Denne skrøbelige by er mere end bare gymnasier, brosten og skøre sportsfans - dens mad- og spritscener konkurrerer med LA og New York. Her er gourmandens guide til Beantown.

Spise

Ming Tsai's Blå drage , i Bostons Fort Point Channel, rocker tapas i øst-møder-vest-stil med et gastropub-twist, der nydes bedst med skyld eller huscocktails som Dragon Bowl, en blanding af rom, Pisco og passionsfrugt, der er stor nok til to. Gå ikke glip af i Cambridge Craigie on Main , James Beard-prisvindende kok Tony Maws helligdom til opskalere komfortføde hele svinemiddage sker her regelmæssigt. Gør. Ikke. Gå glip af.

Drikke

Du er nødt til at elske en by, hvor de navngiver en bar efter en uudholdelig hatchet-wielding figur med bevægelse. Carrie Nation Cocktail Club i Beacon Hill leverer en historielektion via drinks som Volstead (rom, Chartreuse, maraschino kirsebærlikør, citronsnak og grapefrugtbitter) og Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agave, lime og helvedesbitter). På mindre produktionsindstillede Central flaskevin + bestemmelser , det eklektiske ugentlige smagsudbud kan variere fra sure øl til Italiens kultvine. Talte vinbar i det nærliggende Somerville laver små bid med vin i små portioner, mens Local 149 (local149.com) er et South Boston-tilflugtssted for håndværksøl og sprit med små portioner.

Græsse

Savenors slagter og marked i Boston og Cambridge har gård-friske råvarer, lokalt kød og regionens bedste sammies (sandwich) at bestille. Skal prøve: Ariccia, med husfremstillet porketta, syltet fennikel og spis lokal honning på en Iggys gårdshusrulle. Somerville-baseret Chokoladekrus stenmaler chokoladebønner til en blanding af barer og viser dig, hvordan du er på en fabriksrundvisning. Årsager til at være munter i West Concord, er en gammeldags isbar med meget voksne smag som hindbær-lime Rickey og margarita sorbet.