'Bare drej Hills Hoist, og hvis goonposen lander over dig, skal du kranke den,' fortæller en barberet mand iført et australsk flag som kappe. Det er den 26. januar, min oprindelige Australien-dag, og jeg er ved at spille mit allerførste spil Goon of Fortune, en uofficiel indvielse i det australske samfund.

Dets navn kan være en spin-off af det ikoniske Lykkehjul , men Goon of Fortune drager fuld fordel af to meget australske opfindelser: goon-tasken (også kendt som bag-in-box, fad eller boksvin) og Hills Hoist (roterende tøjlinje). Ingen Australia Day ville være komplet uden den. Ligesom Spin the Bottle indebærer det at fastgøre en vinkasses blære til en tørresnor og spinde den, indtil den lander over en spillers hoved, som igen skal 'kraniet' eller tage en generøs slurk fra goonposen.

Historien om Australiens foretrukne drikkespil er uløseligt knyttet til fortællingen om goonposen, der fejrede sit 50-års jubilæum sidste år.

I 1960'erne drak de fleste australske vin udelukkende ved særlige lejligheder. Men i april 1965 patenterede den syd-australske vinproducent Thomas Angove den første taske-i-æske nogensinde og havde til hensigt at skabe en moderne halvgallons vinkande eller flagon (hvorfra det er blevet foreslået, at udtrykket 'goon' er afledt) .

Inden for et årti efter frigivelsen fordobles vinforbruget i Australien, og i løbet af sin storhedstid i 1980'erne og 90'erne kom to ud af hver tre glas vin, der forbruges Down Under, fra det kærligt kaldte 'Chateau Cardboard'.

Ingen ved nøjagtigt, hvornår eller af hvem spillet Goon of Fortune blev opfundet, men det er ikke svært at forestille sig, hvordan en soltilbedende, grillelskende nation af kasserede vindrinkere opdagede en så kreativ måde at nyde deres sprut på. Den tomme, oppustelige taske kan også fungere som en pude eller flotationsanordning efter fest.

I dag har mange fadsproducenter, herunder familien Angove selv, skiftet deres fokus til premiumsektoren og fremstiller kun vin i flasker. Og goon tasken kæmper for at ryste sit anseelse med lav pande.

Ross Pamment, senior vinproducent i Houghton i det vestlige Australien, siger, at hans vingård følte tilbageslag, da den kortvarigt tilbød sit 'klassiske' sortiment som en boksvin.

Australske Pinot Noirs, du skal drikke

”Der var en grad af negativitet i handlen, at vi havde ført Houghton til den laveste fællesnævner, og at vi slagter en ikonisk vin,” siger Pamment. 'Interessant nok gav vores kælderdør på et tidspunkt en fad væk med hver købte seks pakker, og ganske ofte afviste [kunder] tilbudet om fad.'

Andre siger dog, at posen i æsken fortjener en ny chance.

”Goon misforstås stort set,” siger den australske vinjournalist Mike Bennie. 'Jeg lavede for nylig en smagsprøve på 90 australske fadvine, og selvom nogle manglede friskhed, var der mange, der havde større drikkelighed end ækvivalente vine i flasker, og ofte undgik de falske eg og forskellige andre smagsstoffer, og i stedet for frugtagtig, friskere stilarter.'

Norton Flavels skulpturelle goon.

Goons efterlader også et meget mindre CO2-fodaftryk end vin med glasflaske, og i stigende grad hælder trendy barer vine fra en kasse. I Australien er det dog usandsynligt, at bag-in-boxs omdømme hæves så store højder.

På trods af dette har goon-tasken og det drikkespil, hvori det spiller, opnået ikonstatus for sent. I 2014 på Western Australia's populære årlige Sculpture by the Sea-udstilling var en 49 fods oppustelig goonposeskulptur af kunstneren Norton Flavel langt væk den mest elskede og fotograferede udstilling.

På min første australske dag så jeg den roterende Hills Hoist-tørresnor sprutede til en knirkende stop, den sølvfarvede goon-taske dinglede direkte over mit hoved. Og da min nye flagskårne ven snoede plastventilen op, bukkede jeg mig akavet - hovedet vippede og munden gabede som en forberedelse til en vinfontæne, der vil lande lige så langt ned på siderne på mit ansigt som i min mund. Jeg indså, at jeg var en del af noget tydeligt australsk. Det er måske ikke posh, men så længe dette åh-så-australske spil holder fast, fortsætter goon-tasken med at dreje.