Voksagtige kartofler kan have enhver form, størrelse eller farve, men har en tendens til at have relativt lav stivelse, hvilket får dem til at bevare deres form, når de koges, hvilket gør dem ideelle til kogning og hakning, ikke til mashing eller bagning.

Næste op

Dyrkning af små kartofler

Mange gartnere elsker håndhøstning af små umodne kartoffelknolde tidligt på sæsonen fra stadig voksende planter. De har en tendens til at være ekstra søde og ømme.

Dyrkning af hvide kartofler

Hvide kartofler er klassikere med lysbrun hud og rent hvidt kød og er uundværlige til brug i næsten enhver opskrift, men er fremragende, når de koges eller steges.

Dyrkning af hane kartofler

Rooster-kartofler, produceret af Albert Bartlett-firmaet, er en populær, men patenteret ny række rødhudede, gulkødte kartofler, der i øjeblikket ikke er lovligt tilgængelige til dyrkning af amerikanske hjemmegartnere.

Dyrkning af gule kartofler

Let at dyrke gule kødkartofler er lidt sødere og har flere antioxidanter end Amerikas mere populære hvide kødkartofler.

Dyrkning af nye kartofler

Mange gartnere høster et par små umodne kartoffelknolde tidligt på sæsonen, fordi de er ekstra ømme og søde.

Sådan dyrkes de første tidlige kartofler

Tidlige kartofler, sorter, der vokser hurtigt og høstes, mens de er små og ømme, sparer penge og tid i haverne, samtidig med at de giver unikke voksende og spisende oplevelser. Første earlies er cremen af ​​afgrøden.

Er en kartoffel en grøntsag?

Gartnere bliver undertiden unødvendigt nøjeregnende over tekniske problemer, som f.eks. Er en kartoffel en grøntsag. Det korte svar er ja! Men selvom det vokser under jorden, er det ikke en rod.

Høstning af kartofler

Høstning af kartofler er den sjove del af at dyrke din egen; her er et par tricks til at få mest muligt ud af din indsats.

Grundlæggende om kartoffelplanter

Kartoffelplanter er attraktive grøntsager, der vokser i køligt vejr. Selvom alle overjordiske dele er giftige, danner de helt sikre, lækre og nærende spiselige knolde på de nederste stilke.

Hvad er irske kartofler?

Irske kartofler er ikke irske - de er en type hvid kartoffel fra sydamerikanske, som for evigt er forbundet med en berygtet kartoffelsygdom i Irland.