Der er en række vigtige spørgsmål, der undersøges over hele verden lige nu. Samtaler omkring bæredygtighed, arbejdskraft, samfundsudvikling, lige muligheder og retfærdig repræsentation bliver mere fremtrædende i næsten ethvert land, kultur og erhverv, og vinindustrien er ikke immun.

Disse diskurser kan tilskynde til en fælles følelse af kendskab og etisk pligt til positiv langsigtet effekt.

Mens Sydafrikas socialpolitik og borgerbehandling blev farvet af apartheid, mange inden for landets vinindustri har været forpligtet til socialt ansvar og udvikling af deres samfund.

I dag er forfølgelsen af ​​det større gode, især i erhvervslivet, ikke nødvendigvis en given, men det er en, der ringer højere og mere sandt med hvert øjeblik, der går. Dens virkninger kan være reelle og varige, og det kan hjælpe med at sikre en levedygtig og værdifuld vinindustri.

Forude skinner vi lys over nogle af de succesrige strategier, der anvendes inden for Sydafrikas vinindustri.

Charles Brain, medstifter af Lubanzi Wines, med studerende på et Lubanzi-støttet småstenprojekt Early Child Development Center og After-School Club / Photo courtesy Lubanzi Wines

Tidlige sociale pionerer

Forud for afslutningen af ​​apartheid i begyndelsen af ​​1990'erne var der næsten ingen muligheder for faglig udvikling, fremskridt eller økonomisk stabilitet for farvede i Sydafrika, der repræsenterede størstedelen af ​​landets befolkning.

Begrænsningen resulterede i en ubalanceret vinindustri, der led af underordnede arbejdsvilkår samt arbejdsmarkedsforhold, der ofte indeholdt lave lønninger, diskrimination, utilstrækkelige boliger og ringe medarbejderstøtte.

Efter apartheid forsøgte mange i branchen at rette op på sådanne udtalt historiske forseelser, og mens de stadig er i gang, fortsætter bestræbelserne mod forbedring.

De oprindelige strategier omfattede et antal Cape Farms, der søgte at etablere joint ventures med deres arbejdere. Disse programmer havde til formål at tackle noget af ubalancen i jordbesiddelser ved at give arbejdstagerne delvis ejerskab ud over undervisningsevner som vinfremstilling og vingårdshåndtering.

Efter apartheid forsøgte mange i branchen at rette udtalt historisk uret.

En pioner var Fairvalley Farm Workers Association. Etableret i 1997 af ansatte i Fairview Estate med Charles Back, ejeren af ​​ejendommen, forsøgte dette arbejdstageres bemyndigelsesinitiativ at give sine medlemmer og deres familier jordbesiddelse.

Gennem en kombination af tilskud fra Department of Land Affairs og Fairview Trust købte foreningen og udviklede en ca. 40 hektar stor gård til at skabe et nyt vinmærke kaldet Fairvalley.

Fairvalleys første udgivelse, a Chenin Blanc , blev lanceret det følgende år, og provenuet fra salget blev brugt til at bygge huse til de grundlæggende medlemmer og deres familier. I dag er mere end 60 familier medlemmer af foreningen. De drager fordel af jord, brand og boliger samt de beskæftigelsesmuligheder, disse ting har.

Søger at give arbejdstagere stabile hjem, Backsberg Wine Estate udviklet et projekt kaldet Freedom Road . Typisk var landbrugsboliger på det tidspunkt afhængige af beskæftigelse - hvis en arbejdstager mistede sit job, fulgte deres bolig med det.

I stedet forsøgte boligprojektet Freedom Road at hjælpe vingårdens fuldtidsansatte med at få deres egne hjem uden væsentlig gæld og uden frygt for at miste dem, hvis deres beskæftigelsesstatus skulle ændre sig.

Freedom Road 1998 Sauvignon Blanc, underskrevet af Nelson Mandela / Foto med tilladelse fra Backsberg Estate Cellars

Et tilskud til førstegangshusejere fra den sydafrikanske regering hjalp Backsberg med at finansiere projektet. Arbejdernes tilsyn og forvaltning af omkring 35 hektar lejede vinmarker hjalp også med at få tingene af jorden.

To Freedom Road-vine blev efterfølgende produceret i 1998. Arbejdstagerne håndterede produktionen af ​​vinene fra vingård til flaske under vejledning af ejer Michael Back og Backsbergs daværende vinproducent, og Backsberg ledede markedsføringen og salget på deres vegne. Overskuddet fra salget af vinene hjalp med at bygge 18 huse, som blev erhvervet pantfri af vingårdarbejdere.

