Deling af sommerdrikke handler om at nyde gode tider, lysne allerede lysende eftermiddage og fortsætte samtaler længe efter at solen brænder sin farvel.

Luftige fester, strande og grill i baghaven er næppe ideelle spillesteder for højtestede Indien blege øl (IPA'er) og andre ædruelighedstyve. I stedet lager iskølere med sure øl, der er ringe i alkohol og med høj smag.

Fyldt med Lactobacillus, de syrende bakterier, der omdannes mælk til yoghurt, Berliner weisse, gose (udtales 'go-uh'), grodziskie og tørhoppede sure øl smelter vidunderligt tærhed med forfriskning, der er lige så forfriskende som limonade. Endnu bedre er, at deres alkoholniveauer med lavt watt ikke kortslutter dine sanser, når dagen udfolder sig, runde efter runde. Hej til dine nye sommerknusninger.

5 dåse cocktails perfekt til udendørs

Gose

Salt i øl kan virke underligt, men det er denne bidende tyske hvedeøls essentielle ingrediens. Krydderiet hjælper med at afrunde og skærpe gose's forfriskende tærhed, som amerikanske bryggerier gerne tempererer med frugt som abrikoser, blodapelsiner og guava.

Prøve: Sejrsbrygging Kirsch Gose , med sin livlige skarpe nuance og frugtagtig tærhed, der kommer med kirsebær. 4,7% i gennemsnit

Berliner Weisse

Mens de plundrede gennem Tyskland, kaldte Napoleons soldater den meget sprudlende Berliner weisse 'Nordens Champagne.' Dens citronspark og lyse syre hjælper ølstjernen sammen med rå østers og sushi, og den udmærker sig også som en aperitif.

Prøve: Fine bobler fizz i 10 Barrel's let-drikkende, haven-friske Agurk Crush . 5% i gennemsnit

Tørhoppet sur

Tingly og tropisk, citrusagtig og puckering, denne lip-smacking-stil kombinerer en IPAs intense aromater med en sur øls stimulerende surhedsevne. Det skaber en overbevisende mashup, der er lige så dejlig at snuse som at nippe. Endnu bedre, fordi humlen tilføjes, efter at brygningen er afsluttet, bidrager de ikke med en afskrækkende bitterhed.

Prøve: Evil Twin og Immaterielle Ales 'elektrificerende tangy Sur bikini , som eksploderer med aromaer af grapefrugt og citronskal. 3% i gennemsnit

Grodzisk

Trukket svinekød, kielbasa og andre grillede godbidder er gode match for grodziskie, en gammel polsk hvedeøl (også kaldet grätzer), der samtidig er sur og lokkende røgfyldt.

Prøve: Professor Fritz Briem's Grodzisk , der får sin lejrbålskompleksitet ved tilsætningen af ​​bøgetræ-røget hvedemalt. 4% i gennemsnit