De bedste australske vine at drikke lige nu
Her i USA har der aldrig været et bedre tidspunkt at drikke australsk vin . Eksporten, især af premium-vine, er på det højeste, den har været i 15 år, hvilket betyder, at der er øget branddiversitet og tilgængelighed af australske vine. Og på trods af et par tumultariske år for industrien – en perfekt storm, der styrtede ned og bragede til tonerne af en global pandemi, tabet af dets største eksportmarked, Kina, på grund af handelskonflikter og ekstreme vejrbegivenheder som skovbrande og oversvømmelser – australsk vin skinner klarere end nogensinde.
Det er en interessant baggrund for Australia Day, en national helligdag, der finder sted den 26. januar. Afholdt samme dag, som Storbritanniens første flåde landede i Sydney i 1788, byder nationens nationale helligdag på flagvifte, fyrværkeri og andre patriotiske festligheder. Det betragtes dog også som en sørgedag af Australiens aboriginal- og Torres Strait Islander-folk, som kalder det Invasion Day. De peger på den 26. januar som starten på europæisk kolonisering og ødelæggelsen af deres kultur og folk. Seneste meningsmålinger viser en stejl stigning i antallet af Aussies, der mener, at datoen bør flyttes.
Disse ting og mere er i vores sind, når vi betragter Australiens enestående vinscene. Det er et land, der på én gang er svimlende gammelt og forfriskende nyt. Dens jordbund er den ældste på jorden; dens oprindelige kultur strækker sig tilbage, kontinuerligt, længere end nogen anden. Dens vinstokke - hvoraf de ældste går tilbage til 1843 - er nogle af de ældste stadig producerende vinstokke på planeten.
En kort historie om australsk vin
For en befolkning, der er ti gange mindre end den i USA, gør Australien krav på et stort antal nu uundværlige opfindelser, såsom køleskabet (1856), den elektroniske pacemaker (1926), wi-fi (1992), Google Maps ( 2003) og måske mest livsændrende af alle, bag-in-box vin .
Opfundet af vinmageren Thomas Angove i 1964, kan plastik-vinblære-in-a-box (også kendt som et 'fad' eller en 'goon bag' Down Under) i sagens natur være australsk. Der er endda et drikkespil, Goon of Fortune, skabt til det, ofte spillet på Australia Day. Nationens historie med den gærede drue strækker sig langt længere tilbage.
Australiens oprindelige folk har gæret drinks Down Under i årtusinder. Men vindyrkningen går tilbage til det allerførste skib i 1788, som bragte vinstiklinger til Sydney Harbour. I begyndelsen til midten af 1800-tallet, regioner som Hunter Valley i New South Wales; Swan Valley i det vestlige Australien; Yarra Valley, Geelong og Rutherglen i Victoria; og McLaren Vale, Coonawarra og Barossa, Eden og Clare Valleys i det sydlige Australien blev etableret. Australiens tidlige vine var for det meste berigede - meget af det blev sendt tilbage til England, men også meget drukket indenlandsk - sammen med sød 'moselle' (Riesling) i det tidlige 20. århundrede.
Smagen ændrede sig i midten af det 20. århundrede til tørre bordvine, især amerikanske egelagrede rødvine fra sorter som f.eks. Cabernet og Shiraz . Pendulet svingede mod kølige klimavine i 80'erne, da drikkerne opdagede rige, tekstur Chardonnay og krydret, eukalyptusflettet Cabernet Sauvignon fra Margaret River i det vestlige Australien; lys, citronagtig, grønkantet Sauvignon Blanc fra Adelaide Hills i det sydlige Australien; traditionel metode stjernekastere fra Tasmanien; elegant, rødfrugt Pinot Noir fra Mornington Peninsula i Victoria; og, altid den ekstreme, uforlignelige, langlivede Hunter Valley Semillon .
Det svingede endnu en gang tilbage mod slutningen af 90'erne til fyldig, krydret, nu-for det meste-fransk-egelagret Shiraz og muskuløse GSM (Grenache, Shiraz, Mataro)-blandinger fra Barossa og McLaren Vale og buttet, minty Coonawarra Førerhuse.
Så kom økologi, biodynamik og naturvinsbevægelsen i begyndelsen af det 21. århundrede. Denne relativt håndfri – om end nogle gange åbenlyst fejlbehæftede – vinfremstillingstilgang havde en særlig stor indvirkning på vinindustrien, som mange tidligere kritiserede for at være for teknisk, og derved producerede knirkende rene, men sjælløse, alt for lurede vine. (Indflydelsen fra Australiens vinudstillingssystem - traditionelt drevet af dets landbrugssamfund og en dybt forankret del af australsk vinkultur - på nationens stilarter kan ikke overvurderes.)
Den moderne australske vinscene
De seneste år har set pendulet, endelig, svinge mod midten. Sikker på, et hav af småkageudstikker kommercielle vine fra store producenter bliver stadig pumpet ind på markedet hvert år. Og naturvin , med alle dens luner, går ingen vegne. Men mange af Australiens mest spændende producenter har fundet det søde sted i midten.
