Rhythm and Booze: Vinylbarer gør et comeback (igen)

Den fantastiske | Foto af Kelly Puleio

Forud for pandemi , 'lyttebarer' i japansk stil havde et øjeblik. Modelleret efter en bar stil populær i Japan efter Anden Verdenskrig prioriterede disse etablissementer at lytte til vinylplader, ofte via stjernelydsystemer. De var ikke alle afdæmpede oplevelser - som enhver, der nogensinde har besøgt NYCs livlige Tokyo Record Bar kan bevidne – men det handlede bestemt kun om lyden, ofte akkompagneret af kreative drikke- og madtilbud.

Efter en pandemi-induceret pause er barer centreret om vinyloplevelser tilbage. Mange er afgjort mindre formelle, og de er bestemt ikke alle 'lyttebarer'. Men de er alle indbydende rum til at nyde musik, drikke i hånden.

Vinbarer, der er lukket for Covid-19, finder nye måder at drive forretning på

'Vinylmarkedet er steget eksponentielt,' forklarer Zach Ashton, medejer af I Mellem Dage , a sake-fokuseret lyttebar, der åbnede i august 2021 i St. Petersburg, Florida, i en luftig blå hytte. 'Folk taler mere om vinyl, end de har gjort i de sidste fem år,' især Millennials der har nostalgiske minder om deres forældres samlinger og Gen Zers, der vender tilbage til det analoge format.

En del af appellen er lyden. Da pandemien satte koncerter på pause, vendte mange sig til den 'varmere' lyd af vinyl, mens andre satte pris på albummets taktile karakter - langt fra Spotify .

I mellem dage | Foto af Joshua Weaver

'Globalt er folk tiltrukket af konceptet med at gå ud og lytte til vinyl og være i stand til at tale om det med fremmede eller dine venner,' bemærker Ashton.

Ligesom musik varierer stilen i disse rum meget. Overveje BierVoks , et par afslappede øl barer i Brooklyn og Queens med rigelige hylder med album i stedet for en traditionel bagbar (Queens forpost åbnede i februar 2022); Dantes HiFi , i Miamis Wynwood-kvarter, som tilbyder individuelle lytterum, og hvor DJ og hiphop-pædagog Rich Medina fungerer som musikdirektør (åbnet september 2021); eller det petite midcentury-stil lytterum ud for baren kl San Francisco restaurant og vinbar Det fantastiske (åbnet sidst i 2021), hvor vinyl kan nydes på et vintage lydsystem med en side af rå og Champagne .

En guide til San Franciscos bedste drikke- og spisesteder

I mellemtiden Brooklyns Aflytning åbnede i marts 2022, med en fuld menu af naturvin , lokal øl og signatur cocktails. Her blander DJ'erne ofte vinyl og digitale playlister, men medejer Dan Wissinger bemærker, at 'særpræget til lyden af vinyl' appellerer til mange lyttere, og stemningen er 'mere som en stue end en natklub.'

Et andet sted, Philadelphias Mælkekasse Cafe , en mangeårig pladebutik og café, tilføjede alkoholholdige drikkevarer til en eksisterende vinyltung kulisse, da en restaurantlukning i nærheden stillede en spiritusbevilling til rådighed for rummet.

Aflytningsindgang og lytterum | Foto af Peter Fisher

I april 2022 bragte et cocktailprogram i samarbejde med André Darlington og Kevin Lundell drinks som en miso-infunderet espresso martini riff til happy hour og brunch, for at nyde, mens 'al slags rock, fra psykedelisk til punk' spiller på 1970'er-stil DJ-pladespillere. 'Cocktailsene blev bygget til at komplementere hele den musikstemning, vi lægger ned,' siger ejer Adam Porter.

Han sammenligner pladeelskere med dem, der værdsætter fysiske bøger: 'Folk vil have oplevelsen,' forklarer han. 'Efter alle disse år med MP3'er og streaming er vi mange generationer fjernet fra at røre ved ting. Det er ikke data: Vinyl er et kærlighedsarbejde.'

Som sådan kan du nyde disse albums i et offentligt rum, hvor det er meningen, at gæster skal blive hængende, uanset om de er forbi kaffe eller cocktails, giver mening, konkluderer Porter: 'Musik er bare beregnet til at blive delt.'