Thanksgiving-måltidet drejer sig om kalkun (ca. 46 millioner fugle hvert år!), så du vil helt sikkert sikre dig, at der er nok til alle omkring bordet. Det er også den ferie, vi ser mest frem til at spise de lækre rester i dagevis efter. Men før du køber ingredienserne til din Thanksgiving-menu, hvilken størrelse kalkun skal du have for at brødføde familien? Hvis du laver mad til den udvidede familie, har du muligvis brug for meget mere mad end et sædvanligt familiemåltid. Med vores praktiske guide ved du præcis, hvor meget kalkun du skal købe pr. person, og om den fugl på 15 pund er stor nok, eller der er brug for et par ekstra pund.

De 58 bedste værtindegaver, der er så nyttige, at du gerne vil beholde dem

Brie Passano

Tyrkiet matematik

Som en generel regel, når du køber kalkun, skal du planlægge 1 pund kalkun pr. person. Dette tillader cirka 7 kogte ounces kød pr. portion. Selvom du gerne vil nyde kalkunrester (naturligvis!), anbefaler vores testkøkken 1½ pund kalkun pr. person, så alle bogstaveligt talt kan blive fyldt med nok rest til et par ekstra måltider . Her er nogle kalkuntal, du skal huske på til Thanksgiving Day:

• 4 til 6 personer = 4- til 9-lb. kalkun (hvis du ikke kan finde en fugl så lille, kan du få en lidt større fugl, der giver mulighed for flere rester. Eller kog et kalkunbryst for en mindre gruppe.)
• 8 til 10 personer = 8- til 15-lb. Kalkun
• 12 til 16 personer = 12 til 24 lb. Kalkun
• 18 til 20 personer = 18 til 30 lb. Kalkun

De 8 bedste bradepander i 2024, testet og gennemgået

Selvom udvalget af vægte, du finder på kalkun i butikken, varierer, er det naturligvis sjældnere at finde fugle på under 10 pund eller over 30 pund. For store grupper af mennesker, overveje at købe et par mindre kalkuner for at matche pund per person reglen. Så hvis du har brug for at fodre 60 mennesker, så køb to kalkuner, der vejer omkring 20 pund hver. Familier, der foretrækker hvidt kød, vil måske også overveje bare at købe kalkunbryst (eller et par ekstra ud over fuglen) til dit måltid.

Når du har fået fuglen, så giv den nok tid til afrimning før du følger de korrekte tilberedningstider. På den måde sikrer du din stegt kalkun er sikkert tilberedt og perfekt saftig, når det er tid til servering. Og glem ikke at bruge disse grydedrypper til at lave smagfuld sovs til at toppe dine foretrukne Thanksgiving-sider (hej hjemmelavet fyld og kartoffelmos!).

Sådan steger du et fremragende kalkun til ThanksgivingVar denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend