Det er svært at sige, hvordan det sker, men nogle gange formår en fødevareingrediens, der har eksisteret i evigheder, at træde væk fra sidelinjen og ind i rampelyset. Husk besættelse af surdej på pandemiens højdepunkt? Eller når alle pludselig kom ind lille muldvarp og så Ranch Vand ?

I år ser den vare ud til at være tamarind. Den pod-lignende frugt, der kommer fra Afrika, Indien og Mellemøsten med en syrlig, sød-sur smag – en grundpille i forskellige regionale køkkener i århundreder – dukker nu op overalt. Senest kaldte krydderimærket McCormick det 2024 ' Årets smag ” og udgav en ny Tamarind & Pasilla Chile krydderblanding. Det slog sig også sammen med Black Tap Craft burgere og øl at tilbyde adskillige menupunkter med tamarind infunderet i begrænset oplag næste måned.

Chancerne er, at betegnelsen er påvirket af de seneste internettendenser. Engang sidste sommer begyndte opskrifter på tamarind-margarita at gå rundt på sociale medier - og er siden sprængt i luften. På Tiktok kan #tamarindmargarita prale af næsten 70.000 visninger; en video alene, efter bruger @jennymartinezzz , har mere end 55.000 likes. På Instagram bærer mere end 2.500 opslag hashtagget. Én food influencer-konto, @fedandfit , erklærede sin opskrift, 'En af de vildt lækreste cocktails, jeg nogensinde har smagt.'

Du kan måske også lide: Den bedste tequila til enhver slags drikker

I betragtning af drinkens udbredte appel besluttede vi at komme med vores egen, forhøjede version. Vores tamarind margarita opskrift hugger tæt på en traditionel tusindfryd , men med smagfulde ingredienser af høj kvalitet. Det inkluderer sølvtequila, karamelduftende agavenektar og lys, sprød orange Cointreau for at balancere sødmen og syrligheden af ​​tamarindsiruppen.

Den er velafbalanceret og forfriskende, men den citrusagtige og krydrede Tajin-kant tager det virkelig over toppen. En tår, og du vil forstå, hvorfor denne mundrette cocktail er blevet en internet-darling.

---

Sådan laver du en tamarind Margarita

Opskrift af Jacy Topps

ingredienser

• 2 ounce sølv tequila
• ¾ ounce Cointreau
• ¾ ounce limesaft, friskpresset
• ½ ounce agave nektar
• ½ ounce tamarind sirup
• Limebåd, til pynt
• Tajin krydderi, til kant

Instruktioner

Trin 1

Drys Tajin-krydderi på en lille tallerken. Fugt kanten af ​​et stort stenglas med en skive lime, og dyp derefter glasset i krydderierne for at dække kanten helt.
Trin 2

Tilsæt tequila, tamarindsirup, Cointreau, agave og limejuice i en cocktailshaker med is. Ryst for at kombinere, cirka 30 sekunder.
Trin 3

Tilsæt is til det indrammede glas og hæld drinken i glasset. Pynt med lime og nyd.

Relaterede produkter