Brancheændringsmestre

Mens tidlige pionerer arbejdede for at forbedre forholdene på deres gårde, var der behov for en mere formaliseret indsats for at skabe opmærksomhed og fremme socioøkonomiske ændringer i hele Sydafrikas vinlande.

Til dette formål Vin- og landbrugsindustriens etiske handelsforening (WIETA) blev oprettet i 2002. Den nonprofit organisation med flere interessenter for vinkældre, producenter, vinfremstillingsvirksomheder, fagforeninger og civilsamfundsforeninger skabte en etisk adfærdskodeks for at fremme respekt, værdighed og fair behandling, som medlemmer skal overholde.

I øjeblikket har foreningen mere end 1.500 medlemmer, op fra kun 400 i 2012.

I dag er Sydafrika den største producent af Fairtrade-vin globalt.

Medlemmer er underlagt periodiske revisioner - nogle er bebudet, andre ikke - for at sikre overholdelse af lovgivningen om arbejdskraft, arbejdsmiljø og sikkerhed. Besøgene søger også at bekræfte, at medlemmer opretholder bæredygtige etiske politikker og praksis, boligsikkerhed og sanitet samt understøtter en bredere udvikling af samfund og familieliv.

Cirka 1.000 medlemmer er i øjeblikket WIETA-certificerede.

Et WIETA Fair Labour Certification Seal for vinpakker blev introduceret i 2012. Seglet betyder, at alle producenter, avlere, kældre og aftappningsfaciliteter, der bidrog til vinproduktion, overholder foreningens etiske standarder, politikker og procedurer.

Sydafrikanske arbejdere på et WIETA-certificeret citat / Foto med tilladelse til WIETA

”Globalt er der i de sidste par år taget nøglehensyn til den måde, hvorpå globale forsyningskæder skal tage højde for menneskerettigheder og arbejdsforhold i forsyningskæder over hele kloden,” siger Linda Lipparoni, administrerende direktør for WIETA, gennem en erklæring .

”Fremad, 2020 og de næste 10 år vil blive betragtet som det årti, hvor vi handler om klimaforandringer, med førende fødevare- og drikkevaremærker, der tilpasser deres bæredygtighedsmål til [FN's] Bæredygtige udviklingsmål, klimaforandringsmål, forbrugerstemning og indsats at støtte bæredygtigt landbrug og støtte producentens modstandsdygtighed. ”

I 2009 Fairtrade Label Sydafrika (FLSA) blev også oprettet for at fremme, beskytte og fremme rettighederne for landmænd, arbejdstagere og producenter i landet.

'Du kan ikke have et godt liv, hvis en del af det samfund, hvor du befinder dig, er udelukket fra muligheden for at komme videre.' - Petrus Bosman

Støttet gennem Fairtrade International Central Office siden 2017 søger det at sikre passende arbejdsforhold og arbejdstagerrettigheder. Dette inkluderer muligheden for at tilslutte sig en fagforening eller kollektivt forhandle betingelser samt betaling af Fairtrade-minimumsprisen, en gulvpris, som køberne skal betale producenterne for at dække små vindruedrækkeres gennemsnitlige produktionsomkostninger.

Derudover bliver en Fairtrade Premium tilføjet til salgsprisen sat i en fælles fond for landmænd og arbejdstagere. Disse overskud kan bruges, men de finder det passende at forbedre landbrugspraksis, uddannelse, sundhedspleje og træningsprogrammer, der gavner dem, deres familier og samfund.

Corela Fourie, leder af vin og vinavl hos Bosman Family Vineyards / Photo courtesy Bosman Family Vineyards

I dag er Sydafrika den største producent af Fairtrade-vin globalt og tegner sig for omkring to tredjedele af Fairtrade-vinsalg. Der er 24 producentorganisationer involveret, der omfatter omkring 70 gårde og beskæftiger næsten 3.000 arbejdere.

En af landets første Fairtrade-certificerede producenter var Bosman Family Vineyards . I årenes løb har boet implementeret adskillige sociale, økonomiske og miljømæssige fremgangsmåder, der fremmer langsigtet bæredygtighed og retfærdig repræsentation.

Mange af dets mere end 350 fuldtidsansatte repræsenterer deres families femte generation på gården.

I 2008 blev et joint venture mellem Bosman Family Vineyards og The Adama Workers Trust dannede vinindustriens største Black Economic Empowerment (BEE, regeringens post-apartheid-program til positiv handling) til dato. Transaktionen overførte 26% ejerskab af virksomheden til vingårds- og vingårdens arbejdere, som omfattede aktiepost i vingården, vinmarker, vinplanteskole og mere end 1.000 hektar jord.

Sammen har de i løbet af det sidste årti vokset virksomheden otte gange. Mærket har erhvervet mere jord, importeret nye tørkebestandige sorter og investeret i markedsføring og eksport af deres vine.

Alt i alt initiativer fra Bosman Family Vineyards og andre Fairtrade-certificerede progressive Du Toitskloof Wines og Merwida Winery har hjulpet mere end 6.200 mennesker. De har også bidraget med værdifuld infrastruktur, herunder flere skoler og biblioteker, hundredvis af gårdboliger, et aldershjem, samfundscentre, der har sociale og medicinske faciliteter, og både faste og mobile medicinske klinikker.

Computerlaboratoriet på Bovlei Community Center i Wellington / Foto af Willie Punt Peartree Photography

”Hvis der er omsorg for de mennesker, der udfører arbejdet, tager de sig af det arbejde, de udfører,” siger Petrus Bosman, administrerende direktør for Bosman Family Vineyards. ”Du kan ikke have et godt liv, hvis en del af det samfund, hvor du befinder dig, er udelukket fra muligheden for at komme videre. Børn fra vores landbrugssamfund har muligheder for at blive alt og alt, hvad de gerne vil. ”

I oktober vedtog Stellenbosch Vinregion en omfattende adfærdskodeks som grundlaget for sine egne socioøkonomiske udviklingsprojekter. Retningslinjerne gælder for de 150 medlemmer af EU Stellenbosch vinruter for at sikre, at de opfører sig på en måde, der beskytter og bevarer menneskerettigheder og værdighed.

'Forpligtelse til den etiske adfærdskodeks er for første gang en betingelse for medlemskab,' siger Mike Ratcliffe, Stellenbosch Wine Routes bestyrelsesformand. 'Vores plan er også at vise lederskab ved åben sourcing af vores forskning til alle andre regioner i Sydafrika og tilskynde dem til at følge os.'

'Du kan ikke have et godt liv, hvis en del af det samfund, hvor du befinder dig, er udelukket fra muligheden for at komme videre.' - Petrus Bosman

Arbejder med arbejdsstyrken

Den sydafrikanske vinindustri beskæftiger i øjeblikket mere end 160.000 mennesker fra historisk marginaliserede grupper, og der er adskillige initiativer, der søger at imødekomme behovet for en uddannet, dygtig arbejdsstyrke fra denne demografi.

Vinuddannelse Sydafrika (WTSA), en nonprofitorganisation, der blev grundlagt i 2005, tilbyder omfattende uddannelse til kælderpersonale. Det kører programmet SKOP (Afrikaans for Senior Cellar Assistant Training), der blev tilbudt siden 1987 under organisationens tidligere navn, Eisenburg Cellar Technology Alumni Association (EKOV).

Nye programmer og workshops som et vinfremstillingscertifikat, lederuddannelse og matematisk læsefærdighedsprojekt blev introduceret af WTSA i 2015 i partnerskab med Cape Winemakers Guild (CWG).

CWG er kendt for at hjælpe forskellige årsager, der understøtter social udvikling gennem uddannelse inden for vinindustrien. Finansiering indsamles via donationer og indtægter fra ordenens forskellige velgørenhedsarrangementer, der afholdes hele året, og udbetales gennem Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, der blev oprettet i 1999.

CWG-tilliden fokuserer på fire hovedprojekter: WTSA-initiativet Circle of Excellence, et støtte- og mentorprogram, der giver anerkendelse til kælderarbejdere med særlige kvalifikationsstipendier til ønologi- og vinavlsstuderende og CWG's Protégé-program, der giver ambitiøse vinproducenter treårigt praktikophold at arbejde sammen med medlemmer af ordenen. Siden lanceringen af ​​Protégé-programmet i 2006 er 23 modtagere kandidater fra programmet, og 10 deltager i øjeblikket i deres praktikophold.

Praktisk, praktisk træning og erfaring er også drivkræfterne bag FELCO S satsninger.

Gennem sit FELCO Africa-kontor har producenten af ​​kommercielt beskærings- og skæreudstyr været vært for en årlig beskæringskonkurrence siden 2009. De tre bedste beskærere fra Sydafrikas forskellige vinregioner fortsætter med at bestemme den bedste beskæresaks i landet. Konkurrencen er blevet så vellykket, at andre FELCO-delegerede har fået interesse, og der planlægges en international beskæringskonkurrence i Schweiz i marts.

