Vinproducenter i Californien knuste rekordhøje 4,01 millioner tons druer efter høsten i 2012, et samlet beløb, der er 1% større end den tidligere rekord, som blev sat i 2005, ifølge The California Agricultural Statistics Service's foreløbige knusrapport for 2012. De tre førende sorter af 2012-årgangen var Chardonnay (16,8%), Cabernet Sauvignon (11,3%) og Zinfandel (10,3%).

New York City-kokke Leah Cohen (Pig and Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alex Guarnaschelli (Butter), Shanna Pacifico (Back Forty West) og Missy Robbins (A Voce) stod over for det svinecentriske kulinariske opgør Cochon 555 søndag 10. februar på Manhattans Chelsea Piers. Ved arrangementet - nu i sit femte år - gjorde hver kok en hel arvsvin til en snude-til-hale fest for 20 dommere og 400 gæster. I slutningen af ​​aftenen blev Missy Robbins kåret til Prinsessen af ​​Porc og vil fortsætte med at konkurrere ved Grand Cochon-begivenheden i Aspen søndag den 16. juni. Joshua Wortman vandt desuden Punch Kings-cocktailkonkurrencen. Den svinehjertede billetpris blev parret med Scholium Project-vin, Anchor Brewing beer og Breckenridge Distillery Bourbon. Den næste Cochon 555 finder sted i Atlanta den 17. februar.

Trinchero Family Estates har planer om en tre-årig udvidelse på 300 millioner dollars af sin Lodi, Californien-baserede West Side Winery. Projektet vil omfatte tilføjelse af en hurtig aftapningslinje og et automatiseret lagerreoleringssystem, som gør det muligt for Trinceros kapacitet at nå op på 30 millioner sager. I øjeblikket udgør Trincheros produktion ca. 20 millioner sager årligt.

Salget af portugisiske bordvine i USA steg 15% i værdi til $ 29,55 millioner i de første 10 måneder af 2012 sammenlignet med samme periode i 2011, ifølge handelskoncernen ViniPortugal. Salget steg 8 volumenprocent til 8,99 millioner liter inden for samme tidsramme. USA er det sjette største eksportmarked for portugisiske vine.

Veuve Clicquot, verdens næststørste champagnemærke, har slået sig sammen med Michelin-stjernekokken Joël Robuchon om et vin-og-mad-projekt. Begyndende i denne måned parrer Robuchon Veuve Clicquot-valg med retter på sine virksomheder, herunder L'Atelier de Joel Robuchon, som har lokationer i Hong Kong, Las Vegas, London, Singapore, Taipei og Tokyo. Parringerne vil også blive tilbudt på Veuve Cliquots Hotel du Marc i Paris.

For første gang siden forbud har New Jersey's Division of Alcoholic Beverage Control (ABC) udstedt en statsdestilleri-licens. Med tilladelsen har Jersey Artisan Distilling planer om at frigive en rom i april 2013, der er lavet ved hjælp af teknikker, der dateres tilbage til statens kolonitid, hvor mørk rom blev produceret. Virksomheden planlægger også at frigive rom, der er produceret af frugt fra staten - inklusive jordbær og blåbær. Jersey Artisans Bourbon- og whisky-valg, der er lavet af New Jersey-majs, forventes at komme på markedet i 2015.