Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Redaktionskolonnen

Tilbage til fremtiden

Ingen kultur repræsenterer et ægteskab mellem fortid og nutid bedre end vinverdenen. Bygget på banebrydende og innovation hos tidligere visionærer er det også en, der meget lever i nuet. Moderne, fremadrettet og dynamisk bevæger vi os lynhurtigt, men bygger på årtier - og i mange tilfælde århundreder - af tradition. Dette nummer er en fejring af den kraftfulde kombination.



Tradition er der masser af i Italien, en af ​​verdens mest oplagrede gamle verdens vinproducenter. Men se i dag på regioner som det kystnære Toscana, fokus for italiensk redaktør Monica Larners stykke til en succeshistorie i modernisering . Fødested for de super toscanske og ikoniske vine som Sassicaia og Ornellaia, kystnære Toscana forbløffer os igen med fantastiske nye vine og en frisk tilgang til terroir-udtryk.

De historiske slotte, kældre og kroer i det tyske vinland får et spændende spin ind Administrerende redaktør Joe Czerwinskis seneste rejseeventyr . I en splinterny Porsche 911 Carrera S Cabrio besøger han nogle af landets bedste vingårde, restauranter og kulturarvsteder for at opdage rig historie og moderne detaljer.

Det nordlige Californien har længe været et hotspot for utrolig vin, men Fort Ross-Seaview er en ny stjerne på scenen, der skaber bølger med sine elegante Pinot Noirs, Chardonnays og Syrahs. Som Californiens redaktør Steve Heimoff forklarer , denne engang obskure region - med kun et år under bæltet som en officiel AVA - omdefinerer nu Californiens vin A-liste.



Andre højdepunkter i dette nummer: Vores stjernespækkede Wine Star Awards-gallaen på New York Public Library fejrer branchens bedste og lyseste Executive Editor Susan Kostrzewa udfordrer dig til en personlighedstest der måske hænger dig sammen med vinen fra dine drømme appelsinvin, den hvid-møder-røde hemmelighed på læberne på enhver sommelier i Amerika, får et nærmere kig fra assisterende smagsdirektør Anna Lee Ijiima og vi parrer den kulinariske verdens genopdagelse af gamle korn, som quinoa, med fantastiske vine .

Vinverdenen er fuld af utrolig arv og nye opdagelser. Vi opfordrer dig til at opleve det hele.