Fra Gin til Single-Malt Whisky, disse spiritus fanger Chardonnays Zippy Appeal
Chardonnays alsidighed og lynlås surhedsgrad appellerer til dem, der gør kreative spiritus og blanding cocktails .
Mest sandsynligt har du allerede haft det i din martini : Druen går ofte inkognito i hvidt vermouth og aperitifvine, nogle gange som en del af en blanding (f.eks. Italiens Carpano Bianco blander det med Trebbiano og Cortese druer). Andre er mere kommende og udbasunerer lokale variationer som et mærke for mikroterroir: Atsby Vermouth bruger en base af Lang ø Chardonnay, mens Californien aperitifmageren Mommenpop har arbejdet med vin fra Napa , Sonoma og Mendocino regioner.
Er du ikke en Chardonnay-fan? Denne liste kunne ændre mening
Chardonnay 'tilfører fylde og tekstur til vores produkter og til enhver cocktail lavet med Mommenpop,' forklarer grundlæggeren Samantha Sheehan. Aperitifproducenten arbejder med tidligt plukkede druer, som 'tilfører surhed og citruskarakter - bogstaveligt talt mere citronsyre', en ideel baggrund for søde og syrlige aftapninger som Makrut Lime og Kumquat-Pop.
De blødere toner af egetræslagret Chardonnay tiltrækker også fans. Det er bemærkelsesværdigt, at Glen Morays klassiske Chardonnay-udtryk er afhængig af Chardonnay-fade hentet fra Frankrigs Bourgogne region for blide lag af tropisk frugt og stenfrugt til en dram, som singlemalt-producenten beskriver som 'sødt tilgængelig.'
Nysgerrig, hvordan Chardonnay spiller i cocktails? Prøv Rejsen til Mælkevejen , som sender en hel flaskes værdi sammen med ananas-gummi sirup, Sauternes og krydret fløjlsfalernum.
Undercover Chardonnay flasker at prøve
Mommy Pop Kumquat-Pop
Denne sæsonbestemte udgivelse får sin læskende pucker fra økologisk kumquat og persimmon, plus Chardonnay-druer fra Carneros på Napa-siden, 'så det er tæt på bugtens indløb, hvor det er køligere', hvilket betyder en tarter-smag. Prøv det i en Spritz.
$32,50 Bitter & flaskerMALM. 118 rå vegansk gin
Destilleret fra en Chardonnay-druebase ved temperaturer, der aldrig overstiger 118°F, i overensstemmelse med råfoodismens principper, har denne gin en udpræget frugtagtig aroma og smag, der afsluttes med et pebret kick.
$ Varierer VinsøgerGlen Moray Classic Chardonnay Cask Finish
Denne seks år gamle Speyside single malt tilbringer yderligere to år på franske Chardonnay-fade og tilføjer strejf af banan og abrikos til den skotske vanilje- og egekerne.
34,99 USD Total vin og mereNonino Grappa Chardonnay
Italiens Nonino skabte sit navn med enkeltsorts grappas, og denne aftapning viser hvorfor. Den har en forbigående lighed med den udestillerede vin med saftig frisk frugt og en let vaniljeduft.
$71,99 Total vin og mereAtsby Vermouth Amberthorn
Et rigt bud på hvid vermouth fra en håndværksproducent i staten New York, med Long Island Chardonnay forstærket med brandy fra upstate New York. Se efter hints af honning og kamille.
$ Varierer VinsøgerWestward Whisky Chardonnay Fad 2022
En Oregon single malt færdig på franske egetræsfade, der tidligere holdt Chardonnay for en russisk River Valley-vinmager. Slutresultatet tilføjer en lys syre til whiskyens naturligt jordagtige, krydrede kerne.
$99,95 Westward WhiskyThomas S. Moore Chardonnay Fad Finish Kentucky Straight Bourbon
En af en trio af vinforarbejdede whiskyer, der blev introduceret i 2020 af Barton 1792 Distillery, dette er en straight bourbon (mindst fire år gammel) lagret yderligere et til tre år på et tømt Chard-fad, som tilføjer hints af citrus og tropisk frugt .
$79,99 Total vin og mereEn version af denne artikel udkom oprindeligt i april 2023-udgaven af Vinentusiast magasin. Klik her at abonnere i dag!
Vi Anbefale:
