Alto Adige er beliggende i det nordøstlige Italien og er en alpin region, der bedrager med sin skønhed. Besætter en Y-formet isdal gemt i Dolomitterne, gjorde dens tilgængelighed og nærhed til det moderne Østrig det til en favoritport til Italien, fra romerne til det østrig-ungarske imperium. Det er også en vigtig kilde til Italiens største 'bjergvine'.

Når de fleste forbrugere tænker på vinmarker, ser de for sig bølgende bakker eller flade dale. Måske vinklede steder, der stiger op fra floder som i Mosel. Men en anden klasse vin vokser i høj højde på klippefyldte bjergskråninger.

Hvis du nogensinde har klatret (eller vandret eller taget en gondol) op ad et bjerg, ville du have bemærket, hvordan luften køler af. Solskinnet intensiveres. Du har en sweater på og sprøjter SPF30 på din næse. Druerne på bjergskråninger oplever de samme effekter, dog med forskellige resultater. Den køligere luft, især om natten, gennemsyrer vine med zippy elektricitet, mens ufiltreret sollys udvikler sukker - og smag - inden i druer. Faktisk nyder Alto Adige 300 solskinsdage og store dag-til-nat-temperatursvingninger kendt som et dagskift. Således nyder bjergvinproducenter det bedste fra begge verdener: læskende surhed og moden frugt.

Naturligvis gør en postkort-smuk indstilling ikke ondt for en bjergvinproducent. Sneklædte, klodset toppe stiger op fra jorden som brede monolitter. Både vinter- og sommersportsentusiaster stiger af i regionen til skiløb, vandreture og andre udendørs aktiviteter ikke langt fra vinmarker, der vokser mellem 750 fod og 3.250 fod over havets overflade.

Men høje jordarter indeholder ikke det typiske sandede, lammede, sølige snavs, du ville se andre steder. Vingårde vokser i en næringsfattig sammensætning af sten, ismoren og vulkanske rester fra æoner siden. Fordi vinstokke kæmper, producerer de mere komplekse vine.

Se efter vine fra Alto Adige, og se om du kan smage bjergsolen, jorden og luften i dit glas.

Lær mere om Alto Adige >>