Det er let at se, hvorfor Chardonnay både er elsket og vokset rundt omkring i verden. Det er en drue, der giver et lærred til en bred vifte af smag, fra frugtagtig og flinty til toasty og nøddeagtig, og sørg for at behage enhver gane og parre med en række forskellige måltider.

Selvom Californien er den ikoniske stat for amerikanske Chardonnay, er det ikke det eneste spil i byen på vestkysten. Oregon viser, at det ikke kun kan give Burgund et løb for sine penge med Pinot Noir, men også med den franske regions berømte hvide vindrue. Længere mod nord producerer Washington frodige vine med langvarige finish.

For ikke at blive overgået, indgiver østkysten også et krav, når det kommer til udestående Chardonnay . New York vinproducenter laver vin, der spænder fra stål til rig og moden. Hvis du endnu ikke har udforsket vine fra Virginia, er det tid til at tilføje en ny stat til dit indenlandske vinrepertoire.

Hæld dig selv, mens du laver mad og del resten med venner og familie, når middagen rammer bordet.

Anbefalet amerikansk Chardonnay fra 5 stater

Californien

Ryan Cochrane 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 36, 96 point . Denne aftapning fra den San Francisco-baserede producent er omtrent lige så burgundisk som Californien bliver. Aromaer af honningdugskal, Meyer-citronsvamp og kaprifol mødes med salt kridt, mejslet marmor og et strejf af mandelvarme på næsen. Den ekstremt friske, rene og kalkholdige gane viser en fantastisk struktur samt afrundet citronblomst, havsalt og den svageste smørsmag. Editor's Choice. –Matt Kettmann

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 48, 95 point . Med en vedholdenhed af let ristet eg tilbyder denne ungdommelige vin intens luksus. En grynet, stenet tekstur supplerer de lækre aspekter af citronskal og anis. Grønt æble, havspray og en underliggende stribe tørret urt giver yderligere kompleksitet og længde. –Virginia Boone

Gary Farrell 2015 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) $ 35, 95 point . En duft af fransk smør tilbyder en øjeblikkelig invitation til denne fremragende vin. Stramhed i ganen giver plads til en saftig kerne af forfriskende mandarin og hvid fersken. Den grusagtige mineralitet på mellempalmen slutter blødt og let. –V.B.

Talley 2015 Oliver's Vineyard Chardonnay (Edna Valley) $ 38, 95 point . Fyldige aromaer af citronmousse, marengs, våd kalksten, hvide blomster og moden nøglekalk vises på næsen af ​​denne fremragende aftapning. Ganen sprænges med smag af kølig fløde, havsalt og citronspids, mod en kridtet struktur. En mystisk overbevisende oplevelse. –M.K.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 94 point . Denne vingård ligger i West Oak Knoll-området i dalen. Vinen blev efterladt ufineret og ufiltreret af vinproducenterne, der anvender nativ gær til gæring. Saftig stenfrugt og zippy syreindhold rammer en balance mellem balance og kompleksitet, der er lav i egetræ og lækker sprød i fersken. –V.B.

Two Sisters 2015 Courtney's Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 92 point . Tangy aromaer af citron ostemasse mødes med varmere strejf af Marcona mandler og cider-laced popcorn på den dynamiske næse af denne aftapning. Ganen starter med en smeltet smørrigdom, før tangy citrusskræl og salte havsalte kombineres for en lang finish, hvor både butterscotch og vanilje også ser ud. –M.K.

Sonoma-Loeb 2015 udsending Chardonnay (Carneros) $ 38, 91 point . Denne vin er lavet med druer fra Sangiacomo Vineyard og gæret tønde for at producere et rigt lagdækket udtryk for fersken, pære og stenet mineralitet. Med en konsistens af konsistens er det en ful, frodig og vellystig vin med en salt drilleri. –V.B.

New York

N. Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) $ 35, 91 point . Der er ikke meget udsmykning på denne stål, tæt strukturerede Chardonnay, men dens gennemsigtighed er ganske betagende. Ganen er afstivende og mineralsk og tilbyder smagfuld citron og grønne æble smag, der ser ud til at opbygge koncentration og tæthed i munden. Finishen er lang og saltvand. Editor's Choice. –Anna Lee Iijima

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) $ 20, 91 point . Mens den overdådigt eg og saftig følelse opretholder denne tønde-gærede Chardonnay balance og levitet. Det er en moden, klumpet vin, men frisk i syrlighed og delikat æble, citron og krydderi. Et kys af vanilje hænger pænt på målstregen. –A.I.

Oregon

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 93 point . Denne vin er alle Dijon-kloner, der er ældet i to til fire år gamle patcher. Lys og aromatisk, den åbner med en toastisk duft og en blanding af citron, citrus, ananas og bananfrugt. Det er glat og lækkert og pænt lagdelt med en vedvarende finish. Editor's Choice. –Paul Gregutt

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (Oregon) $ 32, 92 point . Stammer fra Durant-vingården i Dundee Hills, er dette tønde gæret i neutral eg ved hjælp af indfødt gær. Det er komplekst og strukturelt med lag af modne træfrugter. Ferskner og blandede tropiske frugter er i spil sammen med nogle bagning-krydderi højdepunkter. Det er fyldigt og uimodståeligt og dykker dybt ned i en frodig finish. Drik nu gennem 2022. Editor's Choice. –P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 92 point . Efter en defekt første flaske af denne vin var den anden en åbenbaring: sexet, poleret og frodig udstyret med en blanding af appelsin-, æble-, pære- og abrikossmag. Dens struktur, længde og definition er virkelig imponerende. Editor's Choice. –P.G.

Clay Pigeon 2014 Chardonnay (Columbia Valley (OR)) $ 25, 91 point . Dette er en orange vin, med vilje oxideret og efterladt i tønden i to år. Det ligner meget en fino Sherry med sammenlignelige aromater. Hvad der virkelig adskiller denne indsats er finishen, der dvæler og udvikler flere og flere nuancer i flere minutter. Forvent ikke noget, der ligner Chardonnay, men par dette med saltede nødder, kød eller stegt mad, så bliver du meget glad. Editor's Choice. –P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 40, 90 point . Dette er rigere og oakier end den almindelige Argyle Chardonnay og formidler smag af Honey Crisp apple, indrammet med en gane-behagelig toastiness. Det er afbalanceret og drikker allerede i et primært vindue. Nyd det nu gennem 2020. –P.G.

Forsvarer Oaked White Wines

Virginia

Early Mountain 2016 Quaker Run Chardonnay (Virginia) $ 38, 88 point . Frodige aromaer af ananas og gult æble rider over undertoner af vanilje, kokos og smør på næsen. Koncentrerede smag af ananas, kamille, vanilje og æble smelter ubesværet i ganen. Mens følelsen er rund og silkeagtig, holder lys syre balance. Finishen er lang og glat. –Carrie Dykes

Casanel 2015 Estate Chardonnay (Middleburg) $ 20, 87 point. En spændende næse af citron, ananas, vanilje og banan slik er indkapslet i et stykke varm gær. Aromaer af honningdug, mere ananas og egetræskrydderi foldes sammen til en saltvandig og nøddeagtig komponent. Vægten er plys og føles silkeagtig på tungen. –C.D.

Washington

Full Pull & Friends 2007 Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 23, 92 point . Den årgang er ikke en skrivefejl. Denne 10-årige vin er lige så livlig som nogensinde. Aromaerne trækker dig ind i glasset med noter af sukkermajs, græskarkrydderier, stearinvoks, citronspids og mandelsmør - alt sammen fængslende. Ganen er let cremet i følelsen, men stadig slank med syrlig syrlig syre med høj ledning og en langvarig finish. Det er en bedrift. Editor's Choice. –Sean Sullivan

Ashan 2016 Barrel Fermented Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 25, 91 point . Aromaer af candy corn, krydderi og mandelsmør efterfølges af fyldige tropiske frugtsmag, der viser en behagelig følelse af rigdom og intensitet. Det er et lækkert eksempel på sorten med en langvarig finish. Editor's Choice. –S.S.

Woodward Canyon 2015 Chardonnay (Washington) $ 44, 91 point . En blanding af frugt fra Woodward Canyon og Celilo vinmarker, subtile aromaer af pære, æble og toast fører til elegante velafbalancerede frugtsmag, lyset af syrlig syrte. Balancen er udsøgt. Apple-smag fortsætter på finishen. –S.S.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (Columbia Gorge (WA)) $ 25, 90 point . Denne bløde, modne vin bevæger sig hurtigt langs aldringskurven og drikker pænt. Frodige smag af gyldent æble, Key lime og Juicy Fruit tyggegummi kombineres med en skål med skål i slutningen. Drik nu gennem 2018. –S.S.