Det trakiske lavland, Bulgarien | Bedste vin destinationer 2017
Beliggende syd for Balkanbjergene, afgrænset af Sortehavet mod øst og Grækenland mod syd, betragtes Bulgariens Thrakiske dal af mange historikere som en af de ældste vinfremstillingsregioner i verden. For nylig fundne arkæologiske beviser tyder på, at der blev fremstillet vin for 7.000 år siden af medlemmer af kulten af Dionysus, den græske vingud. 
Lavlandet har et mildt klima, bølgende bakker og en maritim indflydelse, der giver et perfekt miljø til at dyrke druer. Baser dig selv i Plovdiv, Bulgariens anden by, for at opdage oprindelige druesorter, gammel kultur og moderne vinfremstillingsteknikker.
Hvor skal man spise
Beliggende på en rustik brostensbelagt gade i Plovdivs gamle bydel, Puldin Restaurant serverer traditionelle thrakiske og bulgarske retter i et tidligere ortodoks kloster. Du vil føle dig som en tsar på Peter den Stores navne restaurant, Peter jeg , mens du spiser på thrakisk grillet kød og elegant tilberedte franske retter. Tag et glas vin, mens du nyder udsigten over Plovdiv fra terrassen. For små tallerkener parret med bulgarske og kontinentale vine, prøv Vinkultur kun få skridt fra Plovdiv Ancient Theatre, et af de bedst bevarede eksempler af sin art i verden.
Vino Kultur / Foto af Dimitar Yakov
Hvor skal jeg bo?
Det moderne Grand Hotel Plovdiv Novotel har udsigt over Maritza-floden. Centralt beliggende med rummelige værelser, Park Hotel Sankt Peterburg har en udendørs pool og spa-kompleks. Vedhæftet til et travlt casino, der tiltrækker både lokale og jet-settere, er Ramada Plovdiv Trimontium ligger på en af Plovdivs brede gågader med masser af butikker, restauranter og caféer.
De 10 bedste vinrejser i 2017 Andre aktiviteter
Besøg Plovdiv's Etnografisk museum for at få en fornemmelse af det gamle Bulgariens herlighed.
Plovdiv, Bulgarien
Du finder udstillinger af kunst, møbler, håndværk og folkloristiske kostumer i et smukt restaureret palæ.
Aktive rejsende kan nyde at cykle i de nærliggende Rhodope-bjerge. En kort køretur fra Plovdiv fører dig til skyggefulde bjergveje og afmærkede cykelstier.
Budget Tip
Nogle få lev giver dig adgang til Det gamle teater . Teatret blev bygget omkring 100 e.Kr. under kejser Trayans styre og var engang vært for jagtspil og andre blodige briller. I dag er det stedet for langt mere skånsom underholdning som drama og musik.
For nylig fundne arkæologiske beviser tyder på, at der blev fremstillet vin for 7.000 år siden af medlemmer af kulten af Dionysus, den græske vingud.
Hvornår skal man gå?
Planlæg at rejse inden 2019, når Plovdiv har æren af den europæiske kulturhovedstad og vil være mere overfyldt end normalt.
Hvor skal man smage
Bare et par minutter fra den gamle bydel finder du et smukt smagsværelse på Dragomir Winery Estate , hvor du kan prøve vine fremstillet af indfødte og internationale sorter. En anden charmerende Old Town mulighed er Minkov Brothers vinkælder , bygget på en malerisk bakke. Et af de ældste vingårde i Bulgarien, Asenovgrad LTD blev grundlagt i 1947. Dens Chateau Assena er et godt sted at stoppe, når du besøger Bachkovo-klosteret.
Dragomir Winery Estate / Foto af Dimitar Yakov
Angel's Estate er en ny operation, der fremstiller vine af druer, der er dyrket i ejendom. Sørg for at prøve hingstens vin. En af de mest teknologisk avancerede vingårde i Bulgarien, New Bloom Winery , i det nærliggende Saedinenie, tilbyder vine fremstillet af traditionelle druer samt sorter som Regent og Dornfelder.Et elegant smagsværelse, gourmetrestaurant og luksuriøst gæstehus, Edoardo Miroglio Winery ligger mellem næsten 400 hektar vinmarker.
Fremtrædende vine
Kvalitetsvinfremstilling kan have lidt under den kommunistiske tid, men nutidens unge, post-sovjetiske vinproducenter producerer fremragende vine fra oprindelige sorter. Mavrud er en af de førende røde druer. Det producerer en kraftig og garvesyre rødvin, der kan stå alene eller blandes med internationale druer som Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot. Vine er også lavet af Rubin, en krydret rød drue. Hvide vine produceres fra oprindelige Misket og Dimyat samt mere velkendte Chardonnay og Viognier. De kan laves i en sprød, fermenteret stil i rustfrit stål eller en fyldigere version i egetræ.
Lokal i viden
Margarita Levieva / Foto af Cristof Echard
Margarita Levieva, redaktør af Vinavl & vinfremstilling magasin, siger , ”Min foretrukne måde at tilbringe en dag i Plovdiv på er at gå rundt i Gammel by . Det er den ældste kontinuerligt beboede by i Europa, og det er en arkæologisk og historisk skat. Bare et par minutter fra den støjende moderne by synker du pludselig ned i stilheden i den antikke by og går på de samme sten, som folk stod på for 8.000 år siden. ”
