Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Nyheder

Wine Enthusiasts 2013 Wine Star Award nominerede

Hvert år redaktørerne af Vin entusiast Magazine ære de enkeltpersoner og virksomheder, der har opnået fremragende præstationer i vinverdenen. Nedenfor er de nominerede i hver af kategorierne for 2013. Vinderne vil blive annonceret i den særlige 31. december-udgave af Wine Star Award, og de udmærkede uddeles deres Wine Star Award-trofæer ved en galamiddag i New York City den 27. januar 2014.



Nyt til årets ceremoni, den Stigende stjerne pris fejrer branchens mest indflydelsesrige up-and-comer, hvis arbejde allerede skaber bølger. Det Livstids præstation og Amerikansk vinlegende priser, der begge uddeles til enkeltpersoner, der har markeret sig enestående i branchen, vil blive navngivet på et senere tidspunkt.

Og de nominerede er ...


Lifetime Achievement Award

Gianni Zonin
En af de mest indflydelsesrige personligheder i den italienske vinverden, Gianni Zonin, begyndte sin karriere på familiens vingård i 1957 og klatrede hurtigt virksomheden sidstnævnte. I 1967, i en alder af 29 år, blev Zonin præsident for hans familiefirma. Han senerefortsatte med at erhverve ejendom i Toscana, herunder den fantastiske Castello d'Albola i Chianti Classico samt godser på Sicilien, Piemonte og Puglia og today, tfirmaet har to afdelinger, Zonin-mærket og Gianni Zonin Estates, sidstnævnte tæller ni godser i syv regioner i Italien til i alt 4.942 acres under vinstokke. jegt er den største private vinvirksomhed i Europa og producerer 40 millioner flasker i 2012. Tre fjerdedele af produktionen eksporteres, hvor USA er et primært marked.



American Wine Legend Award

Peter Mondavi, Sr.
Præsidenten for Napa Valley's historiske Charles Krug Winery har ydet uvurderlige bidrag til vin i sine 38 år ved roret. Da Peter Mondavi Sr. blev født i 1914, kunne ingen have forestillet sig, at den yngste søn af Cesare og Rosa Mondavi, italienske indvandrere, der for nylig ankom til USA, ville vokse op til at blive en af ​​de mest ærede figurer i Napa. Peters forskning på kold gæring (resulteret i renere, frugtagtig, skarpere vine) og hans arbejde med steril filtrering hjalp til med at skubbe kvalitet til nutidens krævende standarder, der blev udnævnt til en af ​​kun 12 Living Legends of Napa Valley. Sidste år blev hans bidrag igen citeret, da han blev optaget i Vintners Hall of Fame. Måske endnu vigtigere end hans tekniske præstationer er, hvad Peter Mondavi Jr., patriarkens yngre søn, kalder sin fars 'lidenskab og evne til at gøre sin dedikation til denne forretning større end generationer.'

Årets person

Barbara Banke
Formand og indehaver af Jackson Family Wines, Barbara Banke tog roret i det banebrydende selskab, efter at hendes afdøde mand, Jess Jackson, døde i 2011. Siden da har Banke, en tidligere advokat, drevet virksomhedens vækst ved at tilføje 14 yderligere ejendomme, herunder udvidelse til Oregon's Willamette Valley med nylige køb af Soléna Winery og Zena Crown vinmarker.

Charles Banks
Den tidligere administrerende partner for Napa-kultfavoritten Screaming Eagle, Banks, har ikke været langsommere siden de forlod virksomheden i 2009. Bankerne grundlagde Sandhi Wines og startede Terroir Capital med en gruppe investorer, hvorigennem han har foretaget højt profilerede køb af vingårde. og vingårdsejendomme overalt i verden, herunder Sydafrikas Mulderbosch og Napa Valley's Leviathan. Senest købte Banks og hans kone sammen med familien Shottenstein Napa Valley's legendariske Mayacamas Vineyards.

