Når det er bedst, har vin tendens til at udtrykke feminine kvaliteter som sexede teksturer, bløde tanniner, vellystig frugt og delikate blomsteraromaer. Det er også blevet foreslået - af forskere fra Yale University - at kvinder har en kvantificerende bedre smagsans end mænd.

Og alligevel, inden for få årtusinder, forbliver jobbet som vinproducent meget en manddomineret stilling. Midt i de anekdotiske beviser, der er synlige ved næsten enhver vinsmagningshændelse, afslørede en 2015-undersøgelse fra Santa Clara University, at kun 10% af de ledende vinproducenter ved Californiens 3.400 vinfremstillingsvirksomheder er kvinder. Der er tegn på, at dette ændrer sig, i det mindste på det institutionelle niveau.

Gradueringsklassen fra 2015 fra UC Davis's enologi- og vinavlsprogram var omkring halvdelen af ​​kvinder, op fra kun en tredjedel i 1999. Men det er på ingen måde en tidevandsbølge. Forfatterne af Santa Clara-undersøgelsen evaluerede også, hvor hurtigt kvinder flyttede til topjob inden for vinfremstilling mellem 1999 og 2014. Deres beslutsomhed? 'Fremskridt ser ud til at være stabil, men langsom.' (Se Kvindelige vinproducenter i Californien for mere af deres arbejde.)

Men her i Santa Barbara County er der en lang historie med kvinder oven på vinfremstillingsverdenen. Buttonwood Farm blev for eksempel grundlagt i hjertet af Santa Ynez Valley i 1960'erne af den afdøde Betty Williams, der begyndte at plante vin druer i 1983, regionens meget tidlige dage. Så er der Kathy Joseph, der startede Fiddlehead Cellars tilbage i 1989 i hvad der ville blive Sta. Rita Hills og Denise Shurtleff, der begyndte at arbejde med høst i 1983 og kom til Cambria Winery i 1999, hvor hun blev hovedvinproducent i 2003 og nu fremstiller mere vin end nogen anden i Santa Barbara County, mand eller kvinde.

En anden karriere flygtning fra den højteknologiske verden, Karen Steinwachs studerede under Joseph og andre, inden hun blev Buttonwoods hovedproducent i 2007. Hun oplever stadig nogle niveauer af sexisme i begge restauranter, når sommeliers antager, at mændene ved bordet smager åbnet flasker og i kælderen, når leveringsgutter spekulerer på, hvor den ansvarlige er, eller spørg, hvem der skal køre gaffeltrucken. Men hun er overbevist om, at den sydlige centrale kyst har flere kvindelige vinproducenter end gennemsnittet på 10% i hele landet.

”Vi tror, ​​det er tættere på 20 procent i Santa Barbara,” sagde hun.

Sidste år, for at erkende den virkelighed, kastede Steinwachs en lille begivenhed på Casa Dumetz, vingården og smagsrummet i Los Alamos ejet af Sonja Magdevski. Omkring 20 kvindelige vinproducenter deltog, herunder mange unge kvinder, der bringer den næste generation af energi til branchen. Nogle yngre Santa Barbarans at se inkluderer Angela Soleno fra Turiya Wines, Rachel Silkowski fra Rasi Wines (også assisterende vinproducent for Loring Wine Co.) og Brit Zotovich fra Dreamcôte (som også laver cider).

Bortset fra ligestillingen mener nogle af disse kvinder også, at de måske bare er bedre egnet til jobbet end deres mandlige kolleger.

'Kan kvinder lugte bedre end mænd?' spurgte Steinwachs. 'Utvivlsomt.'

Tara Gomez, vinproducent hos Kita Wines og tidligere med J. Lohr i mange år, er enig. ”Jeg synes, kvinder har en skarp sans for lugt og smag,” sagde hun. 'Kvinder har tendens til at være mere detaljerede og pleje, og vores vine har tendens til at have en vis finesse, elegance og nåde.'

Men tag ikke deres ord for det. Både Steinwachs og Gomez hælder deres vine denne weekend på Santa Barbara Museum of Natural History, hvor 'Kvindelige vinproducenter på den centrale kyst' ristes. De får følgeskab af et panel af Kathy Joseph såvel som Kris Curran fra D'Alfonso-Curran (tidligere Sea Smoke og Foley), Morgan Clendenen fra Cold Heaven og Chrystal Clifton fra Palmina og La Voix og en anden halvdel dusin kvindestyrede vingårde serverer også deres vine.

”Forvent ikke en kæmpekamp, ​​selvom der er nogle meget meningsfulde og direkte kvinder i panelet,” lovede Steinwachs. 'Frygt ikke østrogen i rummet.' Se Santa Barbara Museum of Natural History websted for billetter.

Et par uger senere går det andet årlige Women of the Vine Global Symposium ned den 4.-6. April på Meritage i Napa. Denne begivenhed blev udsolgt i januar, hvilket yderligere indikerer, hvor mange der sporer denne vækst af kvinder i vin, så markér dine kalendere til 13. marts - 15. marts 2017, når det tredje årlige symposium finder sted. Flere oplysninger på Vine of Women .