Kultur

Hvordan at lave en vindokumentar bragte mig tættere på Manischewitz

Jeg er ikke religiøs, men jeg er opdraget til biskop. Det er pickleballen til katolicismens tennis.

Da jeg voksede op og ikke var jøde, var min kontakt med Manischewitz gennem at høre mine jødiske venner klage over det. Disse klager tweakede ikke meget på mit øre på det tidspunkt. Vores religiøse vin var også forfærdelig.

Jeg antog, at al vin var dårlig, ligesom nadverskiven, der repræsenterede Jesu krop. Hvorfor han valgte sin krop til at blive repræsenteret af et tjavslet Styrofoam tiddlywink var uden for mig og er det stadig. Hvis det er allestedsnærværelse, kan du beholde det.

Jeg blev interesseret i vin, da jeg begyndte at tænke på hver flaske som et kunstværk. Jeg er maler, ser du, og det eneste, der kunne gøre mine malerier værre, er, hvis de skulle afhænge af vejret. Men det er det, vinbønderne skal gøre. De rider på den knivsæg og beslutter, om de skal vælge eller ej, som en mand med et kløende næsebor, der ikke kan huske, om hans bilruder er tonede.

Du kan måske også lide: Kosher-vinproduktion blomstrer rundt om i verden. Hvorfor har turismen ikke fulgt med?

Jeg var ekstremt stolt af mig selv for at lave ovenstående forbindelse mellem vin og kunst (mindre så plukkemetaforen). Det er lige den slags ting, en kulturperson ville tænke. Og det er lige sådan en, jeg gerne vil have, at folk tror, jeg er.

Jeg besluttede at jagte den følelse. For at lære mere om vin ville jeg lave en dokumentar om det. Det ville være en kultiveret COVID-udfordring at opveje min anden COVID-udfordring med at prøve at rive mine bukser i to på grund af kropsfedtets kraft.

Jeg siger ofte om kreative projekter, at du vil blive overrasket over, hvem der siger 'Ja' og overrasket over, hvem der siger 'Nej.' Paul Wagner , 25-årig veteran fra Napa Valley College, foredragsholder og underviser, var en af disse gladere overraskelser. Jeg var imponeret over hans legitimationsoplysninger. Han er genial, men også elskværdig og nem at tale med.

At han var dygtig og også venlig fik mig til at koge af raseri. Heldigvis havde jeg i baglommen en ekstremt kultiveret iagttagelse, der helt sikkert ville give genklang. Så jeg sagde det til ham. Bing. Bang. Bom. Vin. Kunst. Vejr.

Han hadede det.

Men han sagde også, at da Manischewitz er lavet af Concord druer, hvis jeg ville vide, hvordan tidlig amerikansk vin var, skulle jeg smage den. Nå, det gjorde jeg. Ikke på grund af historien, men fordi jeg vil være mere som Paul Wagner.

Jeg må sige, at selvom tingene er meget udskældt, hvis du tager hensyn til anbefalingen fra en lærd mand som hr. Wagner og giver det en ny prøve, vil du måske opdage, at du foretrækker smagen af en egentlig, bogstavelig skovbund. Jeg kan heller ikke stå inde for pickleball.

Jim Hodgson er en filmskaber baseret i Atlanta. Hans dokumentar Vinens mest alvorlige historie er tilgængelig til streaming nu.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i april 2024 af Wine Enthusiast magasinet. Klik her at abonnere i dag!