Paul Draper
Den banebrydende vinmager bag Ridge Vineyards, Draper er et fremadrettet ikon i branchen, kendt for sin ikke-interventionistiske tilgang til vinfremstilling. En utrættelig forkæmper for California Zinfandel, han hjalp med at redde druen fra uklarhed.

Lurton familie
Lurton-familien - som i øjeblikket drives af fjerde generation fætre, der stammer fra en række Bordeaux-drueavlere og destillatorer - administrerer flere af de mest prestigefyldte navne i fransk vin, herunder Châteaux d'Yquem og Cheval Blanc. Sammen ejer Lurtons 1.300 hektar og 27 domæner i hele Frankrig plus adskillige udenlandske satsninger.

Bill Pris
Selvom han muligvis ikke har sit navn på nogen vinmærker, har Bill Price været drivkraften bag mærker som Kosta Browne og Gary Farrell Winery, mens han har styret sine egne personlige projekter i Classic Wines og Price Family Vineyards. Under PFV-paraplyen har han lavet vine i Durell Vineyard, Gaps Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines og Lutum.

Årets amerikanske vingård

Håber familie
Vinpionerer fra Paso Robles, Hope Family Wines, har produceret bemærkelsesværdige valg i 30 år. Moderselskabet til Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana og Troublemaker, Hope Family Wines fortsætter med at give berømmelse til den kommende Central Coast.

Paumanok
Paumanok blev grundlagt af en 103 hektar stor ejendom på Long Island og blev grundlagt af Ursula og Charles Massoud i 1983. Paumanok fejrer 30-års jubilæum i år, og håndværker udtryksfulde vine i en gammeldags-møder-ny verdens-stil med klassiske druer som Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Merlot. Vinproducent Kareem Massoud har overtaget roret fra sine forældre, hvilket giver kontinuitet i et allerede respekteret brand.

Ponzi
En af Oregon's grundlæggende vingårde, Ponzi, der blev lanceret i Willamette Valley i 1960'erne af Dick og Nancy Ponzi, der så løftet om at producere Pinot Noir i koldt klima. Deres instinkter var solide i dag Ponzi-vine betragtes som nogle af de mest elegante vine i verden og har bestemt været med til at sætte Oregon på vinkortet.

Rodney Strong
Rodney Strong Vineyards blev grundlagt i Sonoma i 1959 og har været et vinkraftværk i mere end 50 år og er en væsentlig årsag til, at Sonoma er en verdensklasse-region i dag. Rodney Strong Vineyards blev altid en til at tilpasse sig nye innovationer og blev Sonomas første kulstofneutrale vingård i 2009.

Schramsberg
Grundlagt i 1862 blev Schramsberg-ejendommen i Calistoga udnævnt til et historisk vartegn i 1957, og vinene er blevet hældt på mange af landets historiske øjeblikke, herunder præsident Nixons 'Toast to Peace' med den kinesiske premierminister Zhou Enlai. I dag styrer Hugh Davies Schramsberg og sikrer en ny generation dedikeret til kvalitet i verdensklasse Pinot Noir og mousserende vin.

Årets europæiske vingård

AXA-årgange
Med bedrifter i Bordeaux, Languedoc, Portugal og Tokaj producerer AXA Millésimes (et datterselskab af det franske forsikringsselskab AXA) vine i topklasse med en stærk kerne af vinproducenter, der kører kvalitet og kreative tilgange. Derudover er gruppen en dedikeret tilhænger af vinuddannelse gennem Institute of Masters of Wine, der finansierer et årligt stipendium og giver studerende adgang til dets ejendomme.

João Portugal Ramos
Født i en familie med en lang historie med vinproduktion og en uddannelse fra Lissabons Institut for Agronomi, begyndte João Portugal Ramos sin karriere som ønolog i Alentejo-regionen, inden han startede sin egen vinfremstillingssatsning i 1990. I dag er han en af ​​Portugals førende producenter.

Markis af Riscal
Marqués de Riscal vingård blev grundlagt i Rioja i 1858 og strækker sig over linjen mellem tradition og innovation. De historiske kældre har den nyeste teknologi, hotellets æstetik er forbløffende, og de højt vurderede vine er udtryk for klassisk Rioja-vinfremstilling.

