Når det kommer til den længe ventede Thanksgiving-menu, er der masser af muligheder for langsom kogekartoffelmos, Instant Pot-retter og opskrifter, som kan hjælpe med at lette belastningen på vores ovne. Ovnplads er efterspurgt i højtiden. Måske er den nemmeste måde at holde din ovn fri for hjemmelavede rundstykker og tærter ved at tilberede din kalkun i en elektrisk kalkunsteg. Du behøver ikke at forberede din kalkun anderledes, end du ville gøre for at stege den i din ovn. Fordi du laver mad i et andet (meget mindre) apparat, er den eneste reelle forskel, hvor længe du vil koge kalkun i en elektrisk stegeovn. Fordi en steger er meget mindre, tilbereder den din kalkun hurtigere (yay!).

Blaine Moats

Sådan tilberedes en kalkun i en elektrisk stegeovn

Som med alle kalkuner skal du give rigelig tid til fugl til at afrime , så klargør og krydr fuglen som ønsket. Foretag disse ændringer for at lave mad i en elektrisk stegeovn.

• Fjern stativet eller indsæt panden fra din stegeovn.
• Dæk til og forvarm stegeren til 325°F
• Valgfrit, men anbefalet, børste din kalkun med en bruningssauce lavet af smør, køkkenbuket (du kan også bruge Worcestershire, Maggi krydderier eller flydende aminosyrer) og paprika. Brug cirka ¼ kop smør, 1 ½ tsk. Køkkenbuket, og 1 tsk. paprika for at hjælpe den med at få den brune farve, du forventer, når den steges i ovnen. Elektriske stegere bruner ikke mad så godt som en ovn.
• Indsæt et kødtermometer med en sonde i midten af ​​en indvendig lårmuskel på din kalkun. Et termometer med sonde giver dig mulighed for at holde øje med den indre kalkuntemperatur uden at åbne låget, hvilket tillader varmeudslip og sænker tilberedningen.
• Tilføj risten tilbage til stegeren og læg kalkunen på risten med brystsiden opad.
• Dæk til og steg, indtil termometeret registrerer 175°F i låret (og brystet når 165°F)
• Fjern kalkunen fra stegeren, dæk med folie og lad den stå 15 til 20 minutter før udskæring.

Hvor længe skal man koge kalkun i en elektrisk stegeovn

Tilberedningstiden for kalkun i elektriske stegere afhænger af din kalkunstørrelse og din komfurstørrelse. Tjek manualen til din elektriske brændermodel for deres specifikke retningslinjer, eller brug disse anbefalinger til en generel idé. Husk, uanset hvad den estimerede tilberedningstid, bestemme færdighed baseret på kalkunens indre temperatur.

• 12- til 13-pund kalkun, 1¾ timer
• 14- til 24-pund kalkun, 2 til 3 timer
• 25- til 28-pund kalkun 3½ til 4 timer

En elektrisk stegeovn er et godt valg, når du skal holde ovnen fri til andre lækre retter, men du kan også lave en grillet kalkun eller røget kalkun til andre muligheder end ovn.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend