På sin årlige præsentation denne uge på New York Citys Museum of Modern Art rapporterede Wine Market Council - en uafhængig, nonprofit handelsforening - og Nielsen Company deres fund om amerikanske tendenser til forbrugervin. De erklærede, at 'prognosen er solrig, men vær forsigtig med skyer.' Her er nogle af højdepunkterne.

Højere forbrugernes økonomiske tillid : Danny Brager, senior vicepræsident for Nielsens praksis inden for drikkevarealkohol, citerer, at kun vin, kaffe og snacks på tværs af de største forbrugsvarekategorier har haft en konstant vækst på fem år (ekskl. Specifikke kategorier såsom håndværkøl eller tilberedte cocktails). Forbrugerne er også villige til at bruge i gennemsnit 3 procent mere på en flaske vin end tidligere år, men 'prisfastsættelsen er stadig mellem $ 10 og $ 15,' siger Brager.

Millennials fortsæt med at drive markedet : Boomers udgør basen af ​​højfrekvente vinsmagere ifølge John Gillespie, præsident for Wine Market Council, men Millennials (i alderen 20 til 37) skal ikke ignoreres. ”De yngste årtusinder vil være i den lovlige drikkealder i 2015,” siger Gillespie og tilføjer, “og der er 70 millioner af dem.” Millennials udgør 30 procent af drikkerne og køber vin over $ 20 med hyppighed, selvom Boomers stadig bruger flere penge i gennemsnit på en enkelt flaske vin. Boomers bærer også hjemmemarkedet, men Millennials køber mere sandsynligt importerede flasker, hvilket understreger generationens efterforskningsånd.

Mainstream øl på tilbagegang håndværk øl stigende : I USA er salg af vin og spiritus skåret i øls markedsandel. I 2002 købte 60 procent af forbrugerne øl, hvor kun 13 procent og 27 procent købte vin og spiritus. I dag kan øl stadig prale af flertallet (51,1 procent), men det oplever ikke den samme robuste vækst som vin eller dele af spiritusindustrien. Når det er sagt, vokser salget af øl tilstødende drikkevarer (som cider og aromatiseret malt), og selvfølgelig basker håndværksøl stadig i sit øjeblik med tocifret vækst med en tredjedel af markedsandelen.

Fordøje demografiske data : Håndværksøl forbruges overvejende af høje indkomster, unge hvide mænd, mens Vinmarkedsrådet fastslog, at kvinder er mere tilbøjelige til at være højfrekvente, high-end vindrikkere. Mens vindrikkere er overvældende hvide, introduceres afroamerikanske og spansktalende i stigende grad for vin gennem blandede vine, hvilket også er en kategori for voksende drikke. Samlet set bliver vinsmagning meget mere inkluderende.

Stigning i detailhandel : Efterhånden som vinsalg direkte til forbruger bliver mere tilgængeligt, undersøger vindrinkere deres muligheder. Turisme og vingårdsbesøg driver størstedelen af ​​en vingårds gentagne salg og vinklubber, men detailhandlere intensiverer også deres spil. Ifølge Brager er der nu 522.000 landsdækkende detailforretninger til vin, øl og spiritus. Citerer virksomheder, der er begyndt at transportere vin som Walgreens og 7-Eleven, bemærker Brager, at der nu er flere kæder end uafhængige butikker, der sælger vin. ”Det hjælper med at omdanne lejlighedsvise drikker til højfrekvente drikker,” sagde Brager.