Spørgsmål og svar med forfatter Dan Dunn
For hans kommende bog, American Wino: A Story of Reds, Whites and One Writer's Blues on the Winey Road to Redemption , Dan Dunn gik på vejen for at drikke vin fra alle regioner i Amerika. Vi satte os ned med den frygtløse smagsprøve for at tale om hans vandring på 14.000 kilometer, hvordan Playboy førte ham til vin og den bedste røde blanding i Louisiana bayou.
Du plejede at være en øl- og whisky-fyr, hvad bragte dig til vin?
For mange år siden, da jeg skrev 'The Imbiber' -kolonnen for Playboy , Blev jeg inviteret til at spise frokost i Santa Monica med en vinproducent ved navn Pierre Seillan fra Vérité i Sonoma County. Jeg vidste ikke meget om vin dengang, men jeg værdsatte værdien af en gratis frokost i vicekongen. Pierre bragte disse utrolige vine - La Muse og La Joie - der bare fik mig til at svømme. Bemærk, at jeg bruger ordet svømning. Om gæret druesaft. Det var en helt uventet og transcendent oplevelse. Det er den dag, jeg faldt for vin.
Er det at gøre vin mere tilgængeligt et mål med din bog?
Først og fremmest ville jeg have folk til at forstå, at vin er et af de få produkter, der produceres i alle stater i dette land. Det er ret forbløffende. Røde stater. Blå stater. Byerne. Velsignelserne. Alle i Amerika deltager i vino-handlingen.
Hvilke vingårde overraskede dig mest?
Maynard James Keenan , forsanger af Tool, laver lækre vine i Jerome, Arizona. Det er et af de mest sjælfulde steder på denne planet. Paonia, Colorado, har altid været berømt i stoner-kredse, men jeg fortæller dig hvad - de vokser mere end bare cannabis. Begge Vitis vinifera og hybrider blomstrer der. Op og ned i North Carolina. Foden af appalacherne i Nord Georgien. Helvede, jeg havde en god rød på Pontchartrain Vineyards i Louisiana bayou. Åh, og med al respekt for Champagne, sprudler det ved Gruet i Albuquerque dig absolut.
Tjek andre musikere, der elsker vin >>>
Har du en yndlingsvinproducenthistorie fra din trek?
Jeg besøgte en vingård kaldet Table Mountain Vineyards i Huntley, Wyoming. Hvor er det, ikke? Jeg vidste det heller ikke. Denne fyr ved navn Patrick Zimmerer er vinmager. Hans familie ejede jorden i generationer. De opdrættede kvæg. Vokset majs. Men som så mange andre små gårde i de senere år havde de problemer med at konkurrere med konglomeraterne. Fik tilbud fra de store drenge om at sælge deres jord. Men Zimmerers sagde, skru det, vi finder ud af en måde. Og Pat lærte om druer på college, og han plantede vinstokke. Dette er et sted, hvor de fleste aldrig før havde haft et glas vin. Og hold nu forbi smagsrummet i en given weekend, så finder du nogle rigtige cowboys derinde og nipper til rosé. De driver forretning, og det er smukt.
