når ud til fjernbetjeningen? Forudsat at der kun er et nyt Project Runway til at nyde med dit måltid for at indse, at den seneste episode endnu ikke er tilgængelig efter behov? Åh fanden, er det lørdag aften? Det hjælper bare ikke.



Jeg fandt mig selv til at tænke meget over denne situation, da jeg flyttede sidste år. Ud over at begrænse det, som min læge kaldte en 'meget alvorlig' D-vitaminmangel, tillod min flytning fra New York til Los Angeles mig at bo alene for første gang, hvilket betød, at jeg potentielt havde utallige sofa måltider til en i min fremtid.

For at holde tingene på skinnerne tog jeg skridt til at føle mig som en civiliseret, voksen dame, der boede i verden alene, og jeg spikede det mest. Dette omfattede ting som at købe seks vinglas fra en rigtig butik til hjemmevarer og straks erstatte en efter at den brød i mit badeværelse. Vigtigst af alt havde jeg endelig plads i min lejlighed til et spisebord, så jeg købte også en af ​​dem.

Vokser tættere på fjerne vingårde

Det er ikke, at jeg ikke kan lide at spise alene eller det lejlighedsvise hyppige sofa-måltid, jeg lever for Ryst Shack burger og en tung hældning af deres hus rødt på et stille 'Treat Yourself Tuesday'. Men jeg finder ud af, at mange af mine måltider derhjemme er en hastig, tilfældig karakter, og i den manglende pleje er det let at miste essensen af, hvorfor mad og vin er så grundigt tilfredsstillende sammen.



Når vi spiser og drikker, som i livet, mætter bevidstheden om vores valg både ganen og psyken. Jeg fandt en sådan tilfredshed med mit første virkelig bevidste måltid derhjemme, da jeg forvandlede hjemmelavet pasta til perfekt tilberedt cacio e pepe.

Sipping kølet Sauvignon Blanc ud af mine omhyggeligt udvalgte vinglas ved bordet, som jeg plagede over, i den lejlighed, der var min egen, kom det til mig: Beslutninger ændrer måske ikke tidevand, men de bringer varmen af ​​stolthed og dyb tilfredshed til et måltid for en . Der er ikke noget ensomt ved det.