Aligoté har lidt af et øjeblik.

I sin oprindelige Bourgogne , dette kryds imellem Pinot Noir og Gouais Blanc druer var udbredt før phylloxera slog i slutningen af ​​det 19. århundrede. Efter plagen dog Chardonnay steg som regionens valgte hvide drue, og enhver Aligoté, der stadig dyrkes, blev hovedsageligt brugt til enkle vine. Nu ser sorten en genopblussen.

Dannelsen af Aligoteurs forening sidste år cementerede druens comeback. Den franske gruppe, hvis eneste formål er at fremme underdog-sorten, organiserede en udsolgt smagning af mere end 50 producenter, der bragte vine helt tilbage i 1996.

Nye aftapninger fra Nordamerika er også dukket op, for det meste fra meget unge plantager og nye producenter. Her er til denne gamle drues nye begyndelse.

Ontario, Canada

I øjeblikket er den mest bemærkelsesværdige nordamerikanske plantning af Aligoté fem hektar på Castle of Charmes , Niagara-on-the-Lake. Dens grundlægger, Paul Bosc, der studerede vinavl og ønologi i Dijon, Frankrig , plantede sorten først i 1978. Den modne og saftige version, den producerer, stammer nu fra druer plantet i begyndelsen af ​​1990'erne. Lokale vinleverandører er begyndt at tilbyde nogle kloner, så nye producenter vil sandsynligvis dukke op.

Oregon

New-wave producenter som Brianne Day of Dagsvine , Kate Norris kl Gamine Wines og Luke Wylde fra balance kældre udgav deres første Aligotés sidste år. De små kørsler blev hurtigt snappet op. Day beskriver hendes aftapning som 'lidt mere frugt fremad end klassiske franske versioner' med kalkholdige saltopløsninger og lav alkohol (11,5%). de yngste vine , Flâneur Vine og Lumos Wine Co. er også i statens Aligoté-samtale. 'Potentialet er bestemt der,' siger Norris, der er begejstret for, hvad de forskellige jordarter og vinfremstillingsstile kan give.

Rise of Blaufränkisch Wine

Washington

Druer fra en plantning i 1968 kl Newhouse Family Vineyards i Yakima Valley , Washington , blev brugt til at gøre det, der i et stykke tid var det eneste Oregon aftapning af Aligoté, produceret af John Eliassen hos Uhyret vine fra 1998–2009. For nylig er de rige, modne Washington-druer også blevet aftappet af Jed Steele fra Steele Wines i Californien med alkoholniveauer, der kan formørke 14%.

Californien

Aligoteurs-smagningen i Bourgogne 2018 havde en overraskende gæst: Unge Inglewood Vineyards . Det St. Helena producent har lavet Aligoté fra et lille plot siden 2015. En af Californiens første aftapninger kom fra Josh Jensen fra Calera Wine Company , der blev podet over to rækker vinstokke i løbet af 2000'erne. Ernest Vineyards gør også en fra Sonoma frugt.