Med Citrus Hard Seltzer leverer ægte frugt cocktail-lignende smag
Tal med drikkevareproducenter, der følger med tendenser og de vil være hurtige til at fortælle dig, at citrus sælger. Dette er selvfølgelig ikke noget nyt, men som hård seltzer fortsætter med at innovere med ingredienser, er der stadig klassiske smage, der fryder sig i glasset.
For enkelt-citrus-hårde seltzere holder producenterne sig til det velkendte, hvor citron, lime, appelsin og grapefrugt får mest opmærksomhed. Men ikke alle er skåret ens.
Nogle seltzer-producenter fokuserer på 'naturlige smagsstoffer', der kan efterligne ægte frugt, men som også risikerer at lugte som en billuftfrisker eller et rengøringsprodukt. Disse slutter normalt også hurtigt smagsmæssigt på ganen, og sætter smagsløgene op til et friskt hit på næste slurk.
I modsætning hertil leverer seltzerne, der gør et punkt ud af at bruge ægte frugt eller juice, ofte dristigere smag og har en cocktail-lignende essens. Fra skræl og marv til kød og skal, giver forskellige dele af frugten varieret smag og dimensioner til det færdige produkt.
Saft tilsat til en seltzer resulterer typisk i en mere uklar eller farvet drik, en afvigelse fra det krystalklare boblende vand, som de fleste leder efter. Haze er en funktion her og passer ind i den skiftende natur af hårde seltzere, hvor producenterne understreger autenticitet. Den visuelle komponent spiller en del af det, selvom mange forbrugere stadig drikker direkte fra dåsen og måske ikke umiddelbart bemærker det.
Move Over, White Claw: Hard Seltzer Goes Craft
Mindre operationer kan skrælle eller presse hundredvis af pund citrus selv, før de tilføjes til en seltzer, mens andre kan bruge puréer eller juice fra frugtplantager eller andre frugtvirksomheder. Tilsætningen af ægte frugt giver typisk en længerevarende smag, og citronsyre hjælper også med at dæmpe sukkersmagene - kunstige eller på anden måde.
Citrus er det, der hjalp med at indvarsle hårde selters med smag for flere år siden, og mens industrien har udviklet sig til eksotiske frugter og overraskende kombinationer, fortsætter den ydmyge arbejdshest med at bringe forfriskning til hver slurk.
De 8 bedste citrusseltzere
H2Roads Grapefruit (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
89 Points vinentusiast
Støvet orange – lyserød i farve med let uklarhed og kraftig kulsyre , dette har meget af det tærte funky smag forbundet med grapefrugt med undertoner af marv. Bifald for det lave – sukkerindhold, der lader citrusen skinne. 110 kalorier.
$19,49/12 oz Variety Pack Total vin og mereTruly Lime (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Points vinentusiast
Behagelige aromaer og smag af key lime med en subtil sødme, der vokser med hver tår, men ikke bliver klør. En forfriskende smule varm citrus serveres bedst super afkølet. 100 kalorier.
$ Varierer InstacartH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 Points vinentusiast
Dette ser ud som den del af limonade i glasset med en diset mælkegul nuance. Lille-citrus -frugt aroma med en klat citron på den første slurk, der forvandles til presset skræl midt ganen og på afslutningen . 100 kalorier.
$19,49/12 oz Variety Pack Total vin og mereTruly Grapefruit (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 Points vinentusiast
Den syrlige aroma er dejlig med tørret grapefrugt og frisk – sammenpresset skræl. Kroppen er tynd, og citrusen sætter sig på bagsædet til den sukkersøde punch, der kommer med den første slurk. 100 kalorier.
$ Varierer InstacartTruly Lemon (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Points vinentusiast
En lys kandiserede – citronaroma med en smag, der matcher. Klar, med stærk kulsyre smager citronsmagen til tider bearbejdet med en kunstig sukkersødme, der titter igennem ved afslutningen. 100 kalorier .
$ Varierer InstacartReuben's Fruitfizz Grapefruit (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Points vinentusiast
Lys på den samlede citrus dette fordele fra en mineralvandsbase, der tilføjer noget intriger og jordighed til sup. Dette er en god ganerens eller pause fra tungere runder. 100 kalorier .
$17,99/12 oz Variety Pack Total vin og mereReuben's Fruitfizz Orange Zest (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Points vinentusiast
Brusende kulsyre fremviser en mineralvandskvalitet fra den første slurk, der bygger en god base for den lette appelsinsmag. Citrusen er dæmpet , giver dette et spa – vandlignende præsentation. 100 kalorier.
$17,99/12 oz Variety Pack Total vin og mereWormtown Orange Zest (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
83 Points vinentusiast
Plastik orange aromaer ankommer tidligt og forbliver til slut. Kunstige citrusaromaer have en let mineralsk fladhed på finishen. Krystalklar med robust kulsyre. 100 kalorier.
$15,99/12 oz Variety Pack Total vin og mereHvorfor du bør stole på os
Alle produkter præsenteret her er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Vinentusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på dette websted. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
Vi Anbefale:
