Hvornår og hvordan man høster grønkål fra din have
Grønkål er en nem grøntsag at dyrke i din have, hvor du altid kan have den inden for rækkevidde, så den kan tilføjes til solide salater, forfriskende smoothies og måske endda blive til en sund snack såsom grønkålschips . Denne grønne grønne vokser bedst i de køligere sæsoner tidligt forår og efterår, ligesom andre medlemmer af sennepsfamilien ( Brassicaceae ), såsom kål, rosenkål og collard. Når dine planter er begyndt at blomstre, kan du her se, hvordan du høster grønkål for at nyde i alle dine yndlingsopskrifter.
Metoder til, hvordan man høster grønkål
Der er to forskellige måder at vælge på Andet . Den ene er at knipse enkelte blade af stænglen efter behov. For at gøre det skal du tage fat i et blad ved dets basis, hvor det møder hovedstammen, og forsigtigt dreje det, indtil det brækker af. Eller brug en beskæringssaks til at klippe bladet af tæt ved stilken. Når du høster grønkål på denne måde, vil resten af planten fortsætte med at vokse og lave flere blade til dig.
Den anden metode er at trække hele planten op. Dette er bedst at gøre, når du skal bruge en masse grønkål til en opskrift. Efter at have rykket planten op, skæres rødderne af stilken med en køkkenkniv. Fjern derefter alle bladene fra stilken, inden du vasker og opbevarer dem.
Nyd hjemmeavlede produkter med denne grøntsagshaveplan i stor skalaHvornår skal man høste grønkål
Det bedste tidspunkt at høste grønkål er før planten producerer blomster, hvilket får bladene til at smage bittert. Begynd at plukke grønkål efter planten har nået sin modne højde. Hvad den højde er afhænger af den sort af grønkål, du dyrker. Disse oplysninger skal være anført enten på frøpakken eller på plantemærket, der fulgte med startplanten. Nogle sorter kan nå modenhed inden for syv uger efter såning af frø, men kan blive i jorden i en længere periode. Grønkål er en grøntsag, der kan klare en let nedfrysning og ofte smager sødere efter at have været igennem en.
6 bedste typer grønkål til at dyrke i din have
Sådan opbevarer du frisk grønkål
For at opbevare grønkålsblade, du ikke vil bruge med det samme, skal du pakke dem ind i køkkenrulle og lægge dem i en pose med lynlås. Vent til vask bladene indtil du vil bruge dem. Dette vil hjælpe med at minimere fugt i posen, der kan forårsage mug eller fremskynde henfald. Brug dine friske grønkålsblade inden for en uge efter høst, ellers begynder de at blive dårlige.
33 frugter og grøntsager, du bør opbevare på køl og 7, du ikke børSådan høster du grønkålsfrø
Grønkål er en biennale der har brug for en kulde- eller hvileperiode, før der produceres frø. Biennale betyder 'to livscyklusser', og grønkål vil lave frø i det andet år af den livscyklus, når planten vil boltre sig eller blomstrer, når vejret bliver varmt. På det tidspunkt vil planten bruge sin energi på at lave blomster og frø i stedet for blade. Når først en grøntsag går til frø, falder plantens smag normalt.
Hvis du er interesseret i at høste grønkålsfrø, skal du plante din grønkål anderledes. Grønkålsblomster er ikke selvbefrugtende, hvilket betyder, at der kræves mere end én plante for at producere frø. Plantning af ti planter tæt på hinanden vil sikre et godt niveau af bestøvning. Du kan stadig høste blade fra dine grønkålsplanter, men når de først boltrer sig, skal du lade dem blomstre og sætte frø i stedet for at rive dem op med rode, som du ellers ville gøre.
Efter bestøvning vil der begynde at dannes små frøbælge. Lad bælgene tørre naturligt på planten, indtil de er lysebrune. Jo længere du venter på, at bælgene tørrer naturligt på planten, jo mere sandsynligt vil du have levedygtige frø til næste sæson. Pluk de tørre frøstande fra planten og fjern frøene ved at gnide bælgene med hænderne over en stor skål, så frøene falder ned i den. Udvælg eventuelt snavs fra bælgerne, der ender i skålen.
Lad frøene lufttørre på et køkkenrulle eller fad i en uge. At lade al fugt tørre er ekstremt vigtigt for at forhindre mug og råd senere. Frøene kan derefter anbringes i en opbevaringsbeholder og mærkes. En ren og tom receptpligtig pilleflaske er en fantastisk frøbeholder. Opbevar dine frø på et tørt, mørkt sted. Hvis de tørres og opbevares korrekt, kan grønkålsfrø holde sig i fire år.