En vingårdsarbejder modtager praktisk beskæringstræning fra FELCO Africa / Foto med tilladelse til FELCO Africa

'Konkurrencen fremmer spændingen ved beskæring, hvilket giver disse arbejdere mulighed for at teste deres færdigheder mod andre dygtige beskærere,' siger Jaco Engelbrecht, vindyrker og grundlægger / ejer af Visuel vinavl , der ofte arbejder i partnerskab med FELCO Africa. ”[Det] er mere end bare en meget følelsesladet begivenhed, den viser vigtigheden af ​​disse arbejdere og giver dem en platform til at skinne, men det fungerer også som en meget vigtig træningsplatform.'

FELCO Africa har også indgået et samarbejde med Sydafrikas Old Vine Project at fremme uddannelse for bedre at tjene og bevare landets gamle vinstokke, som kræver særlig opmærksomhed og respekt ved beskæring. Målet er at træne enhver person, der beskærer en certificeret gammel vinstok i Western Cape i de næste tre år.

”Vi i FELCO Africa [har] besluttet lige fra dag ét, at vi gerne vil give anerkendelse til vores landbrugsarbejdere og også vores vinavlere,” siger Gys Liebenberg, administrerende direktør for FELCO Africa.

”Vinproducenterne får anerkendelse, men fyrene, der beskærer og passer på vores vinmarker, er altid i baggrunden. For at gøre arbejdstagerens liv lettere og mere produktivt startede vi alle træningsprogrammerne. ”

Talrige initiativer søger at imødekomme behovet for en uddannet, dygtig arbejdsstyrke fra historisk marginaliserede grupper.

Investering i fremtiden

Selvom en historisk linse hjælper med at forklare, hvorfor nogle i Sydafrikas vinlande er forpligtet til at ændre sig, sker det hele med et blik mod fremtiden.

Fokus er at passe på fremtidige generationer af landmænd, avlere og vinproducenter gennem uddannelse, sundhed og udvikling.

Cape Wine Auction , Sydafrikas fremtrædende vinauktion, stræber efter at imødekomme sådanne behov. Grundlagt i 2014 udbetales alt udbytte gennem Cape Wine Auction Trust til velgørende organisationer, der støtter uddannelse i landets vinlande. Den første begivenhed rejste syv millioner rand (ca. $ 650.000 på det tidspunkt), som finansierede fire begunstigede organisationer. I 2019 bragte auktionen over 15 millioner rand (ca. 1 million dollars), hvilket gav 28 partnere fordel.

En modtager fra starten har været Pebbles Project , en vigtig nonprofitorganisation, der er forpligtet til uddannelse i tidlig barndom og social udvikling.

Det hjælper dårligt stillede børn og familier i landbrugssamfund i hele Western Cape Winelands gennem tjenester inden for fem områder: uddannelse, sundhed, ernæring, samfund og beskyttelse.

Charmaine Gola, Marileze Buys, Melany Abrahams og Loryn Esau fra Pebbles Project / Foto med tilladelse til Lubanzi Wines

Finansieringsindtægterne til Pebbles-projektet var lidt over 3,5 millioner rand i 2013 (omkring $ 325.000), men i 2019 nåede tallet op på 28 millioner (ca. $ 2 millioner).

Siden grundlæggelsen i 2004 har Pebbles Project dannet 34 udviklingscentre for tidlig barndom og 16 efterskoleklubber. Det tilbyder også en række støtteprogrammer i de vinproducerende områder Citrusdal, Hermanus, Paarl, Somerset West, Stellenbosch og Wellington.

Mange vingårde og brancheorganisationer samarbejder med Pebbles Project for at hjælpe med at forbedre lokalsamfundene. I 2015 Carolyn Martin, medejer af Skabelsesvine , henvendte sig til Pebbles-projektet for at udvikle uddannelsesfaciliteter til landbrugsfamilier i Hermanus 'Hemel-en-Aarde-dal.

Mange vingårde og brancheorganisationer samarbejder med Pebbles Project for at hjælpe med at forbedre lokalsamfundene.

Gennem finansiering fra Cape Wine Auction Trust, et Rotary International-tilskud og andre donationer og fundraising-initiativer blev der åbnet et kombineret center for tidlig barndomsudvikling og efterskoleomsorg i januar 2017.

