Uanset hvad der er på din fars tallerken denne fars dag - en golfudflugt, en eftermiddag på hans yndlingsfiskested - vil du gerne have, at hvad der er på hans tallerken til middag, skal være lige så specielt. Dads elsker deres mad at være 'i brand', så planlæg menuen, varm grillen op og vælg en vin. Der er ingen bedre måde at takke din far end for alt, hvad han har gjort for dig.

Peberkorn-belagt Rib Eye Steak

Du kan ikke gå galt med en klassiker. Dads elsker bøf, og marmorering i rib eye gør det til et af de mest smagfulde stykker af oksekød. Coat det simpelthen i krakket peberkorn, inden du sår på grillen, og server det sammen med grillede svampe og Vidalia-løg og fyldte Idaho-bagt kartofler.

Vinanbefalinger: Rib eye's rige smag kræver en stor rødvin. De pebret noter i en argentinsk malbec eller en australsk Shiraz vil matche krydderiet i den krakket peberkornbelægning, mens garverne i en flaske California Cabernet Sauvignon er en perfekt folie til bøfens fedthed.

Tykt center skåret svinekoteletter

Gnides med de rigtige krydderier og grilles indtil saftige svinekoteletter kan give rødt kød et løb for sine penge. Til side retter, grill tykke marinerede zucchini skiver, og lav 'pakke kartofler' ved at grille tyndt skiver, ikke-skrællede kartofler, olivenolie, krydderier og Worcestershire sauce pakket ind i aluminiumsfolie.

Vinanbefalinger: Hvis gnidningen på svinekoteletterne er krydret, skal du parre den med en off-dry Kabinett Riesling fra Tysklands Mosel-region for at tæmme varmen. En tør rosé fra Frankrig eller Spanien er et attraktivt match for svinekød, mens den subtile frugt og lette tanniner fra en sydafrikansk Merlot forbedrer kotelettenes kødthed uden at overvælde deres smag.

Jumbo rejespyd

Hvis din far foretrækker at surfe på græs, skal du finde de største rejer eller rejer, du kan, for at modstå grillens varme. Mariner i en halv time i limejuice, chilipulver, havsalt og hakket hvidløg, og grill derefter på presoaked spyd i et par minutter pr. Side. Afrund måltidet med soltørret tomatcouscous og grillet majskolbe, der er skåret i purløgssmør.

Vinanbefalinger: De friske citrusnoter og den lyse syre i en New Zealand Sauvignon Blanc passer til rejens marinade. Spansk Albariño og italiensk Pinot Grigio er også lette og forfriskende valg for skaldyr.

Kelly Magyarics er en vinforfatter og underviser i Metro D.C.-området. Kelly kan nås via sit websted, hvilket er www.trywine.net .