De er bevæbnet med erfaringen og viden til at vide, hvornår de skal bruge moderne vinvidenskab og teknologi til at hjælpe dem med at drive landbrug med mindre kemiske input og lave stabil, fejlfri vin, men de ved også, hvornår de skal læne sig tilbage og lade naturen gå sin gang .
Det er derfor, australsk vin aldrig har været mere spændende; hvorfor der kan findes vine med ekstraordinær karakter, stedsudtryk og ligefrem lækkerhed på tværs af alle 65 vinområder i Australien fra hundredvis af forskellige druesorter. Uanset om det er til Australia Day eller enhver anden lejlighed, er der en australsk vin til enhver smag. Dykke i.
De 12 bedste australske vine
Bedste skjulte perle: Lambert 2019 Nebbiolo (Yarra Valley)
97 Points vinentusiast
Den håndværksmæssige producer Luke Lambert, der er kendt for sine forførende Syrah og Chardonnay, retter sit fokus udelukkende mod Nebbiolo. Det er lykkedes ham at producere et af de fineste udtryk for denne notorisk kræsne sort uden for dens oprindelige Piemonte. Elegant, ren og kompleks, der er en utvungen skønhed i de friske vilde jordbær og hindbær, blomster, hvid peber og mineralske karakterer. Fabelagtig sprød syre og pudderagtige, fine tanniner strukturerer en silkeblød tekstur. Med en sans for sted, sortskarakter og stor madvenlighed kunne denne stadig unge skønhed drikkes nu, men den bør være i kælderen med ynde i mindst indtil 2032. Redaktørens valg – Christina Pickard
$ Varierer VinsøgerBedste vin fra en indfødt-ejet vingård: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaide Hills)
88 Points vinentusiast
field_5e860b0163e91
$23 LiquorlandBedste Bordeaux-blanding fra en biodynamisk rockstjerne: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)
96 Points vinentusiast
Vinene fra denne ikoniske, biodynamiske ejendom synger altid om deres plads. 2019 var en køligere end gennemsnittet årgang, men en, der vinder over denne anmelder for vinenes aromatiske og elegance. Lagdelt og meget karakterfuld, næsen er blomstret, som vestaustralske vilde blomster, og en smule kødfuld, som pandeafskrabninger fra en steg. Frugten kommer i kompotform, som frisk dåse rabarber, blomme og ribs. Der er en jordagtig, velsmagende rygrad som roejuice, olivenlage og cederspåner. En cool eukalyptuskant tilføjer vintagecharmen. Mejslede, saftige tanniner er kraftfulde, men giver rigelig plads til smag. Enestående kvalitet til en overkommelig pris, denne drikker godt nu med karaffel og protein ved hånden, eller kunne kælder smukt i mindst et årti. Redaktørens valg - C.P.
$41,99 wine.comBedste bud for pengene: Chambers Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)
93 Points vinentusiast
Chambers er en benchmark-producent af Rutherglen-stilen, og denne sent udvalgte Muscat tilbyder en brændt-orange-solnedgangsnuance i glasset med en grøn kant. Smagen fremkalder lokkende aromaer af appelsinmarmelade, honning, medjool dadler og mandelblomst, og ganen fortsætter i lignende linjer. Salt og intenst sødt, der er lige nok syre til at holde dette fra sirupterritoriet. Det ville have stor gavn af en cremet, salt osteparring. #8 Entusiast 100 2021 – C.P.
$15,99 wine.comBedste måde at smage australsk vinhistorie: Seppeltsfield 1921 til Shiraz-Grenache (Barossa Valley)
100 Points vinentusiast
Udgivet hvert år siden 1878, menes dette at være verdens eneste enkelte årgangsvin med en sådan ubrudt afstamning. En dyb umbra nuance, det omslutter sanserne med endeløse lag af aroma og smag, der fremmaner øjebliksbilleder fra fortiden: den tørrede læder skarphed fra et garveri; de lige dele pudsemiddel og støv af bøger med revnet ryg foret med blanke mahognihylder i et gammelt bibliotek; røgede kastanjer; mørk chokolade, og daddelkage. Teksturelt er det som at drikke satin, uhyggeligt, men ikke klodset (det er faktisk forbløffende friskt). Alkoholen kommer snigende senere, men overvældes af rigdom af smag og en finish, der holder i hele minutter. Forestil dig, at den forsigtigt sugede fra sin 100-årige søvn i de gamle tøndehaller i Seppeltsfields Centennial Cellar - hvilket er præcis, hvad der sker, hver gang en ordre afgives. Der har været en voldsom prisstigning for nylig, men for en skat, der er en gang i livet som denne, er det berettiget. – C.P.