Barbaresco producenter
Produttori del Barbaresco blev grundlagt i 1958 og består af 56 producentmedlemmer med ca. 250 hektar dedikeret til Nebbiolo og betragtes som et af verdens førende kooperativer. Det fortsætter med at sætte baren i vinfremstilling og producerer så mange som 35.000 tilfælde vin om året og tilbyder kvalitet og konsistens over hele linjen.

Vine af Michel Gassier
En utrættelig forkæmper for sit hjemland Costières de Nîmes i det sydlige Rhône, den dynamiske Michel Gassier har forvandlet sin familiegård til en velrenommeret kilde til værdivine samt verdensklasse top cuvéer, produceret med vejledning af stjernekonsulent Philippe Cambie.

Årets nye verdens vingård

Craggy Range
Australske Terry Peabody startede New Zealands Craggy Range i 1997 som en arv for sin familie, men i årene derpå tog projektet en ambitiøs vending til det bedre og producerede benchmarkvine, ligesom Gimblett Gravels-blandinger, der definerer New Zealands omfattende terroir.

Penfolds
Siden 1844 har Penfolds været førende inden for australsk vinfremstilling. Under øjet af vinproducenten Peter Gago er den ikoniske Penfolds Grange verdenskendt. Bortset fra Grange-aftapningen producerer Penfolds flere luksuriøse cuvéer, herunder Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz og RWT Shiraz, mens valg fra Koonunga Hill-linjen giver enestående værdidrevne pours.

Reyneke
Johan Reyneke, Jr. grundlagde Reyneke-mærket i 1998 på sin families Stellenbosch-baserede gård og er i øjeblikket en af ​​Sydafrikas få biodynamiske vinproducenter, der fører an med højt scorende, konsekvent vellavet vin.

Cobos Vineyard
Et joint venture mellem den amerikanske vinproducent Paul Hobbs og de argentinske vinproducenter Andrea Marchiori og Luis Barraud, Viña Cobos, er blevet synonymt med højkvalitets premium-vine takket være Cobos Nico, Bramare og Felino tilbud.

Santa Carolina Vineyard
Med mere end 130 års vinfremstillingshistorie konkurrerer Viña Santa Carolina med nogle af verdens bedste vine og eksporterer næsten 80 procent af al produktion globalt. Med anerkendte vine fra hele Chile er denne urbane vingård kendt for sit høje kvalitet-til-pris-forhold og vingårdsinnovationer.

Årets vinproducent

Benoit Gouez
Chef de cave fra Moët et Chandon, Gouez, relancerede brandets Brut Imperial på det amerikanske marked med mindre dosering, hvilket markerer første gang, dette flagskibsmærke har opretholdt den samme standard på verdensplan. Den dynamiske Gouez holder øje med både kvalitet og kvantitet.

Cristina Mantilla
En af de banebrydende kvindelige vinproducenter i Spaniens Rías Baixas, Mantilla fremstiller vin til mere end 10 vingårde årligt, herunder Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza og Adegas Valmiñor. Hun er også en de facto-ambassadør for regionen og rejser bredt for at informere forbrugere og branchemedlemmer om Rías Baixas.

Louisa Rose
Chief vinmager for Australiens værdsatte Yalumba fortjener Rose særlig kredit for sit arbejde med Viognier, som hun laver for at passe til mange stilarter og prispoint. Anerkendt som en af ​​Australiens førende vinproducenter, tjener hun også som dommer ved forskellige australske vinkonkurrencer.

Charles Smith
En rockband manager-forvandlet rockstjerne vinproducent, Charles Smith, har grundlagt K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines og et hidtil ukendt Chardonnay-drevet projekt. Når han ikke kæmper for Washington State vinfremstilling, opretholder han også et partnerskab med Charles Bieler (Charles & Charles) i et joint venture med Trinchero.

