Lige under en times kørsel nord fra Venedig ligger den historiske vindyrkeregion Conegliano Valdobbiadene. Hjem til Italiens første skole for enologi, hvor metoden, der blev brugt til at skabe Prosecco, blev perfektioneret, er Conegliano regionens kulturelle hovedstad. Sammen med Valdobbiadene mod vest omfatter deres grænser det dramatiske landskab, hvor denne globalt elskede vinstil historisk er blevet produceret.

Vinene fra Prosecco-regionen er opdelt i fem kvalitetsniveauer, og den ene vingård Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG-vine skelnes på flere måder.

Inden for et årti af deres forhøjelse til DOCG-status i 2009 er Rive-vine fra Conegliano Valdobbiadene kommet til at definere et cru-kvalitetsniveau for denne dynamiske region.

Som helhed er Rive defineret af 43 byer eller mikrozoner bestående af 13 bydele og 30 underregioner inden for Conegliano Valdobbiadene. De kan yderligere opdeles i to geografiske hovedgrupper - vestlige og østlige - der varierer tydeligt i deres geologi.

Hver Rive er en stejlt skrånende bakke, hvor nogle når 60 °, hvilket gør dem lig med Tysklands Mosel og Portugals Douro-regioner i deres sværhedsgrad og blandt verdens mest udfordrende vinavlssteder at arbejde på.

I geologiske termer adskiller de sig helt fra andre dramatisk skrånende steder på grund af deres unikke hogback-dannelse. Rive defineres ved en smal top og stejlt (mere end 30 til 40 °) skråninger på begge sider. Den ene side af en Rive er karakteriseret som dens backslope og er typisk meget stenet. Den modsatte side er en skråning eller frontslope, der har et eroderet ansigt, der udsætter flere forskellige jordlag. Rive vinmarker er primært plantet til skrænter og i mindre grad til backslopes. Disse terroirs resulterer i sensoriske forskelle i de færdige vine.

Omkring en tredjedel af Rive findes i den østlige region omkring Conegliano. De er lavere i højden med stigninger på 40 til 50 °, da bakkerne blev skrabet af glacial aktivitet fra Dolomitterne. Jord er her relativt dybe, overvejende alluviale og moræne og består af klipper, sand og ler med aflejringer af jernoxid, der producerer rusten terra rosa i nogle områder.

I modsætning hertil blev den vestlige region nær Valdobbiadene ikke stærkt påvirket af glacial aktivitet. Her er Rive meget stejl med lavere sedimentære jordarter af sandsten, ler og marmor, der indeholder marine aflejringer.

Fra og med 2018 var der 249 Rive-udpegede hektar (615 hektar) under vin. De obligatoriske udbytter for disse vinmarker er lavere (maksimalt 13.000 kilo pr. Hektar mod 13.500), og de skal høstes i hånden, så ikke mekanisering er mulig i nogen grad.

Interessant nok promoverer næsten 60 procent af producenterne Rive stednavne på deres vine. Colbertaldo (31%) og San Pietro di Barbozza (10%) nær Valdobbiadene og Ogliano (8%) nær Conegliano har historisk været den mest omtalte. Prosecco DOCG-producenter promoverer i stigende grad andre lige så forskellige Rive-steder, og i løbet af det sidste årti er Rive-beplantninger steget med imponerende 40 procent.

Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive-vine genkendes let. Rive vil blive opført på etiketten, der angiver en Prosecco Superiore, der udelukkende er fremstillet af håndhøstede druer fra en af ​​de 43 registrerede Rive efterfulgt af navnet på den bestemte betegnelse. Vine er også millesimato eller vintage dateret.

Adgang til Rive-vin til eksportmarkeder vokser baseret på efterspørgsel, og i 2018 skete mere end 25 procent af Rive-produktionen til internationale markeder. Rive-salg tegner sig nu for ca. 12 procent af den samlede produktion af DOCG Prosecco, med vine, der fortjener en præmie i pris over Prosecco Superiore.