Crantopia Martini

Forfatter af 101 Martinis (Wiley Hard-cover, $ 15,95) Kim Haasarud skabte denne cocktail ekstremt samtidig på en Thanksgiving-familiesammenkomst, inspireret af tranebærretten på menuen. Hun foreslår at justere mængden af ​​simpel sirup afhængigt af hvor sød eller sur tranebærretten er.

[contextly_sidebar id = ”FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX”]

3/4 spsk tranebærrestaurant (ikke dåse)
2 ounce rød tranebærsaft
1½ ounce orange vodka
Enkel sirup * efter smag
Rosemary kvist, til pynt

* ½ kop granuleret sukker og ½ kop varmt vand, kombineret i en lille skål, indtil den er opløst og afkølet.

Kombiner tranebærret, tranebærsaft, appelsinvodka og simpel sirup i en cocktailryster fyldt med is og ryst kraftigt. Sil i et kølet martini-glas. Pynt med en rosmarin kvist.

Sommelier Thanksgiving Day Sips