Paolo Vagaggini
En produktiv ønolog og en af ​​verdens førende eksperter på Sangiovese, Vagaggini arbejder med omkring en tredjedel af Montalcinos vingårde, herunder Biondi Santi, Eredi Fuligni og Poggio Antico. Med 30 års erfaring med vinfremstilling under bæltet konsulterer han også vingårde i Montepulciano og Chianti Classico.

Årets vinregion

Douro
Spotlightet skinner på Portugals Douro Valley i år på grund af den enorme kvalitet af de nyligt frigivne havne i 2011, men regionens tørre bordvine har også gjort utrolige fremskridt i de senere år.

Paso Robles
Paso Robles har et øjeblik i solen og tiltrækker lastbiler med dynamisk ungt talent, der ikke er bange for at eksperimentere med druesorter og vinfremstillingsteknikker. Konsekvent vin af høj kvalitet, en livlig madkultur og forskellige rejseoplevelser for eventyrlystne vinelskere føjer til pakken.

Lave floder
Spaniens Rías Baixas, der er berømt for sine friske, sprøde hvide, har gjort sig bemærket med hensyn til kvalitet, organisation og produktion. Med 8.650 hektar under vin og mere end 6.500 avlere er næsten 100 procent af vine fra denne region klassificeret Denominación de Origen.

Stellenbosch
Sydafrikas Stellenbosch er et af landets ældste og vigtigste vinregioner. Dens kuperede terræn, forskellige jordarter og middelhavsklimaet resulterer i verdensklasseudtryk af Cabernet Sauvignon og Syrah, mens dens fantastiske Chenin Blanc er et af de bedste udtryk for druen.

Walla Walla
Hjem til mere end 150 vingårde, Walla Walla Valley er epicentret for vinturisme i staten Washington. I 2014 fejrer det sit 30-års jubilæum som et amerikansk vinavlsområde, der producerer nogle af verdens mest tydelige udtryk for Merlot og Syrah.

Årets importør

Kermit Lynch vinhandler
En banebrydende importør med en anerkendt portefølje af små, håndværksmæssige franske og italienske tilbud. Kermit Lynch Wine Merchant er fortsat en af ​​vinindustriens vigtigste aktører.

Kysela far og søn
Francis Kysela, ejer, præsident og en sommeliermester, har opbygget et misundelsesværdigt katalog over import af boutique fra blandt andet Frankrig, Italien, Sydafrika og Spanien samt en betydelig distributionsliste fra Californien, Oregon og Washington. Kyselas utrættelige gane for vinens følelse af sted, værdi og kvalitet matches af hans forretningsmæssige skarphed.

Vias Imports Ltd.
Siden 1983 har Vias Imports Ltd. leveret utrolig adgang til Italien gennem sin varierede portefølje. Med mere end 200 vine fra indfødte italienske sorter arbejder Vias med producenter i forskellige størrelser, der opretholder integriteten af ​​deres regions vinfremstillingstraditioner, samtidig med at de fungerer som forvaltere for deres vinstokke.

Vintner-gruppen
Vintner Group, der repræsenterer vinimportører over hele landet, købte for nylig Martin Scott Wines og tilføjede sin omfattende portefølje, der inkluderer prestigefyldte producenter som Klein Constantia (Sydafrika), Château de Saint Cosme (Frankrig) og O. Fournier (flere lande).

Tyve
Vintus blev grundlagt i 2004 og har samlet en misundelsesværdig international portefølje med en mangfoldig liste over ikoniske familieejede, ejendomsbaserede producenter i verdensklasse, fra Portugals Quinta do Noval og Rhônes E. Guigal til Venetos Tommasi.

Årets forhandler

Astor Vine og spiritus
Astor Wine & Spirits ligger i centrum af New York City kun få skridt fra Greenwich Village, og har været førende inden for detailområdet siden 1946. Denne vin tilbyder gratis smagsprøver med rabatter i løbet af ugen samt omfattende uddannelseskurser i det tilknyttede Astor Center, denne vin shop viser, at det er førende inden for information og inddragelse af forbrugere.