$3.000 LangtonsBedste aromatiske vin: Stargazer 2019 Tupelo White (Tasmanien)
93 Points vinentusiast
Tasmanien er Australiens vinavlerregion med det fedeste klima, og denne lille batch-etiket fra vinmageren Samantha Connew udtrykker behændigt regionens evne til elegante og forfriskende vine. Tupelo er lavet af 57% Pinot Gris, 32% Riesling og 11% Gewürztraminer. Blandingen er et smidigt udtryk for hver sort. Delikate noter af rosenvand, appelsin og pære med honningpletter ledsages af en let sprøjt, når den først åbnes, og tilbyder en dejlig tekstur og krystallinsk syre. Dette er en tørstslukkende dråbe, der passer perfekt til en bred vifte af sydøstasiatiske retter. – C.P.
34,99 USD VinbibliotekBedste australske riesling: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)
95 Points vinentusiast
Dette er en vidunderlig kompleks og lækker Riesling, der også er en enestående værdi. Den byder på en dybde af smag i form af frisk citron, skuret vild lavendel, petroleum og knust grus. Den er slank og glat, med livlighed, saftighed og en lang, citronagtig finish. Et udtryk for et unikt sted; på én gang tilgængelig og aldersværdig. Drik nu – 2032. Redaktørens valg - C.P.
$ Varierer VinsøgerBedste Pet Nat fra en obskur druesort: Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)
92 Points vinentusiast
Denne håndværksmæssige Riverland-producents motto, 'omfavn det mærkelige' passer perfekt til denne overskyede pét-nat. Lavet af den obskure Puglianske sort, Bianco d'Alessano, åbner den med en hæsblæsende kombination af aromaer som ananasstykker, kaprifolier og ingefærkrydderi. Den tykke gane er mindre pift end næsen antyder, men der er stikkende bobler, sprød syre og en finish af citrus og ananasskal. Det giver en fantastisk veranda-bankende sommer nipper til. – C.P.
29,99 USD VivinoBedste Grenache fra en historisk producent: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)
95 Points vinentusiast
En af denne økologisk-biodynamiske producents hidtil fineste vine, denne er fra kystvinmarker over 50 år gamle og presset i en antik trækurvepresse. Det er en stram snor af kompleksitet og drikkelighed. Blåbærfrugten er bakket op af en potpourri-skål med blomster, tørrede urter og krydderier, og der er en varm fortovsnuance. Ganen er elegant og raffineret med en lineær struktur. Der er fabelagtig syrlighed, især for Grenache, og stramme, pulveragtige tanniner. Drik nu og frem til omkring 2037. Redaktørens valg – C.P.
$ Varierer VinsøgerBedste spilskiftende, seje klima Shiraz: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Canberra District)
97 Points vinentusiast
Clonakillas Shiraz-Viognier var en af de første af sin slags, der indvarslede en ny æra med mere delikat aromatiske og saftige Shiraz Down Under. Det forbliver et benchmark for stilen. Farven på kirsebærjuice, den er smukt parfumeret, med aromaer af rosenblade og hvid peber oven på mere jordnære, kødfulde noter. Varme sten undertoner friskpresset hindbær-, kirsebær- og tranebærjuice. I munden er der en saftighed til den brambly frugt, der kommer som en pop af et frisk rødt bær i munden. Sprød syrlighed og den skraldende kraft af saftige, fine tanniner tilføjer struktur og kompleksitet. Dette er fint udformet og udpræget køligt Aussie-vin, der drikker godt nu, men er i stand til at lagre indtil 2037 i det mindste. #7 Entusiast 100 2022 – C.P.
119,99 USD wine.comBedste flaske til at få dig til at ændre mening om Aussie Chardonnay: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Victoria)
95 Points vinentusiast
Den følsomme og meget erfarne vinbonde Michael Dhillon fremstiller en Chardonnay af både delikatesse og koncentration, der får dig til at føle, at du er på ferie. Der er en parfume af kaprifolier og jasmin, der snører citrus- og stenfrugter og en cremet, flintet undermave. I munden er den glat, men alligevel lineær med renhed af frugt og lys syre. Det er ikke overdrevent rigt og det er heller ikke skeletagtigt; hverken ondt cool eller old school traditionel. Den udtrykker ganske enkelt det land, den kom fra, og for det er en kompleks og smuk vin. Drik nu – 2030. – C.P.
$74,20 VivinoBedste festlige flaske: Clover Hill 2015 Exceptional Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Tasmanien)
Hvorfor du bør stole på os
Alle produkter præsenteret her er uafhængigt udvalgt af vores team, som består af erfarne forfattere og vinsmagere og overvåges af redaktionelle fagfolk på Vinentusiast hovedkvarter. Alle bedømmelser og anmeldelser er udføres blindt i kontrollerede omgivelser og afspejler parametrene for vores 100-punkts skala. Wine Enthusiast accepterer ikke betaling for at udføre nogen produktgennemgang, selvom vi kan tjene en kommission på køb foretaget via links på denne side. Priserne var nøjagtige på tidspunktet for offentliggørelsen.
