Store, farverige telte fulde af mænd i lederhosen og kvinder i dirndls. Latterligt store briller fyldt med guldfarvet, skummende forfriskning. Store bakker fyldt med forskellige wursts, krauts og bayerske kringler. Lyde fra et oompah-band, der får selskab med traditionelle drikkesange, voldsom jubel og larmende latter.

Dette er de traditionelle billeder forbundet med Tysklands Oktoberfest, og for de fleste ølelskere er en tur til München et must. For de af os, der ikke kan tage turen til en af ​​de mest betydningsfulde begivenheder i den bayerske kultur, kan vi i det mindste nyde de samme øl derhjemme.

De traditionelle producenter af Oktoberfest-øl er Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner og Spaten, alle brygget i München. Traditionelle stilarter er ravguldfarvede lagers med udtalt maltavors og accenter fra tyske ædle humle som Hallertau og Tettnang.

Indenlandske Märzens ligner de traditionelle tilbud, selvom de kan være lidt højere i alkohol, rødere i farve og mere robuste i humlearoma og smag.

Hvis ikke Oktoberfest-øl er din ting, inkluderer denne måneds anmeldelser også nogle andre lækre alternativer: Græskarøl.

Græskar ales kan være meget varieret i stil, men involverer altid græskar i en eller anden form, lige fra friske græskarstykker til græskarpuré eller aroma. Ølene er også ofte krydret med traditionelle græskar-pie aromaer såsom kanel, muskatnød, allehånde og nelliker. De kan være milde eller over-the-top intense, men kan typisk prale af rigelig salt sødme og ringe eller ingen humlekarakteristik (selvom der er “kejserlige” eksempler, der kan udvise mere humle tilstedeværelse).

For dem der stadig er på udkig efter endnu mere sæsonbestemte valg, gennemgår vi også et par andre efterårsudgivelser.

God øl ... hvad mere kan vi være taknemmelige for?

Øl møder brunch
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Beer (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/16 oz 4 pakke, 90 point. Navnet kan vildlede forbrugerne til at tro, at dette er en Märzen i eg, men det er virkelig en rig, krydret og traditionel fortolkning af den traditionelle Oktoberfest-stil. 'Eg' i Oaktoberfest er blot en legende nikkelse til bryggeriets placering i Paso Robles, som oversættes som 'Oak Pass.' Det byder på aromaer og smag af karamelmalt, jordhumle og tørret græs med antydninger af brunt brød og bagekrydderi. Ganen er glat og afbalanceret, fuld uden at være tung, mens medium karbonatisering holder finishen frisk og livlig. En sessionbar men alligevel tilfredsstillende brygge. gennemsnit: 5%

Samuel Adams Octoberfest (Märzen The Boston Beer Co., MA) $ 11/12 oz 6 stk., 90 point. Denne klassiske amerikanske Oktoberfest-øl forbliver konsistent år efter år med en rig maltkerne, der er krydret med jordnødder, kanelstang og helhumle-accenter. Det hælder en strålende ravfarvet farve med et betydeligt cremefarvet hoved, der dvæler. Dufte af friskbagt brød og helbrændt jordnød tilføjer buket dybde, mens antydninger af stenfrugtbevarelse og appelsinolie harmonerer ubesværet med den maltdominerende gane. Balanceret og forfriskende, dette er helt sikkert en at nyde i hele sæsonen, og endda med et stykke græskar tærte. gennemsnit: 5,7%

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co., PA) $ 11/12 oz 6 pakke, 90 point. Der er en stærk maltkarakter til denne øl med dominerende noter af chokolademalt, karamel, ristet brød og tørrede mørke frugter til næse og mund. Disse noter fortsætter til den mellemstore gane, der er fluffy og glat, med kaffe og karamel accenter, der hænger igennem finishen. Der er en meget svag søm af humle tilstedeværelse overalt, men generelt er det en velafbalanceret og overraskende drikkeligt bryg. gennemsnit: 5,6%

Pumpkin Ale

Coronado Brewing Co. Punk’In Drublic (Pumpkin Ale Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6 stk., 90 point. Brygget med brunt sukker, honning, kanel, muskatnød, allehånde og masser af græskar, dette er stort set alt, hvad du ville forvente i en græskarøl - dybest set rig, fløjlsagtig græskarstærte i et glas. Mahogni i farve, det åbner med en varm, krydret buket, der tilbyder alt fra ingredienslisten. Mundfølelsen er glat og let cremet - ikke alt for sød - der viser en mesterlig balance mellem de friske græskarpurésmag og tilsætningsstoffer til bagningskrydderier, der alle kombinerer harmonisk med karamel-maltkernen og den subtile humlestring. En behagelig alkoholvarme gifter sig med ølens krydrede stribe og dvæler længe på den toasty finish. gennemsnit: 8%

Dogfish Head Punkin Ale (Pumpkin Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9/12 oz 4 pakke, 90 point. Dette hælder en smuk, klar brændt-orange farve med et lille off-white hoved, der hurtigt falmer. Krydderieromaerne - muskatnød, nelliker og kanel - strækker sig straks fra glasset med den rige, bragte malt og ristede græskarkerne, der giver en solid rygrad. Ristet malt- og kalebassmag fører på den mellemstore gane med kraftig karbonatisering, der holder mundfølelsen løftet og ren. Kryddernoterne vender tilbage på finishen sammen med accenter af brunt sukker og svag humlebitterhed. gennemsnit: 7%

Andre efterårssæsoner

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10/12 oz 6 pakke, 91 point. En sjov øl, der er helt sæsonmæssigt passende, dette helt nye efterår sæsonbestemt i Harpoons lineup er en hoppet op ravøl, der skriger 'drik mig, mens du rive blade.' Med tilføjelser af Cascade og Citra humle er der lyse humle-aromaer af citrusskal og fyrretræ på forhånd med understøttende toner af karamelmalt, moden fersken og abrikos. Den mellemstore gane viser den maltede rigdom af stilens kerne, mens humlen igen tager kommandoen gennem den behageligt bitre finish. Dette er et velkomment alternativ til de mere en-note, maltdrevne efterårsudgivelser. gennemsnit: 5,7%

Hopzeit Autumn IPA (American IPA Deschutes Brewery, OR) $ 11/12 oz 6 pakke, 89 point. Mærket 'traditionel Märzenbier-inspireret Indien Pale Ale' er dette en god mulighed for dem, der leder efter lidt mere bitter astringency og humlefremmet spark til deres øl i Oktoberfest-stil. Det er sandt mere IPA i stil, men der er en solid malt rygrad i ganen og en karamellignende rigdom med ekstra noter af modent pærekød og ristet brød. Bortset fra det er det ret humle-centreret med fremadrettede aromaer af citrusskal og fyrresin, der bærer gennem munden og dvæler længe på den jordagtige, let klæbrige finish. gennemsnit: 7%