K&L vinhandlere
Med tre butiksfacader i Californien (Redwood City, San Francisco og Hollywood) og en blomstrende online-forretning er K&L blevet en favoritforhandler for samlere af fine og sjældne vine såvel som for dem, der bare søger en god hverdagsflaske.

Kroger Co.
En landsdækkende supermarkedskæde - med 2.419 butikker i 31 stater - Kroger hjælper med at gøre vin tilgængelig for folk over hele landet og tilbyder dyre og værdier af god kvalitet.

Samlet vin og mere
Det åbnede i Delaware i 1991 med kun to butikker, men Total Wine and More er siden udvidet til 15 stater i 95 superbutikker uden planer om at bremse. På lager med mere end 8.000 vine, 3.000 spiritus og 2.500 øl handler Total Wine ikke kun om tal: dets personale gennemgår omfattende uddannelse for at give forbrugerne den mest kyndige oplevelse.

Trader Joe's
Fra en ydmyg begyndelse som Pronto Markets for et halvt århundrede siden, spænder Trader Joe's nu landet med hundreder af steder, hvor de fleste tilbyder omfattende udvalg af øl og vin. Blandingen inkluderer nationale mærker, specielle indkøb og direkte import, altid med et stærkt fokus på værdi (tænk Two Buck Chuck), uddannelse og sjov.

Årets sommelier

Laura maniec
En af kun 19 kvindelige Master Sommeliers i verden, Maniec står bag den populære Corkbuzz på Manhattans Union Square. Gennem sit vidtstrakte uddannelsesmæssige tilbud og den eklektiske menu tilstræber Maniec at skabe et nyt samfund af informerede vinelskere.

Daniel McCullough
Vindirektør i Napa Valley's Oenotri, McCullough deltog i Culinary Institute of America i upstate New York, inden han vendte sig til vin. Over tid på Oenotri har han lavet en 650-flaske vinliste domineret af vine fra Italien og Californien og afrundet af Old World-klassikere fra Bourgogne og Champagne.

John Ragan
Vindirektør for Union Square Hospitality Group, Master Sommelier John Ragan er manden bag drikkevareprogrammerne i Danny Meyers spredte kulinariske imperium. Tidligere arbejdede Ragan med kokken Daniel Humm på Eleven Madison Park, hvor han tjente fire New York Times-stjerner og en James Beard Award for 'Outstanding Wine Service.'

Alpana singh
Ansigtet til Chicagos mad-og-vin scene i mere end 15 år, herunder hendes periode som vært for byens populære Regningen tak! , Master Sommelier Singh er nu indehaver af sin egen kritikerroste, vindrevne restaurant, The Boarding House.

Dustin Wilson
I øjeblikket er vindirektør for tre Michelin-stjernede Eleven Madison Park, Wilson også en Master Sommelier. Han var med i sidste års populære dokumentarfilm SOMM, hvor seerne så ham studere for og bestå den strenge domstol af Master Sommeliers-eksamen i 2011.

Årets ånd

Bushmills
Med mere end 400 års destillationshistorie har Bushmills ændret irsk whiskys ansigt med sine traditionelle håndlavede destillationsmetoder kombineret med moderne markedsføringskampagner, især med sine 10-, 16- og 21-årige blandinger.

Campari
Mixology-ingrediensen dagens , Campari oplever en renæssance. Den originale uændrede opskrift på den smagfulde spiritus har eksisteret siden 1860, men er først for nylig steget i størrelse, hvor Gruppo Campari er blevet det 6. største spiritusfirma i verden.

Hudson Whisky
Efter at have erhvervet den 240 år gamle Tuthilltown Gristmill i 2001 grundlagde Ralph Erenzo og Brian Lee Tuthilltown Spirits efter at have omdannet møllens korn til et mikrodestilleri. New Yorks første whiskydestilleri siden forbud, Hudson Whisky, blev frigivet i 2003, og i dag er virksomheden en stor styrke på det håndværksmarked for destilleri. William Grant & Sons købte for nylig Hudson Whisky, selvom duoen fortsat har ansvaret for alle operationer.

