Mt. Etna,

Mt. Etna bliver varm

Nedenfor er en forkortet version af Mount Etna-artiklen, der vises i vores udgave af april 2010. Rul ned for at se vinanmeldelser.

Ingen andre vinregioner i Italien er lige så spændende som Mt. Etna lige nu. På få år er antallet af vinproducenter på vulkanen fordoblet. De inkluderer pionerer som enolog Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen og Cottanera. Simply Red-forsanger Mick Hucknall fremstiller en Etna-rød kaldet Il Cantante ('sangeren'), og nylige nykommere som Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella og Carlo Ferrini har alle hævdet deres egen andel. . Rygter siger, at Donnafugata og Cusumano også er på markedet for vinmark. Alle de vigtige sicilianske producenter i dag er ufuldstændige uden Etna-komponent.

'Vi ved stadig ikke, hvad potentialet er, vi ved bare, at det er vulkansk,' siger Giuseppe Tasca fra Tasca d'Almerita med et veløvet humoristisk twist. Tasca-familien har købt 20 hektar på Etna og planlægger at fremstille vin ved hjælp af berømthedsenolog Carlo Ferrini.

De følsomme vine fra Etna sammenligner ofte med Bourgogne og Barolo. Nerello Mascalese, den primære indfødte sort af vulkanen leverer messingknogler i en silkehandske. ”Det har de sarte dufte fra Pinot Noir med den tanniske struktur i Nebbiolo,” siger Marco de Grazia, en vinmægler og importør, der ejer flere ejendomme på vulkanen og fremstiller vin under mærket Tenuta delle Terre Nere.
Mt. Etnas perfekt koniske form giver den en 360-graders eksponering for sol og vejrmønstre, hvilket giver en række vulkanske mikroklimaer. Den østlige side vender ud mod Middelhavet og er mere fugtig og mindre passende til vinavl. På den modsatte side er forholdene tørre med Nebrodi-bjergene, der danner en beskyttende barriere mod nord. De mest lovende vingårdsområder findes i den 'gyldne trekant' mellem byerne Linguaglossa og Randazzo på flanken af vulkanen, der vender ud mod feriestedet Taormina. Kun ca. 2.000 hektar findes i alt, så fremtidig vækst vil være begrænset.

Nerello Mascalese er den drue, der er mest værdsat i dette område. Det er sen modning (høstet i midten af oktober) med store klynger, store bær, tynde skind og menes at være ankommet fra det antikke Grækenland, bragt til Italien ad samme vej fulgt af den mytiske helt Odysseus. Nerello Cappuccio er en anden vigtig Etna-sort, og nogle eksperter mener, at den er genetisk knyttet til Carignan. Hvide vine fremstilles primært af indfødte Carricante og Catarratto. Et stigende antal producenter eksperimenterer med internationale sorter. Andrea Franchetti gør en fremragende Petit Verdot og Cottanera er kendt for udtryk for blandt andet Syrah og Merlot. Planeta-familien, der for nylig købte 10 hektar (25 hektar) i Sciara Nuova Contrade, håber at introducere tidlige hvide, lavet med både Carricante og Riesling.

De røde vine fra Etna har overraskende ensartede karakteristika og cementerer forestillingen om, at vulkanen producerer en ensartet vinstil. I en nøddeskal er de meget sarte og feminine på næsen med vener med blomsteragtige noter og vilde bær opvejet af tørring af mineraltoner. Men de leverer et kraftigt slag i munden med bestemt alkohol, lys syre og polerede tanniner. Disse vine er bygget til at holde og bliver mere yndefulde med 10 til 20 års kælder.

Wine Enthusiast Magazine blændede 50 vine fra Mt. Etna (repræsenterer en af de mest komplette smagninger i regionen offentliggjort i et amerikansk magasin). Vi forbliver imponeret over resultaterne hidtil og ser frem til at prøve prøve vulkanens anden bølge af vinproducenter, så snart de er klar.