Da jeg første gang begyndte at dække italiensk vin i begyndelsen af ​​2000'erne, var der ikke en hel masse komfort - uanset luksus - i vinlandet. Udgravninger var normalt to- eller tre-stjernede hoteller i fjerntliggende, stille byer miles væk fra vinmarkerne eller et par rustikke gård B&B i landet.

Hurtig fremad 15 år og rejser rundt i Italiens vinbetegnelser er blevet en del af den berømte Dolce Vita-livsstil (den typiske italienske kærlighed til det gode liv) med overdådige hoteller i nærheden af ​​eller i vinmarkerne, der tilbyder god mad, mindeværdige vine og verdens- klassefaciliteter.

I Toscana dog er en række boliger gået et skridt videre og er en del af den voksende 'vin og wellness' bevægelse, der er startet i Italien. Disse eksklusive virksomheder inkluderer kurbade på stedet, hvor mange tilbyder behandlinger ved hjælp af lokale druer og olivenolie, mens andre også kan prale af puljer fyldt med helbredende termisk vand fra underjordiske kilder. At bo på disse hoteller tilbyder den ultimative vinlandsoplevelse.

Her er blot nogle få af mine favoritter, så hvis du af en eller anden chance er på vej til Toscana i sommer, skal du sørge for at tjekke disse ud.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Nedsænket midt i det fantastiske landskab i Val d'Orcia (et UNESCOs verdensarvsliste) i landsbyen Bagno Vignoni, kun en kort tur væk fra de berømte Brunello-vinmarker i Montalcino og Vino Nobile i Montepulciano, er Hotel Adler Thermae en oase af komfort og afslapning. Det pragtfulde hotel, modelleret efter en typisk toscansk villa og med en betagende udsigt over Toscanas indbydende bølgende bakker, har en førsteklasses spa, der bruger mange lokale produkter og ingredienser fra Val d 'Orcia til sine wellness- og vinterapibehandlinger. Men Adlers mest fremragende funktioner er de naturligt varme termiske indendørs og udendørs pools, der er åbne selv i vintermånederne. Selve vandet stammer fra Bagno Vignonis gamle kilde, der engang var feriemål for paver fra renæssancetiden og Medici-familien. Hotellet ligger på en af ​​Italiens mest populære vinruter, hotellets underjordiske kælder, udskåret fra den lokale travertinsten, bærer mere end 400 etiketter og tilbyder vinsmagning i glasset.

Velona Slot

Velona Slot

Castello di Velona ligger i Montalcino-landsbyen Castelnuovo dell'Abate og var oprindeligt en fæstning fra det 11. århundrede forud for sin moderne inkarnation som et luksushotel, resort og vingård. Efter at være blevet omdannet til en elitebolig under renæssancen faldt slottet på mørke tider og lå i ruiner i århundreder, indtil det blev restaureret med kærlighed i 1997. I 2003 blev det omhyggeligt udvidet til at omfatte vidunderligt integrerede indendørs og udendørs termiske puljer fodret fra en forår placeret lige under slottet. Efter en lang dag med turné i Montalcinos berømte Brunello-vinmarker, kan en eftermiddag i hotellets dagspa, der tilbyder adskillige behandlinger eller mulighed for bare slappe af i de termiske pools og nyde den fantastiske udsigt over Mont Amiata og de bølgende Orcia-bakker, kun blive beskrevet som perfekt.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Dette fantastiske vingårdshotel ligger i bydelen Castelnuovo Berardenga i hjertet af Chianti Classico-betegnelsen og kun 9 km fra Siena. Det er et must for enoturister, der ønsker at blive forkælet efter at have udforsket det store landskab. Ejes af San Felice-ejendommen, en af ​​de bedste Chianti Classico-producenter (firmaets 2011 Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione vandt nummer et på vores “Entusiasten 100 fra 2015” liste), er den restaurerede middelalderlige landsby omgivet af 140 hektar vinmarker. Det elegante landhotel tilbyder vinsmagning, ture i vingården og har to restauranter på stedet: den sofistikerede Poggio Rosso eller det mere uformelle Terrazza di San Felice, der specialiserer sig i traditionelle hjemmelavede retter. Udover to tennisbaner og en udendørs swimmingpool har resortet også et wellness-center, der inkluderer behandlingsprodukter og kosmetik fra olivenolie og vin.

Tombolo Talasso Resort / Foto af Patrick, flickr

Tombolo Talasso Resort

På tværs af gaden fra hotellets private strand langs den etruskiske kyst er Tombolo Talasso Hotel and Resort kun et stenkast væk fra nogle af Italiens mest berømte vingårde, herunder San Guido ejendom af Sassicaia berømmelse og Ford til prisen , Antinoris ejendom. Tombolos originale struktur, der ligger i Marina di Castagneto Carducci, otte miles fra Bolgheri og ejes af Antinori-familien, blev bygget i 1930'erne og er blevet omstruktureret og møbleret i en moderne, behagelig stil. Tombolo tilbyder også gæsterne thalassoterapi i indendørs bassiner, hvor frisk havvand ledes ind fra kysten direkte til hotellet og opvarmes. Andre faciliteter inkluderer et spa- og wellness-center samt en restaurant på stedet. Mens mange af de mere berømte vingårde i området, inklusive Guado al Tasso, normalt er lukket for offentligheden, tilskynder et antal stigende stjerner omkring Bolgheri og Castagneto Carducci besøg. Besøg i Guado al Tasso kan dog organiseres for Tombolos gæster.

Mens det er altid en fantastisk oplevelse at besøge vingårde i Toscana og resten af ​​Italien, kombinerer vin og wellness vinpåskønnelse til et helt nyt niveau.

Mere om italiensk vin >>