Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Nyheder Og Tendenser,

Wine Enthusiast's 2015 Wine Star Award nominerede

Hvert år redaktørerne af Vin entusiast ære de enkeltpersoner og virksomheder, der har opnået fremragende præstationer i vin- og drikkevareverdenen. Nedenfor er de nominerede i 14 kategorier til Wine Star Awards 2015. Vinderne vil blive annonceret i Vin entusiast 'S særlige 'Best of Year' -udgave, og de vil blive hædret ved en festmiddag med slips i New York City den 25. januar 2016.




Og de nominerede er ...

Årets person | Vinproducent | Amerikansk vingård
Europæisk vingård | New World Winery
Vinregion | Importør | Forhandler
Sommelier / vinedirektør | Mixolog / brandambassadør | Innovator / Executive
Spirit Brand | Bryggeri | Livstids præstation

Lifetime Achievement Award: Angelo Gaja

Det er umuligt at tale om renæssancen af ​​moderne italiensk vin uden at nævne Angelo Gaja. Banebrydende, kreativ og indflydelsesrig i løbet af sin karriere fra det halve århundrede, har Gaja været en grundlæggende kraft i at indlede den nye tidsalder med italiensk vin og til at hæve billedet af italiensk vin rundt om i verden.

Gajas søgen efter at ændre status quo for italiensk vin begyndte i 1960, da han dimitterede fra Enological Institute of Alba med et eksamensbevis i enologi. Han fortsatte senere med at tjene en grad i økonomi fra universitetet i Torino.



I 1961, i en alder af enogtyve, sluttede Gaja sig til sin families vinfremstillingsfirma i hjertet af Barbaresco, grundlagt af sin oldefar i 1859 og regionens ældste producent. Inden Gaja overtog tøjlerne i 1969, havde hans far allerede forbedret vinfremstillingspraksis og erhvervet nogle af områdets bedste vingårdsområder. Gaja selv tog en mere drastisk tilgang til hævningskvalitet, herunder fortaler for kort beskæring og sænkning af drueudbytter - uhørt i Italien på det tidspunkt. Han begyndte at eksperimentere med franske egebarrikker i slutningen af ​​1960'erne, og i 1978 frigav den første Barbaresco, der blev ældet i både barrikker og i traditionelle, store slaviske fade.

Gaja var en tidlig fortaler for at fremme vigtigheden af terroir . Især fokuserede han på Langhe-bakkerne, hjemsted for den ædle Nebbiolo-drue, den eneste sort i to af Italiens største vine, Barolo og Barbaresco. Han chokerede lokale vinproducenter, da han plantede små mængder Cabernet Sauvignon og Chardonnay i slutningen af ​​1970'erne for at 'demonstrere, at selv internationale druer ville udmærke sig i Langhes ekstraordinære vækstområde', som han minder om. Men måske Gajas vigtigste bidrag til italiensk vinfremstilling var hans hengivenhed for at fremhæve vigtigheden af ​​individuelle vinmarker. En pioner inden for udformning af enkeltvinevine, hans forførende Sorì-aftapning fra 1967-årgangen rystede hele vinverdenen for deres finesse, struktur og store pris, da de debuterede i 1970.

Gajas vine i verdensklasse inspirerede en hel generation vinproducenter, og snart begyndte producenter overalt i Italien at anvende den praksis, han fornyede.

Men Gaja fokuserede ikke kun på vinfremstilling. Tidligt i sin karriere begyndte han på en søgen efter at forbedre den italienske vins image i udlandet. ”Indtil begyndelsen af ​​1980'erne led italiensk vin af det 'billige og muntre' image, og fint fremstillede italienske vine var næsten ukendte på eksportmarkederne,' siger Gaja. 'Et af mine mål har altid været at demonstrere Italiens evne til at producere elegante vine som Barbaresco og at bekræfte Italiens rolle som førende inden for fremstilling af vine, der passer smukt sammen med mad.' Til dette formål har Gaja rejst verden rundt og undervist både forbrugere og handel om fremragende italiensk vin.

