Der er en del modstridende ideer derude om, hvordan du skal opbevare dine produkter. Nogle beholde deres æbler i spisekammeret i stedet for køleskabet, nogle afkøler hel ananas, og andre er helt imod opbevaring af tomater overalt end på disken. Men i nogle tilfælde er det ikke kun et spørgsmål om personlig præference - dine produkter holder længere og smager bedre, hvis de opbevares på den ene måde frem for den anden. For at hjælpe med at afgøre debatten én gang for alle (og hjælpe dig med at reducere madspild), har vi sammensat instruktioner til opbevaring af nogle af de mest kontroversielle stykker produkter og inkluderet nyttige lister, så du ved, hvor du skal opbevare alle dine friske råvarer.

BHG/Michelle Parkin

Tomater

Vi ved, at der er forskellige meninger derude om, hvor du skal opbevare dine tomater, men (stol på os) de hører hjemme i dit spisekammer eller på din disk. Når du opbevarer tomater i køleskabet, får de en melet tekstur og mister noget af deres smag. Uanset om du tager dem med hjem fra butikken eller trække dem af vinstokken i din baghave forbliver tomater saftigere og mere velsmagende, hvis du lader dem stå ude af køleskabet.

Blaine Moats

Citrusfrugter

Lad dine citroner stå på disken, og du bliver nødt til at genopbygge før. Citroner, limefrugter og appelsiner har det bedst i køleskabet, fordi køligere temperatur forhindrer dem i at tørre ud. De holder i op til to uger, når de er afkølede og omkring en uge ved stuetemperatur. Hvis du ikke er fan af kold frugt, kan du lade dine citroner stå på disken i et par timer, før du spiser dem. Derudover vil du være i stand til at presse lidt ekstra juice ud, hvis du først reducerer kulden.

BHG/Michelle Parkin

Svampe

Hvis du nogensinde har taget en beholder med svampe med hjem og ladet dem stå på disken i et par dage, før du bruger dem, bliver du måske overrasket over at høre, at de hører hjemme i køleskabet. Med undtagelse af morkelsvampe , som du skal have på disken, uvaskede svampe hører hjemme i køleskabet i en papirpose, så de ikke hurtigt bliver dårlige. Hvis du vil efterlade dem i deres originale beholder, skal du først fjerne plastfolien fra toppen for at forhindre, at de bliver slimede efter en dag eller to.

BHG/Michelle Parkin

Squash

Når det kommer til opbevaring af squash, afhænger det helt af, hvilken type du har med hjem. Vinter squash, som agern og butternut squash, bør holde sig ude af køleskabet og opbevares på et køligt, tørt sted i op til to måneder (men når det først er skåret, skal resterne ind i køleskabet). Zucchini og sommersquash skal derimod i køleskabet, hvor de holder op til fire dage. Sørg for at rydde lidt ekstra plads i dit køleskab, før du bringer den store courgetteafgrøde ind!

Andy Lyons

De fleste frugter (inklusive avocadoer)

Heldigvis kan de fleste frugter gå begge veje. Abrikoser, avocadoer, stjernefrugt, cantaloupe, honningmelon, kiwi, mango, papaya, ferskner , nektariner , blommer og pærer kan alle opbevares på disken eller i køleskabet. De modnes dog ikke i køleskabet, så vi anbefaler at opbevare dem på disken, indtil de er modne, og derefter flytte dem i køleskabet, hvis du ikke er klar til at spise dem endnu. Hvis du bruger dem, så snart de er modne, er der ingen grund til at stille dem i køleskabet. Opbevaring af frugt i køleskabet vil ikke få det til at vare evigt. I de fleste tilfælde vil det købe dig et par ekstra dage for at lave den avocado-toast eller fersken sprød.

Sådan laver du guacamole derhjemme, der smager lige så utroligt som den restaurantforretter, du elsker

Fremstil til opbevaring i køleskabet

Spring tælleren over. Disse frugter og grøntsager forbliver friske og holder længere, hvis du opbevarer dem i køleskabet:

1. Asparges
2. Bønner
3. Rødbeder
4. Bok Choy
5. Broccoli
6. Rosenkål
7. Kål
8. Gulerødder
9. Blomkål
10. Selleri
11. Agurker
12. Aubergine
13. Fennikel
14. Grønne
15. Porrer
16. Svampe
17. Okra
18. Ærter
19. Peberfrugt
20. Rodfrugter (Roer, Rutabagas, Pastinakker)
21. Spinat
22. Sommer squash/zucchini
23. Æbler (de klarer sig bedst i den skarpere skuffe.)
24. Bær
25. Kirsebær
26. Tranebær
27. Grapefrugt
28. Druer
29. Citroner/Limefrugter
30. Appelsiner
31. Ananas
32. Rabarber
33. Vandmelon

Spild mindre mad med disse smarte opbevaringsstrategier

BHG/Michelle Parkin

Produkt du ikke bør opbevare i køleskabet

Listen over frugter og grøntsager, du bør holde ude af køleskabet, er overraskende kort! Her er de syv, der holder sig bedst ved stuetemperatur:

1. Løg
2. Kartofler
3. Vintersquash (som Butternut og Acorn)
4. Søde kartofler
5. Tomater
6. Bananer
7. Persimmons

Blaine Moats

Produkt, der kan gå begge veje

Nogle frugter og grøntsager kan opbevares begge veje, enten afhængigt af din præference eller hvor hurtigt du planlægger at spise dem. Vi nævnte, at de fleste af frugterne på denne liste kan modnes på disken og derefter opbevares i køleskabet, men der er et par andre specielle tilfælde:

1. Majs (Lad den stå ude af køleskabet, hvis du spiser den inden for en dag. Ellers kan den stå på køl i op til syv dage).
2. Abrikoser
3. Avocadoer
4. Melon
5. Carambolas (stjernefrugt)
6. Figner (De skal bruges med det samme, men kan opbevares på køl i op til 3 dage.)
7. Honningmelon
8. Kiwi
9. Mangoer
10. Papaya
11. Ferskner og nektariner
12. Pærer
13. Blommer

Selvom det vil hjælpe dig med at gemme det meste af dine produkter i køleskabet i et par ekstra dage, kan du strække dine frugter og grøntsager endnu længere ved at fryse eller dåse dem. Næsten hver frugt eller grøntsag er en god kandidat til det ene eller det andet (eller begge). Så hvis du finder dig selv med mere zucchini, end du kan spise på tre dage, skal du begynde at rydde lidt plads i din fryser. Glem ikke at vaske dem grundigt før du spiser, og det er en god idé at opbevare dine frugter og grøntsager separat.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend