Friskhed er blevet temaet for øjeblikket i hele Argentina, hvilket resulterer i vine, der understreger elegance, spænding, naturlig syre og lavere alkohol.

Cirka halvdelen af ​​det dyrkede overfladeareal i landet ligger over 1.000 moh. Med sine vinmarker plantet ved foden og helt op i Andesbjergene. Altitude fungerer som en temperaturregulator, hvilket afspejles i udtrykket af argentinske vine.

Argentinske producenter bryder nye baner og omdefinerer vinfremstilling i dag. De har skubbet vingrænsen mod vest, ind i højderne og mod syd og øst og ledt efter de køligere temperaturer på de sydlige breddegrader eller indflydelsen fra Atlanterhavet. Med hensyn til vinfremstillingsteknikker handler det om at se tilbage og fremstille vine på en naturlig måde. Nu vælger lokale vingårde en håndfuld gamle teknologier, herunder armeret beton - hvad enten det er i form af kar eller æg - som endnu en gang har taget det centrale. Fermentering og ældning i beton hjælper kun med friskhed.

Argentinas vinindustri projekterer langsigtet aktivitet med en betydelig social og miljømæssig forpligtelse, herunder praksis og politikker såsom reduktion af kulstofemissioner, genbrug af affald, genbrug af vand, minimering af håndteringen af ​​deres vine og implementering af alternative metoder til elproduktion.

Udforsk Wines of Argentina Wineries