”En af min fars unikke egenskaber er hans overbevisning om, at hvis du virkelig prøver, kan du ændre ting,” siger Gaia Gaja, Angelos ældste datter, der arbejder på firmaet sammen med sin far og søster Rossana, mens hendes yngre bror Giovanni deltager. universitet. 'Takket være lidenskab og stort engagement etablerede min far sig i verden - ikke med vine fremstillet med internationale druer, men med Nebbiolo, på det tidspunkt en næsten ukendt og lidt forstået drue.'

I dag ejer familien Gaja også godser i Toscana, hvor de laver Brunello di Montalcino på deres Pieve Santa Restituta ejendom og i Bolgheri, hvor de producerer IGT Toscana og Bolgheri DOC på deres Cà Marcanda vingård .

Men vin er mere end en familievirksomhed for Angelo Gaja, det er også en livsstil. 'Min far siger altid,' Hvem ved hvordan man drikker ved hvordan man lever 'Eller,' Den, der nyder vin, ved hvordan man nyder livet ', fordi kultur og værdier er den sande rigdom af vin, 'siger Gaia.

Vin entusiast er begejstret for at ære pioner Angelo Gaja med vores Lifetime Achievement Award. --Kerin O'Keefe


Årets person

Marilisa Allegrini: Medejer, Allegrini Estates
Allegrini er et sjette generations medlem af den øverste Valpolicella vinproducerende familie, der sætter Amarone på det verdensomspændende kort. Ud over den strategisk voksende Allegrini Estates udvidede Marilisa sin portefølje til at omfatte Poggio al Tesoro i Bolgheri, som hun grundlagde i 2002 med sin afdøde bror, Walter, og Montalcino ejendom i San Polo, som hun købte i 2007.

Aubert de Villaine: Medejer, Domaine de la Romanée-Conti Direktør, Hyde de Villaine Ejer, Villaine A&P
Ud over at være medejer af Bourgognes mest ikoniske ejendom, Domaine de la Romanée-Conti, er de Villaine direktør for det berømte Napa vingård Hyde de Villaine og ejer af domænet i Bouzeron, A & P de Villaine. Når de ikke laver verdenskendte vine, bruger de Villaine sin energi på yderligere at hæve Bourgognes status som en top vinproducerende region. I 1998 hjalp han Bouzeron med at opnå AOC-status for sine Aligoté-vine. I år lykkedes det ham med en årti lang kampagne for at bevilge UNESCOs verdensarv status for Burgundys unikke klimaer , en forbløffende bedrift. Han var også dommer ved den historiske blindsmagning 'Judgment of Paris' fra 1976.

Michael Mondavi: Grundlægger, Folio Fine Wine Partners Michael Mondavi Family Estate
Efter salget i 2004 af hans families berømte vingård Napa Valley, Robert Mondavi , Michael blev inspireret til at opbygge sit eget vinimperium. Med sin kone, Isabel, søn, Rob Jr., og datter, Dina, lancerede han det prisvindende vinimportfirma, Folio Fine Wine Partners. Han byggede en storslået liste for virksomheden, plantede to nye Napa Valley-vinmarker og startede Michael Mondavi Family Estate vinmærker, med overskrift fra den anerkendte M af Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Bill Price: Ejer, Three Sticks Winery , smuds , Hovedet højt , etc.
Med en karriere som en guide til finansielle tjenester hos det globale private investeringsselskab Texas Pacific Group under sit bælte gik Bill Price problemfrit over til vin. Han erhvervede hurtigt rosværdige ejendomme som Durell Vineyard og Gaps Crown i Sonoma samt vinmærkerne Lutum, Three Sticks og Head High. Han var også en stor investor i Kosta Browne Winery , som han solgte tidligere på året. Som en Bourgogne-elsker er Price især stolt af sine Pinot Noir-aftapninger.

