At være vært for en ølsmagning giver dig en chance for at dele med dine venner omfanget og kompleksiteten af ​​et håndværk, der har eksisteret siden før pyramiderne blev rejst. Bryggeriet tilbyder en overflod af stilarter, der spænder fra søde og frugtagtige lambics til stødende chipotle chile øl. Folk har tilføjet en række ingredienser til deres bryg lige så længe de har brygget det, så en aften med øl kan være ret unik. Planlægning og forberedelse er let og meget givende. Disse grundlæggende retningslinjer får dig klar til en brygfokuseret indstilling fuld af læring og munterhed.

Bestem det grundlæggende. Den første ting du skal gøre er at beslutte en tilgang. Vil du fremhæve en bestemt stil? Måske et bryggeri? Muligvis en region eller et land? Listen er uendelig, men du kan ikke dække alt i et møde. Baseret på din personlige præference og under hensyntagen til dine deltagers behov (hvis de ikke har en stor historie med håndværksøl, skal du ikke skræmme dem væk med humlemonstre, der tager krom fra en udstødningsrør), vælg noget specifikt at fokusere på og finde ud af, hvad der er derude. Kig efter en specialbutik som hele fødevarer eller verdensmarkedet for et pålideligt udvalg, selvom du måske har bedre muligheder inden for dit samfund. Tjek fyrene på www.beertravelers.com til en håndværksbutik tættest på dig. Du prøver også at bestille online, hvis din tilstand gør det. Prøv steder som f.eks www.liquidsolutions.biz eller www.arcticliquor.com for at få dig i gang lige det samme.

Vælg en menu. Madparring tilføjer et overbevisende strejf til dine valg af håndværk. Forbered mad, der har samme kvaliteter som dine øl, men som også holder sig ude af vejen. Glem ikke, det handler om øl inden maden. En ravøls toastiske malte passer godt sammen med en røget oksekødbryst. Eller den intense frugt, syrlighed og kulsyre ved en belgisk lambic ville blive skåret godt med en cremet gelato. Husk også at have et væld af rensemidler til ganen som f.eks. Brød eller kiks.

Tid til at tjene. Sørg for at opbevare din øl mellem 45 og 50 grader for at forhindre, at finesserne fryses ud af ølen. Prøv også at undersøge, hvad der er korrekt glasvarer, der bringer bægerne ud til dine belgiske tripels, hvilket holder det optimale fastholdelse af hovedet og er en passende beholder til en sådan brute ale. Den ideelle hældning kan også påvirke smagen såvel som udseendet. Sørg for at undersøge hældningsteknikker til den stil, du serverer. Alle bøger af den afdøde Michael Jackson bringer dig derhen, eller har Todd Alstrom fortalt dig på http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Tal det ud: Endelig og vigtigst af alt, vær ikke genert. Start en diskussion, og sørg for at minde dine gæster om, at alle kan smage noget andet. Hvad kunne du lide? Hvad kunne du ikke lide? Smagning er en personlig oplevelse, hvad enten det er øl eller vin. Prøv at forstå de karakteristika, du nyder, til at guide dig om din udforskning af de andre øl derude.