Har du fået til opgave lave en græskartærte til et feriemåltid? Betragt dig selv som heldig, da de er en af ​​de nemmeste tærter at lave. Når du har lavet wienerbrødet (eller brug en købt, hvis du ønsker det), bare bland, hæld og bag. Hvis der overhovedet er et trick ved det, så er det at vide, hvordan man kan se, hvornår græskartærten er færdig. Faktisk er de fleste spørgsmål til fremstilling af græskartærte variationer over temaet færdighed: Skal græskartærte være flydende? Skal græskartærte være jiggly efter bagning? Hvis jeg bruger knivtesten, hvordan kan jeg så skjule revnen? Vi hører dig og vil besvare alle disse spørgsmål og et par flere her.

Peter Frank Edwards

Få tærteopskriften

Sådan fortæller du, hvornår Pumpkin Pie er færdig - 3 forskellige tests

Her er tre sikre tests til at fortælle, hvornår græskartærten er færdig. Bemærk, at hvis din test viser, at en græskartærte ikke er stegt, skal du sætte den tilbage i ovnen og bage et par minutter længere, før du tester den igen.

Knivtesten

Den klassiske knivtest er den nemmeste og mest idiotsikre måde at se, om din græskartærte er færdig. Indsæt blot en kniv nær midten af ​​tærten. Hvis kniven kommer ren ud, er din tærte færdig.

Den eneste ulempe ved knivtesten er, at den efterlader en revne, hvor kniven blev sat ind i fyldet. Bekymrer du dig? Se på det på denne måde: En crack er et afslørende tegn på, at du tjener en bona fide hjemmelavet græskar tærte . De fleste butikskøbte/masseproducerede græskartærter har ikke revner i dem, så overvej den revne som et hæderstegn!

Vores yndlingstærteopskrifter

Alligevel, hvis du ikke kan lade det gå, skal du dække revnen i din græskartærte med sødet flødeskum. Eller dekorer din bagte tærte med kageudskæringer kunstfærdigt arrangeret over revnen. Tjek tippet i denne græskar-hasselnøddetærte-opskrift for at finde ud af, hvordan man laver dekorative kageudskæringer.

Test af termometer med øjeblikkelig aflæsning

Ja, der er en græskartærtetemperatur, der vil hjælpe dig med at vide, om din tærte er færdig. Du kan teste færdigheden ved at indsætte et øjeblikkeligt termometer i fyldet. Ifølge Food and Drug Administration (FDA) , skal den indre temperatur af græskartærte være mindst 180°F på det koldeste sted.

Jiggle-testen

Selvfølgelig vil du også gerne vide, hvordan du kan se, om græskartærten er færdig uden at skære en revne eller prikke hul i fyldet. Den bedste måde er at ryste den forsigtigt: Når tærten er færdig, vil den svinge lidt i midten; dog bør din tærte ikke være flydende på nogen måde. Denne test er den bedste test at bruge, hvis du vil undgå at revne fyldet.

Sådan laver du en græskartærteopskrift af frisk græskar (ingen kan nødvendig!)

Flere måder at undgå revner i din græskartærte

Jiggle-testen kan hjælpe dig med at undgå at revne fyldet, når du tester tærtens færdighed, men nogle gange er revner forårsaget af andre problemer. Ifølge eksperterne på Libbys græskar, bager du tærten for tæt på ovnens øverste varmelegeme, kan fyldet 'hude' og revne, mens det bager. Dette kan også få fyldet til at sætte sig under afkøling og trække sig væk fra skorpen. For det bedste resultat skal du bage din tærte i den nederste tredjedel af ovnen.

Enkle tips til at undgå (og fikse) revnet græskartærte

Andy Lyons

De bedste græskartærteopskrifter til Thanksgiving

Kan du overkoge græskartærte?

Overstegt græskartærte kan ske, så det er vigtigt at huske på, at vanillecreme (inklusive græskartærte) kan fortsætte med at bage, når de er ude af ovnen. Derfor, uanset hvilken græskar-tærtetest du vælger, skal du sørge for at indstille timeren til den angivne minimumsbagetid og kontrollere den i det øjeblik, buzzeren lyder.

Hvis du ifølge Libby's Pumpkin-eksperterne ser små bobler i fyldet rundt om tærtens kanter, eller hvis fyldet skiller sig fra skorpen, er det tegn på overbagning. Hvis noget af det sker, skal du straks tage tærten ud af ovnen.

Pas også på ikke at overbrune tærtedejens kanter. Du kan dække kanterne med folie eller bruge købte piecrust-skjolde.

Test køkkentip: Når du har bagt din tærte, skal du sørge for at lade den køle af i henhold til opskriftens instruktioner. Vores klassiske græskartærte specificerer afkøling i 1 time, derefter tildækning og afkøling inden for 2 timer. PS: Forsøg ikke at servere en stadig varm græskartærte. Den holder ikke formen så godt. Desuden, når det kommer til græskartærte, trumfer kølig og fast varm og grødet hver dag.

Nu hvor du har lært at vide, hvornår græskartærten er færdig, vil du være i stand til at bage en af ​​de enkleste og bedste efterårsdesserter, der findes. Endnu bedre, forgrene sig! Prøv nogle af vores andre kreative bud på græskartærte. Gør en af ​​disse til din specialitet, og du vil altid have noget godt at bringe på bordet i efterårs- og vinterferien.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend