1225 4th Avenue
Seattle, Washington
206.829.2280 · thepurplecafe.com

Ejer Larry Kurfosky, assisteret af tungen-i-kinden med titlen Director of Liquids Christene Prentice, har en hånd i alt. Til at begynde med, hvad med en halv af vinaften hver mandag, som inkluderer alle vine, der tilbydes i glasset, samt udvalgte vinkortflasker? Executive Chef Robb Kirby og Chef Fernando Martinez sender tallerkener ud som hummerbagt Mac og ost med blændende stil. På Seattle-placeringen kan Assistent General Manager / sommelier Chris Horn, der har bestået sit første niveau fra Master of Sommeliers Court, muligvis vælge en overbærende Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 som parring til hummeren. I humør til at nippe og græsse? Du kan vælge mellem stueetagen bar med dens 5.000 flaske vin tårn, nedenunder cocktailbar eller den hyggelige hems med sin tapas-typiske smagsbar.

Statistikken
Antal valg: 600
Flasker i beholdning: 8.500
Antal vine i glasset: 89
BYO: Ja. Corkage-gebyr: (første flaske gratis), derefter $ 20
Vinliste fremhæver: Globalt fokus - Frankrig, Italien, Spanien - med et blink til det nordvestlige (det er en tredjedel af listen). Vertikaler af Betz Cellars og Leonetti ældre burgunder fra Leroy, såsom en 1978 Leroy Puligny-Montrachet og 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo og Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.