Nye Amsterdam
Den prisbillige New Amsterdam-serie med gin og vodka har rystet spiritusriget og er blevet et af de hurtigst voksende mærker i rummet. New Amsterdam var det første vodka-mærke, der solgte 1 million sager i sit første år, men har siden fordoblet antallet og samtidig tilføjet aromatiserede vodka-udtryk.

Suntory
Selvom Suntory har destilleret whisky i Japan siden 1923, var det først i 1937, at grundlægger Shinjiro Torii opdagede den blanding, der ville karakterisere hans skabelse. I 1980'erne blev Yamazaki Single Malt skabt for at fejre 60-årsdagen for Suntory-mærket, som lagde grunden til en ægte japansk stil.

Årets mixolog

Jacob Briars
Leder af Bacardis uddannelses- og uddannelsesprogram baseret i New Zealand, de engagerende Briars vandt for nylig prisen 'Golden Spirit' ved Tales of the Cocktail for hans tilgang til at udvide brandet.

Simon Ford
Tidligere brandambassadør for Plymouth Gin, Ford grundlagde 86 Co. sammen med andre topaktører i spiritusindustrien. Derudover vandt Ford Tales of the Cocktail Award for bedste brandrepræsentanter / brandambassadør i både 2007 og 2009, der repræsenterede Plymouth Gin og Pernod Ricard.

Jack McGarry
I juli 2013 blev McGarry den yngste modtager af Tales of the Cocktail's International Bartender of the Year-prisen (den anden amerikaner, der tjente det) for sit arbejde som barchef i Dead Rabbit Grocery and Grog i New York City. Han er hjernen bag Dead Rabbits encyklopædiske menu, som indeholder 72 cocktails, der nikker til bartenders fortid.

Leo Robitschek
Robitschek, der i øjeblikket er barchef på The NoMad Hotel, og før det, Eleven Madison Park, har virkelig markeret sig i branchen med konsekvent innovative barprogrammer - som de specialdesignede barvogne, der blev brugt på NoMad til at hæve flaskeservicen ved bordene - understreger gæstfrihed og fremragende cocktails.

Claire Smith
Som Belvedere vodka's brandambassadør hjælper Smith med at udvikle nye opfindsomme Belvedere-produkter, samtidig med at de fungerer som ansigtet for mærket og skaber nye Belvedere-baserede cocktails.

Stigende stjerne

Tyler Balliet
Balliet grundlagde Second Glass and Wine Riot - et populært nationalt vinundervisningsarrangement, der serverer årtusinder - for fem år siden i en alder af 28, og han er ikke bremset. EN Vin entusiast 40 Under 40 Tastemaker har Balliet udvidet sin begivenhed til seks større byer i et forsøg på at bringe vin til den næste generation.

Gavin Chanin
Mentoreret af Au Bon Climats Jim Clenenden, 26-årige Gavin Chanin lancerede sit eget vinfremstillingsdragt, Chanin Wine Co., i 2007. Hurtigt fremad et par år, og han er nu partner med branchens tunge vægt Bill, hvilket gør tilbageholden enkelt-vingård Pinot Noir og Chardonnay under mærket Lutum Wines.

Jon Meuret
Som hovedvinproducent af familieejet Maison Bleue Winery tapper Meuret sin kærlighed til Rhône-sorter for at producere kritikerrost Washington-vin.

Patrick Rue
Grundlægger af Orange County, Californien, bryggeroutfit, The Bruery, Rue ændrer ansigtet til håndværksøl. Det, der startede som en hjemmebrygning, er eskaleret til en industri-skiftende operation, hvor Rue brygger enkle øl med ukonventionelle ingredienser og engagerer bryggersamfundet.

Eric Trump
En leder i Virgins spirende vinfremstillingsindustri, Trump håndværk méthode Champenoise mousserende vine og blander traditionelle bordeaux-stil vine ved hjælp af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec hentet fra hans 1.130 hektar ejendom i hjertet af Virginia's Monticello Wine Trail .