Efter vores mening er det altid bagesæsonen – men det er almindeligt at bruge endnu mere tid i køkkenet, når ferien ruller rundt. Og når det kommer til bagning, er der intet, der slår den dybe, søde smag, som brun farin tilføjer cookies , karamelmajs, buddingkager og meget mere. Det er endda en basisingrediens til ferie skinke .

Men hvad sker der, hvis din bagning opbruger din forsyning af brun farin? Heldigvis er der en hurtig og nem løsning på dette. Sådan erstatter du hvidt sukker med brunt sukker på to måder: ved at bruge dem i flæng eller ved at stole på vores testkøkkens nemme brune sukkererstatning.

5 cremefraiche-erstatninger til bagning eller madlavning med samme smag

Blaine Moats

Sådan erstattes hvidt sukker med brunt sukker

Du kan erstatte hvidt sukker med brun farin i lige store mængder som en erstatning i en knivspids. Men hvis du har melasse ved hånden, foreslår vores testkøkken dette brune sukker-alternativ, som vil bevare brunt sukkers dynamiske, rige smag.

Her er forholdet, der skal bruges for de samme velsmagende resultater hver gang:

• For hver 1 kop brun farin, der kræves i opskriften, skal du bruge 1 kop granuleret sukker plus 2 spsk. melasse . Rør sammen og brug straks efter din opskrift.

De 15 bedste målebægre

Fakta om brunt sukker

Når du køber brun farin, er det allerede en blanding af granuleret sukker og melasse. Tilføjelse af melasse til dit hvide sukker vil give det samme smag som brun farin og tilføje fugt, hvilket gør det til den 'pakkelige' tekstur, du kender fra den ægte vare.

Hvis du beslutter dig for at erstatte hvidt sukker med brun farin minus melasse, så husk, at dine småkager (eller andre bagte lækkerier) bliver lidt sprødere, da de mangler noget fugt, som normalt er indeholdt i brun farin. Uanset hvilken brun farin du vælger, vil det give et lækkert resultat, måske uden den nøjagtige tekstur.

Brunt sukker er almindeligt anvendt i kandiserede nødder, blondiner og nogle tærter. Du kan også bruge det (eller en af ​​vores erstatninger) til at tilføje sødme til salte middage som f.eks. svinekoteletter, sød kartoffelgryde og show-stop glaseret skinke . Når du har brun farin på lager, så sørg for at du er måler det korrekt og opbevarer det korrekt for at forhindre det i at tørre ud.

Download vores gratis oversigt over ingredienserstatninger Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend