Hot Charlotte

Denne forfriskende agurk- og hyldeblomstcocktail hylder Stensons ven, den Londonfødte mixolog Charlotte Voisey. Den let-at-lave, tidlige sommer libation får et spark af varme fra et strejf (eller to) af Tabasco sauce.

Ingredienser:
1 spiseskefuld agurk
Tabasco sauce (efter smag)
1 & frac12 ounce Hendrick's Gin
1 ounce St-Germain Elderflower Likør
& frac34 ounce citronsaft
1 agurkhjul (til pynt)

Kørselsvejledning:
Bland agurk med terninger i terninger med 4-6 bindestreger (eller mere efter smag) af Tabasco-sauce i et blandingsglas. Kombiner alle ingredienser og ryst med is. Sil over is i spandeglas, pynt med et agurkehjul.

For at læse om Murray Stenson, senior bartender på Seattles Zig Zag Café, Klik her .