Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Essays

Running Ragged

Jeg skriver om vin til levebrød, så balance er et velkendt koncept. Men uden for min 9-til-5 kan balance føles lidt mere undvigende. Jeg taler specifikt om at forsøge at opnå fysisk ligevægt ved at følge lange nætter med vinsmagning og rige middage med motion og sund kost. Nogle gange er den eneste kur en hardcore morgen sved session, men ingen siger, at det vil være let. For at give dig en fornemmelse var dette min tankeproces morgenen efter en lang nat.



Protokol 00: 00–5: 00: OK, tre miles. Jeg kan gøre det. Femogtyve minutter er ikke så længe, ​​og inden jeg ved af det, vil jeg nyde den yoghurtparfait, jeg har drømt om siden kabinen kørte hjem i går aftes. To minutter er allerede gået. Jeg er en tolvtedel af vejen igennem. Dette er trods alt ikke så slemt. Faktisk har jeg det overraskende godt!

05: 00-10: 00: Dette er underligt, hvorfor sveder jeg ikke? Det er 75 grader og solrigt. Er jeg virkelig så dehydreret?

10: 00–15: 00 Whoa, dette spor er virkelig intens på mine ben. Løber jeg op ad bakke? Kan ikke være. Jeg har kørt det samme spor i mere end et år nu. Det må have været de hæle, jeg havde på i går aftes. Eller de dansetrin, der kom senere på aftenen. Hej, smagningen var på Bowery en fredag ​​aften, og i det mindste fik jeg et godt spring på dagens træning.



Miles & Malbec: Marathon-Running Somms

15: 00–20: 00: OK, jeg kæmper. Det skal være rigtig fugtigt i dag. Flyrejser af Bourgogne , ligesom Joseph Roty-udvalget, jeg nød sammen med i går aftes middag med ristede svampe og kartofler, får mig altid til at føle en bestemt måde, men det er normalt ikke sådan. Det er normalt mere en uerstattelig sensorisk overbelastning af en rejse, der transporterer mig lige ind i hjertet af Côte d'Or selv. Nej, intet som dette.

20: 00-22: 00: Hvad er den støj? Er min vejrtrækning faktisk så høj? Jeg kan høre mig selv gennem mine hovedtelefoner. Er jeg i en vindtunnel?

22: 00–24: 00: Fokus. Fokuser på noget godt. Ligesom osten. Åh, osten! Gevrey-Chambertin og en tallerken med burgundiske komælksoste, perfekt ledsaget af frugtstop og Marcona-mandler? Glem det, lidelsen er det hele værd ...

25:00 : ... Bortset fra det faktum, at alt internt er i brand. Uanset hvad, JEG MADE DET! Gå mig. Tid til en festlig mimosa?