Joseph 'Joe' Wagner: Grundlægger, Kobberrør Vin & Bestemmelser
En femte generation Napa vinproducent (hans far, Chuck, grundlagt Caymus Vineyards i 1972), Wagner har udviklet mærker til en ny generation af vin drikkere. Svar på Pinot Noirs succes efter den anerkendte film Sidelæns , han producerede en enkelt vingård Smukke glitter Pinot Noir. Han grundlagde også Meiomi mærke, der producerer Pinot Noir til en billig pris. Mærket voksede eksponentielt i løbet af de sidste seks år, og i år producerede det 700.000 sager. I juli, Constellation Brands købte Meiomi for rapporterede $ 315 millioner.


Årets amerikanske vingård

De spurgte (Roseburg, OR)
Da mand-og-kone-teamet Earl & Hilda Jones plantede Oregon's første kommercielle Tempranillo for 20 år siden, var det uden tvivl den vigtigste vinodlingsinnovation siden Pinot Noir blev introduceret 30 år tidligere. Tempranillo er siden blevet signaturdruen for mange vingårde i det sydlige Oregon, men Abacela fortsætter med at føre an med Albariño, Dolcetto, Grenache og flere portugisiske sorter.

Becker Vineyards (Stonewall, TX)
I to årtier har Becker Vineyards, med hovedkontor i Texas Hill Country lige uden for Fredericksburg, været en af ​​Lone Star State's største vinmestre. Som grundlæggere Dr. Richard Becker og hans kone, Bunny, tjener som mentorer for den spirende industri, og er bredt anerkendt for deres arbejde med at studere Pierces sygdom, samt at være den største vingårds- og druekøber i staten. Med blandinger i Bordeaux og Rhône-stil roset af kritikere, er det ingen overraskelse, at Becker blev serveret i Det Hvide Hus under præsident George W. Bushs periode.

Gramercy Cellars (Walla Walla, WA)
Grundlagt for et årti siden af ​​mester sommelier Greg Harrington og hans kone, Pam (også kaldet 'The Brains'), var dette boutique-projekt inspireret af en smagsrejse fra 2004 til Walla Walla. Efter Harringtons arbejde med høstsæsonen flyttede parret derhen det næste år og producerede små, minimale interventioner i Rhône- og Bordeaux-stil. Nu med mere end 8.000 sager årligt er Gramercy Cellars-tilbud statens mest efterspurgte vine. Det er modtaget kritiske raves, der inkluderer Seattle Magazine 'S 'Best New Winery' -pris.

JUSTIN Vingård (Paso Robles, Californien)
JUSTIN Winery blev grundlagt i 1981 og katapulterede til succes med frigivelsen af ​​sin Isosceles Bordeaux-stil blanding og er nu bredt anerkendt den vingård, der fremmede den enorme vækst inden for vinavl i Paso Robles. Ved at kombinere Old World-teknikker med New World-teknologi producerer vingården nogle af landets mest ansete vine. En ægte turistmagnet, vingårdsejendommen har nu en restaurant på stedet og en luksuskro med et charmerende fransk landhus.

Schramsberg (Calistoga, Californien)
Schramsberg, der i år fejrede sit 50-års jubilæum under Davies-familiens ejerskab og ledelse, har længe toppet Californiens liste over utrolige mousserende vinproducenter. Schramsberg er anerkendt for sit udvalg af bobler fra vinmarker i Carneros, Marin, Sonoma-kysten og Anderson-dalen og når konsekvent nye højder. Efter at have genplantet hele ejendommen - en proces startet i 1994 - er den forgrenet til high-end Napa reds med J. Davies Estate-mærket.


Årets vinproducent

Christophe Baron, Cayuse Vineyards , Walla Walla, WA
Den vandrende søn af en champagneproducent, Baron landede i Walla Walla i 1997 og plantede et par hektar Syrah i en stenstrød, tør flodleje syd for byen. I dag opdrætter han mere end 60 hektar biodynamisk, alle tomter med en enkelt vingård dedikeret til produktionen af ​​hans tre fortjenstfulde mærker, Cayuse, Ingen piger og Hestekræfter . Baron var også medvirkende til bevægelsen om at udpege Rocks District som Oregon's nyeste amerikanske vinavlsområde (AVA).

Thomas Duroux, Chateau Palmer Margaux
Som direktør for den klassificerede Tredje vækst ejendom Château Palmer arbejder Duroux utrætteligt for at bringe ejendommen til toppen af ​​sit potentiale. Hans vigtigste dagsorden er at få organisk og biodynamisk certificering af ejendommen inden 2017 - en sjælden bedrift i Bordeaux. Roset for at have produceret landets fremragende vine, Duroux fokuserer på at dyrke en rigere, stærkere terroir, der resulterer i de bedste aftapninger. Takket være hans indsats følger andre Bordeaux-producenter trop.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Sydafrika
Gretschel er teknisk direktør og vinproducent hos Vinimark, det største uafhængige vinhandelsselskab i Sydafrika. Ud over at fremstille vin på det biodynamiske Reyneke gård, der fører tilsyn med al ejendomsvirksomhed på Robertson Winery og løber rundt i Swartland for at Lion's hule brand, hans moderne, innovative tilgang har fået ham international anerkendelse.

Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer
Lécaillon, Roederers administrerende vicepræsident og kok des caves, er en utrættelig ambassadør for mærket såvel som hele Champagne. Tidligt i sin karriere var Lécaillon medvirkende til valg af sted for Californiens Roederer Estate, og han står i spidsen for udviklingen af ​​virksomhedens tre ejendomme i Bordeaux, især Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

David Ramey, Ramey vinkældre
Ramey tilbragte sin tidlige karriere med at skabe benchmark-vine til Californiens Matanzas Creek , Chalk Hill , ejendommen og Rudd Estate . På godset, han grundlagde i 1996, Ramey Wine Cellars i Healdsburg, har han længe været forkæmper for traditionelle, håndværksmæssige vinfremstillingsteknikker i sin enkelt-vingård Chardonnays og Cabernets.


Årets europæiske vingård

Emilio Moro (Ribera del Duero, Spanien)
En tredje generation, familieejet vingård, Emilio Moro, er i spidsen for Ribera del Dueros stigning til global vinfremhævelse. Under ledelse af José Moro er vingården blevet mere og mere berømt for sin fantastiske enkeltvinmark Tinto Fino (Tempranillo). Med en vækst på 17% i 2014 eksporterer den nu til mere end 70 lande.

Perrin-familien (Orange, Frankrig)
Famille Perrin er måske mest kendt for sin Beaucastel Slot Châteauneuf-du-Pape og Miraval Rosé (lavet i samarbejde med Brad Pitt og Angelina Jolie), men det er deres overkommelige, hverdagsvine, der sætter en høj standard for alle sydlige Rhône-blandinger. Perrins indflydelse er den største økologiske producent i regionen og strækker sig til Californiens Tables Creek og dets partnerskab med Haas-familien, der deler både viden og værdifulde vinstokke til amerikanske vinfremstillingsvirksomheder.

Ferrari (Trento, Italien)
Vejledt af tredje generation af Lunelli-familien, inkorporerer Ferrari det allerbedste af klassisk metode mousserende vinfremstilling og hvad familien beskriver som ”den italienske kunst at leve”. Grundlagt i 1902 dominerer Ferrari Trento DOC med 40% af den samlede markedsandel med omkring 375.000 sager. Dette er en region i vækst, og Ferrari's udsøgte sortiment af vine er en hovedårsag til det.

Schloss Gobelsburg (Kamptal, Østrig)
Denne gamle ejendom blev grundlagt i 1171 og drives af Michael Moosbrugger, Østrigs 2006 Årets vinproducent. Schloss Gobelsburg har konstant bygget uberørte vine på alle niveauer - især 'Tradition' -flaskerne fra Grüner Veltliner og Riesling - og har bygget sit ry på renhed og præcision.

Hugel-familien (Riquewihr, Frankrig)
Hugel blev grundlagt i 1639 og er det globale ansigt for Alsace-vine og bevarer en praktisk, familieejet tilgang. Eksporterende 95% af sin produktion med løbende fokus på kvalitet til alle prispunkter, to generationer deltager aktivt i forretningen og producerer flasker med enkelt vingård som Schoellhammer Riesling og de rige Vendanges Tardives-vin (sen høst), som Hugel var banebrydende for, samtidig udvikle moderne kældre i deres bygninger fra det 15. århundrede.


Årets nye verdens vingård

Zuccardi-familien (Mendoza Argentina)
Med mere end 50 års historie med vinfremstilling har Zuccardi-familien været afgørende for fremkomsten af ​​argentinske vine på den globale scene. Grundlægger Alberto Zuccardis søn, José og barnebarn, Sebastián, fortsætter med at udforske og udvide Mendoza ud over Malbec og plante 1.600 hektar dedikeret til 25 druesorter på familiens eksperimentelle vingård.

Santa Carolina Vineyard (Santiago, Chile)
En sjælden byvin i denne landbrugs nation, Viña Santa Carolina fejrer sin 140-års fødselsdag i år. Den oprindelige bodega, genopbygget i 2012 efter et katastrofalt jordskælv i 2010, har været et nationalt monument siden 1973. Eksport af næsten 80% af al sin produktion globalt inkluderer de bedste Santa Carolina-vine Herencia Carmenère og Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Mission Hill Family Estate (West Kelowna, Britisk Columbia)
Den anerkendte leder inden for canadisk Okanagan vinavl, Mission Hill Family Estate, er flagskibets vingård og hjertet og sjælen i det nyoprettede Von Mandl Family Estates, en samling af sortspecifikke Okanagan-ejendomme. Landbrug i fem regioner i hele dalen, denne destination vingård er fyldt med kunst og ekspansiv grund til live teater, udsøgte spisesteder og sommerkoncerter.

Escarpment Vineyards (Martinborough, New Zealand)
Laserfokuseret på at producere Pinot Noir i verdensklasse siden grundlæggelsen i 1998 har skrædderejere Larry & Sue McKenna leveret dette løfte med deres Insight-serie enkeltvinevine, Kupe, Pahi, Te Rehua og Kiwa. I mellemtiden tilbyder Edge-serien både kvalitet og overkommelig pris.

Boekenhoutskloof (Franschhoek, Sydafrika)
Denne ikoniske sydafrikanske vingård dateres tilbage til 1776, og den har en lang liste med ekstraordinære mærker, der er vokset i salg og anerkendelse, især i løbet af det sidste årti. Vinproducent Marc Kent, medlem af Cape Winemakers Guild , producerer mesterligt mærker som Porcupine Ridge, The Wolftrap og The Chocolate Block samt de bedst bedømte Boekenhoutskloof Estate-vine.


Årets vinregion

Lodi, Californien
Denne AVA i Californien har et klassisk middelhavsklima og er hjemsted for mange af regionens ældste vinstokke, især Zinfandel. Med en produktion af mere end 100 sorter har den seneste udvidelse fremskyndet væksten i tidligere uudviklede dele af regionen, især de bølgende bakker på den østlige kant.

Marlborough, New Zealand
Denne berømte vindyrkningsregion tegner sig for cirka to tredjedele af landets samlede vinmarker, og den er bedst kendt for sine nitende, tropiske frugt-fremad Sauvignon Blancs. Marlboroughs 568 producenter og 168 vingårde finder også succes med Chardonnay, Riesling og Pinot Noir.

Russian River Valley, Californien
I hjertet af Sonoma County går AVA's 16.000 hektar druer i mange af Californiens fineste Pinot Noirs og Chardonnays. Køletåge sænker modningen og forlænger vækstsæsonen, især i de vestlige dele, mens Zinfandels og Petite Sirahs i verdensklasse bugner, ofte fra knudrede, hundredeårige vinmarker.

Sicilien, Italien
Kvalitetsvin er den nye norm på Sicilien takket være 300 dages årligt solskin og fornyet opmærksomhed på indfødte sorter. Mount Etna, Vittoria, Noto og Faro zoner er især vigtige på grund af deres ideelle vækstbetingelser. Med en rapporteret vækst på 30% i amerikansk eksport i 2014 er mere siciliansk kvalitetsvin på vej ind i amerikanske hjem end nogensinde før.