'Takket være den kontinuerlige støtte fra Carolyn Martin og det fantastiske team hos Creation Wines har Pebbles Hemel-en-Aarde Education Project været i stand til at støtte tæt på 80 børn, der bor i og omkring Hemel-en-Aarde-dalen,' siger Madelein Snyman, Pebbles Project Hemel-en-Aarde uddannelsesprojektleder. 'De kører ikke kun en række fundraising-kampagner for at støtte projektet økonomisk, men de har også hjulpet os med at danne uvurderlige partnerskaber med både individuelle, internationale, virksomhedsmæssige og lokale donorer.'

Klimaændringer ændrer hurtigt vin, som vi kender det

I marts 2019 blev Hemel-en-Aardes regeringsdrevne skole lukket uden varsel, hvilket fordrev 24 studerende. Kort efter blev Pebbles Project Hemel-en-Aarde-faciliteten registreret som et uafhængigt uddannelsessted for at imødekomme disse studerende og andre i fremtiden.

Tre måneder senere åbnede Pebbles Academy som en privat skole for førskole til 9. klasse med børn, der kommer fra 39 gårde i regionen. Alt materiale og ressourcer leveres takket være strenge fundraising-kampagner og donationer in natura.

Akademiet har 65 studerende tilmeldt i 2020, sammenlignet med de 34 studerende, der blev serveret ved åbningen.

Førskoleundervisning understøttet af Indaba Foundation / Photo courtesy Indaba Foundation

Det Historie brand blev lanceret af vinbranchen Cape Classics i 1996 som en vin af høj kvalitet. Oprindeligt blev en del af det globale salg tildelt Indaba stipendiefond , som hjalp børn med dårligt stillede baggrunde i Sydafrika.

Dette velgørende fokus er kun vokset siden starten. Siden 2015 går en del af indtægterne fra Indaba-vin nu til Indaba Foundation , en US-baseret 501 (c) 3 nonprofit, der giver Association Montessori Internationale (AMI) læreruddannelse med fokus på tidlig barndomsudvikling for at støtte børn, der bor i Sydafrikas vinlande. Fonden leverer også læringsmateriale og uddannelsesinfrastruktur til etablerede Wineland-skoler.

I 2016 lancerede fonden Indaba Montessori Institute , en AMI-træningsfacilitet inden for The Sustainability Institute i Stellenbosch, Sydafrika. Det er den eneste facilitet, der tilbyder AMI-akkrediteret træning i det sydlige Afrika.

Ved at investere i læreruddannelse sigter Indaba mod at forbedre uddannelse i den tidlige barndom til gavn for vedvarende personlig vækst og faglig udvikling for tidligere underordnede samfund.

Ved at investere i læreruddannelse sigter Indaba mod at forbedre uddannelse i den tidlige barndom.

Lubanzi Wines er et andet mærke, der understøtter socialt bevidste programmer. Drevet af Cape Venture Wine Co., grundlagt af amerikanerne Charles Brain og Walker Brown, producerer Lubanzi to ansvarligt fremstillede vine fremstillet i samarbejde med sydafrikanske vinproducenter Bruce Jack og Trizanne Barnard.

Pebbles Project er den primære modtager af Lubanzi Wines med 50% af brandets fortjeneste afsat til organisationen. Lubanzi er også certificeret B-Corp samt Fairtrade og Fair For Life certificeret.

En fundraising-begivenhed med småstenprojekt på Creation Wines i Hermanus / Foto med tilladelse til Pebbles Project og Creation Wines

”Det, vi kan opnå som en lille virksomhed, blekner virkelig i forhold til, hvad hele branchen kan opnå, hvis vi alle sammenflettede socialt ansvar dybere i det daglige,” siger Brain. ”Når vi har succes, håber vi, det hjælper med at påvirke den måde, som andre større industriaktører på

opfatter værdien af ​​socialt ansvar. Vi synes, at denne indflydelse er så vigtig, for i sidste ende er det sådan, du skaber betydelige, varige ændringer. '

”Vi tror på forretningens magt til at ændre verden, ændre måden forbrugerne tænker på, skifte forsyningskæder mod bedre balance, især for dem i starten af ​​dem, til at dele historier og visioner, der kan minde os om det som kollektivt , vi kan være en utrolig motor for egenkapital, for inklusivitet og for retfærdighed, ”siger Brown.

”Jeg tror på en moralsk pligt til at gøre verden til et bedre sted. Og jeg tror, ​​at vi kalibrerer det moralske kompas hver dag. ”