New York Citys årlige Fleet Week er en hædret tradition siden 1984 og vender tilbage i dag til 26. maj. Flokke af marinesoldater, søfolk og kystvagter kommer i land, fyldt med militærbånd, maritime udstillinger og luftfartsdemonstrationer. For at hilse de søfarende skarer, hæver vi en cocktail, der er drevet af Navy Strength rom eller gin.

Hvad gør en ånd til 'Navy Strength'? Kort sagt skal den aftappes med 57 volumenprocent alkohol eller et kæmpestort 114 bevis (det er 50 vægtprocent eller 100 engelsk bevis) - den styrke, der kræves af den britiske kongelige flåde.

For ikke at forveksle med spiritus i ”Navy-stil”, som har mindre styrke og smag end den ægte aftapning, betegner disse moderne tunge hittere vores flåde og smager bedst i en cocktail.

Smith & Cross traditionel Jamaica Rum $ 29, 95.
Et topvalg for tiki og tropiske drikkevarer, denne lokkende utæmmede, funky rom viser masser af varm honning, brunt sukker og krydderi. Top 50 spiritus, 2014

Perrys Tot Navy Strength Gin $ 32.
Fra Brooklyn's NY Distilling Co. kommer denne hyldest til M.C. Perry, kommandanten for Brooklyn Navy Yard omkring 1941. Den er lavet med vildblomsterhonning fra upstate New York og byder på et strejf af sødme, før den vælter ganen med brændende kanel og citrus.

Genius Gin Navy Strength $ 35, 87 point.
Fra Austin, Texas, blander denne gin sig lidt søde, hvide blomster med krydret og cedertræ.

Gustaf Navy Strength Gin $ 50, 88 point.
Lavet af en rug, der er dyrket på destilleriets Minnesota-gård, og denne amerikansk-fremstillede gin blander afstivende noter af anis, Meyer-citron, fennikel og fyr.

Plymouth Navy Strength, $ 50.
Mens Plymouth med regelmæssig styrke er relativt neutral og cocktailvenlig, viser denne gin med højere oktan, også lavet i England, masser af citrus-, blomster- og enebær-fyrretoner.