Walla Walla, WA
Med mere end 2.800 plantede hektar og 160 vingårde deler denne AVA sig over to stater og er et centrum for vinturisme. Det er også hjemsted for uden tvivl de fineste Syrahs i det nordvestlige Stillehav. Det nyligt prægede Rocks District of Milton-Freewater er regionens første under-AVA.


Årets importør

Europvin
Europvin blev grundlagt af Christopher Cannan i 1978 og tilbyder en nøje kurateret portefølje af ejendomsvine fra hele Europa. Repræsenterer snesevis af unikke egenskaber, der inkluderer Vega-Sicilien og Domaine Huet , er virksomheden også kendt for sit arbejde med Bordeaux Classified Growths.

Votto Vines Importerer
Administrerende direktør Michael Votto startede virksomheden ud af en leveringsbil, og i august 2014 kom den på Inc. 500-listen over hurtigst voksende private amerikanske virksomheder og kom ind på nr. 464. Anerkendt for sin hurtige omsætningsvækst - fra $ 384.000 i 2010 til 6 millioner dollars i 2014 - virksomheden planlægger at udvide sin distribution over hele landet.

Royal Wine Corporation
Royal Wine Company ejes og drives i mere end 50 år af Herzog-familien og har rødder fra det 19. århundrede Tjekkoslovakiet, da familien var den kongelige vinleverandør til kejser Franz Joseph. Siden 1950'erne, da Herzogs til sidst købte Royal Wine, er det blevet meget beundret for sin omfattende portefølje af koshervine fra hele verden. Virksomheden tilbyder også spiritus og likører, herunder Los Arango Tequilas og Tomintoul single-malt whisky.

Tyve
En ung, hurtigt voksende importør grundlagt i 2004, Vintus tilbyder en fokuseret portefølje af håndlavede vine fra familieejede, ejendomsbaserede producenter. Virksomhedens teltmærker inkluderer Chateau Montelena , Errazuriz , Pétrus, Champagne Bollinger og Femte af Noval , som er fordelt over USA og Caribien.

Winesellers Ltd.
Winesellers Ltd. blev grundlagt i 1977 af Yale Sager og er en anden generations familieejet og administreret national importør med en mangfoldig samling af producenter og mærker fra lande som Argentina, Tyskland, New Zealand og Italien. Winesellers, Ltd. importerer ikoniske producenter som Familia Zuccardi fra Argentina og Quinta de la Rosa fra Portugal og også kilder, skaber og udvikler sine egne mærker som Tortoise Creek, Tiamo og La Fiera.


Årets forhandler

Caskers
Grundlagt i 2012 af Harvard Law School-kandidater Steven Abt og Moiz Ali, har denne New York-baserede onlineforhandler de uovertrufne, sjældne og små portioner spiritus, der ikke findes i traditionelle murstensbutikker. Prøver er alle smagt og godkendt af medarbejderne, inden de sælges.

Costco Engros
Som en af ​​de største vinforhandlere i landet fokuserer Costco Wholesale på at tilbyde sine medlemmer kvalitetsvine til lave priser. Dens Kirkland Signature-vinkollektion kommer fra premium-producenter over hele verden og sælges til uovertrufne priser.

Flatiron Vine & spiritus
Flatiron Wines & Spirits, der ligger i New York City, roses for at have omhyggeligt kuraterede og dyrebare vine og spiritus. Det lægger vægt på organiske, biodynamiske og bæredygtige valg samt en dyb samling af sjældne, modne vine.

Mekaniker
Garagiste blev grundlagt af vinekspert Jon Rimmerman i 1995 og krediteres med at udvikle det originale e-mail-vin-tilbudskoncept, der nu bruges af de fleste online vinbutikker. Webstedet tilbyder et stort udvalg af vine, herunder økologiske og uovertrufne valg, prissat til $ 15 eller derunder.

Festkilden
Denne Bellevue, Kentucky-baserede operation, der beskrives som en udbredt 'campus' snarere end en butik, er den største uafhængige vin-, øl- og spiritusforhandler i landet og deler plads med et bryggeri og destilleri på stedet. Det er også 100% medarbejderejet.


Sommelier / Årets vinchef

Patrick Cappiello
En gregarious og dybt kyndig sommelier, Cappiello er en partner og vin direktør for New York Citys surrede-om Pearl & Ash og Rebel restauranter. Han er beundret for at drive trends i branchen, mens han tilbyder kunderne en tilgængelig tilgang til vin.

Helen Mackey
Som vicepræsident for menustrategi, drikkevarer, kulinariske og innovation på Ruth's Chris Steak House , Mackey, fra Orlando, Florida, har støt opbygget et fantastisk vinprogram til den eksklusive steakhouse-kæde.

Juni Rodil
Født i Filippinerne og opvokset i Austin, Texas, er Rodil drikdirektør for McGuire Moorman gæstfrihed og en nyligt udråbt mester sommelier. Tidligere var hun innovativ med hensyn til at lede teamet i WHO og East Side King som direktør for operationer og kl Uchi Restaurant Group som drikdirektør.

Shelley Lindgren
Lindgren har meget at gøre for sig selv. Hun er medejer og vinedirektør for San Franciscos anerkendte restauranter A16 og SPQR , såvel som A16 Rockridge i nabolandet Oakland. Lindgren er også en James Beard-prisvinder, en autoritet inden for italiensk vin og mad og en berømt forfatter. Hendes bog, A16 Mad + Vin , modtog både International Association of Culinary Professionals Julia Child / First Book Award og IACP Cookbook of the Year for 2009.

Andrew Shaffner
Som vinchef hos Telluride Ski Resort i Colorado fører Shaffner tilsyn med en global vinkort med mere end 1.000 mærker på feriestedets forskellige restauranter, herunder de værdsatte Allred's. Samlingen indeholder en vin blandet af Shaffner og partnere kaldet Telluride Red.


Årets innovatør / leder

Florence Cathiard
En innovator inden for vinindustrien, Cathiard har ejet de fremtrædende Chateau Smith Haut Lafitte sammen med tre andre Bordeaux-slotte med sin mand, Daniel Cathiard, i de sidste 25 år. Hun er også medskaber af Kilderne til Caudalie , et skønhedsproduktfirma for hoteller og kurbade, og blev valgt til præsident for Frankrigs nationale vinråd.

Rowan Gormley
Gormley blev lanceret NakedWines.com i 2008 ved hjælp af en unik Crowdsourcing-model, der forbinder investorer med vinproducenter. Det banebrydende websted har været med til at yde finansiering til adskillige uafhængige vingårde, der producerer eksklusive vine, der sælges på webstedet.

Aurelio Montes
En leder af Chiles vinrevolution, Montes grundlagde den hurtigt voksende Montes vingård sammen med tre partnere i 1988. Ud over den udsøgte feng shui-formede ejendom og en række toprangerede vine produceret der, udvides hans vingårdsportefølje til Alle i Argentina, og Napa Angel i Californien.

Mike Ratcliffe
Ratcliffe er administrerende direktør for den berømte Warwick Estate i Sydafrika og medstifter af Vilafonté , det første fælles sydafrikansk-amerikanske vinfremstillingsforetagende, med partner Zelma Long. Han grundlagde også AfrAsia Bank Cape Auktion over vin , der indsamlede $ 800.000 til velgørenhed i år.

Simon & Sirch
De kendte Friuli-baserede vinavlere Marco Simonit og Pierpaolo Sirch har arbejdet med berømte vinproducenter over hele Italien, Frankrig og andre steder. De har udviklet revolutionerende teknikker til at maksimere frugtkvalitet og vinlevetid, designet til at føre til produktion af ekstraordinære vine.


Årets åndemærke

Bruichladdich
Bygget i 1881 er dette skotsk whiskydestilleri, der ligger på øen Islay, kendt for sine kultflasker inklusive den stærkt tørrede og højt respekterede Octomore-linje.

Campari
Denne rubinhudede bitre likør er produceret siden 1860, men er nu mixology-ingrediensen du jour og en drivkraft bag Negroni-genoplivningen i USA. Campari er flagskibsproduktet for Campari America.

Destilleri Opslag 209
Beliggende i San Francisco og drives af Rudd-familien, der også ejer Rudd Oakville Estate Winery og tidligere ejede Dean & DeLuca, er destilleriets No. 209 Gin en mixologfavorit over hele landet. Det eksperimenterer nu med gin, der er ældet i tidligere vinfade og producerer en kosher gin.

Nye Amsterdam
Siden lanceringen i 2011 er New Amsterdam vodka blevet en af ​​de hurtigt voksende opstart, og den hurtigste nye spiritus lanceres for at sælge en million sager. En del af E. & J. Gallo portefølje, New Amsterdam producerer også gin og aromatiseret vodka.

Suntory
Suntory blev grundlagt af den japanske saké-ekspert Shinjiro Torii og har destilleret whisky i Japan siden 1923. Blandt den rosede og store portefølje er Suntory's Yamazaki Single Malt, en af ​​de mest efterspurgte og samlebare whiskyer i verden.


Årets mixolog / brandambassadør

Ian Burrell
Som en selvudråbt ”global romambassadør” er den London-baserede Burrell en førende underviser i romkategorien, der rejser verden rundt for at afholde seminarer og mesterklasser. Han er også grundlæggeren af ​​de tre-dages UK RumFest , der blev lanceret i 2007.

Sean Kenyon
Kenyon blev kåret til årets amerikanske bartender i 2014 Tales of the Cocktail i New Orleans fik en anerkendelse for at skabe en bar kendt for fantastisk service og fremragende drikkevarer. Efter denne succes, hans Denver håndværkscocktailhule, Williams & Graham , blev udnævnt som den bedste bar i Amerika på Tales i 2015.

Chris Patino
Patino er direktør for brand uddannelse for Pernod Ricard USA , der ejer ikoniske aftapninger som Absolut vodka , Chivas Regal og Jameson whisky og Beefeater Gin . Han styrer virksomhedens brancheførende online bartenderuddannelsesprogram, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Arbejder med nyåbnet cocktail lounge Melrose Umbrella Co. og mixologgruppen Kollektivt 1806 blev denne Los Angeles-baserede bartender kronet som vinder af 2015 Speed ​​Rack hurtig-bartending konkurrence.

Claire Smith-Warner
Ikke kun repræsenterer Smith-Warner Belvedere Vodka som sin brandambassadør, men hun hjælper også med at udvikle opfindsomme nye produkter og Belvedere-baserede cocktails til virksomheden.


Årets bryggeri

Dogfish Head Brewery
Med 20 års ølfremstilling fortsætter Dogfish Head med at producere innovative bryggerier og produkter. De spænder fra smarte samarbejde som øl-vin-hybrid Noble Rot med Alexandria Nicole Cellars , til madvarer som Hop Pickles med Brooklyn Brine . Dogfish destillerer nu vodka, rom og 'Jin.'

Deschutes Brewery
Baseret i Bend, Oregon, har Deschutes Brewery udviklet et ry for at producere eventyrlystne håndværksøl, der bruger vild gæring og tønder aldring, der fortjener plads i enhver aficionados kælder. Dens produkter bruger ikke genetisk modificerede organismer (GMO'er) og er også veganer.

Firestone Walker Brewing Company
En fire gange vinder af World Beer Cup som Mid-Size Brewery of the Year, er det Paso Robles, Californien-baserede selskab kendt for sin linje med blege øl, men det roses lige så godt for sine øl med begrænset frigivelse.

Founders Brewing Co.
Baseret i Grand Rapids, Michigan, er Founders blevet internationalt anerkendt for sine øl, herunder World Beer Cup og Good Food Award. Founders er kendt for fuldt aromatiserede, enormt aromatiske og komplekse øl og har udviklet en kultlignende følge.

Lagunitas Brewing Company
Denne lokale favorit blev grundlagt i det nordlige Californien i begyndelsen af ​​1990'erne og modtager national anerkendelse for sin kreative fortolkning af traditionelle ølstile og lunefuld markedsføring. Lagunitas har et regionalt bryggeri i Chicago og et andet planlagt til at åbne i Azusa, Californien.

Vinentusiastens vindere af vinstjernen i 2015