Ser du en sammenhæng mellem filmfremstilling og vinfremstilling?

At være en del af en film fra begyndelsen til dens frigivelse er som at lave en flaske vin. Placeringen, de involverede mennesker og så mange andre kreative valg undervejs definerer i sidste ende det produkt, der frigives til offentligheden. Uanset om det er en film eller en flaske vin, i slutningen af ​​processen har du lagt utallige timer og al din energi i det endelige produkt i håb om, at publikum eller kunder vil værne om og nyde det, du har arbejdet så hårdt for at lave .

Hvornår blev du interesseret i vin?

Jeg begyndte at få en virkelig påskønnelse af vine, da jeg så, hvor meget parring med forskellige fødevarer virkelig påvirkede vinens smag. Da jeg så min far i så mange år i vingården, vidste jeg altid, at jeg ville være en del af branchen, men min ægte lidenskab blev udløst, da jeg var i stand til at drikke og værdsatte den kompleksitet og unikke proces, der gik i hver flaske.

Er der andre stilarter, regioner og producenter uden for dine egne vinprojekter, der interesserer dig lige nu?

En nylig interesse for mig er kult Cabernet Sauvignon, og i det seneste har jeg haft meget sjov med at prøve nye Pinot Noirs fra en række producenter og vinregioner. Jeg har forpligtet mig til at smage på vine fra alle forskellige regioner, så jeg kan udvide min forståelse af vin. Uanset hvor jeg filmer, er jeg altid sikker på at få fat i nogle lokale vine. Det har givet mig en god undskyldning for at prøve ting uden for Californiens producenter, som jeg er blevet glad for.

---

Læs mere eksklusive interviews med vinelskende Hollywood-smagere >>>

---

Hvilke vine prøver du at have med dig på sættet? Er der noget særligt, der hjælper den kreative proces?

Jeg prøver altid at bringe Sanser med mig at dele med rollebesætningen og besætningen. Jeg finder ud af, at et dejligt glas Pinot Noir er en fantastisk måde at slappe af efter filmen af ​​de plagede scener Bates Motel .

Har du nogle yndlingsfilmscener, der inkluderer vin?

Nummer et: Ondskabens øjne scene, hvor Hannibal Lecter siger til Clarice Starling: ”En folketælling forsøgte engang at teste mig. Jeg spiste hans lever med nogle fava bønner og en dejlig Chianti. ” Nummer to: I Gravsten , den latinske samtalebarscene mellem Doc Holliday og Johnny Ringo, hvor Doc siger, “ In vino veritas. ”Og der vil være en middagscene [i] denne sæson af Bates Motel hvor vi drikker sanser, så det er jeg meget begejstret for. Det var bestemt meget sjovt at filme!