Vinmarkedsrådets præsident John Gillespie kaldte 2007 'vippepunktet' og hævdede, at 'i bakspejlet vil dette være det år, vi siger, at Amerika blev en vin-drikkende nation.' I forbindelse med Rådets årlige begivenhed i New York marcherede Gillespie et imponerende udvalg af statistikker til støtte for sin påstand:

• For første gang indikerer forskning, at der er flere “kerneforbrugere” (mennesker, der drikker vin mindst en gang om ugen) end “marginale” vindrikkere.
• For første gang er gennemsnitsalderen for kernegruppen lavere end marginaldrikkernes alder, hvilket indikerer, at folk opdager vin tidligere i livet.
• For første gang, i 2008, anslås vinsalget at overstige 300 millioner sager.
• For første gang vil vinforbruget for voksne pr. Indbygger toppe 3 liter pr. År.
• I 2000 rapporterede 57% af voksne alkoholholdige drikkevarer, at de ikke drak vin, mens 43%
  gjorde. I 2007 var disse forhold helt vendt: 57% af drikkerne drikker nu vin.
  Medhøjttaler Danny Brager fra Nielsen Company understregede, at på trods af lidt langsommere vækst i årets salg af feriesæsonen - tilskrevet globale økonomiske problemer - er udsigterne for vinindustrien fortsat positive. Forbrugerne fortsætter med at handle op til højere prispoint, hvor størstedelen af ​​væksten i volumen og dollar er koncentreret over $ 12. Nogle andre interessante ting fra Brager:
  • Forbruget af import og rødvin vokser lidt hurtigere end forbruget af indenlandske vine og hvidvine.
  • Store mængder vin, der er sortmærket, og som viser den største salgsstigning, er Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris og Cabernet Sauvignon. Endnu hurtigere voksende, men uden for mindre baser, er Malbec, Muscat og premium rosés.
  • Unge forbrugere - de såkaldte Millennials - skæver mod højere prispoint og importerede vine sammenlignet med Gen Xers og Baby Boomers.
  • Vine med skruer udgør nu 4% af markedet.

  Et stigende antal forbrugere køber vin online eller går online for at lære mere om vin. Salget af vingårdens online er tredoblet siden 2000, og 60% af vindrikkere rapporterer at have besøgt vingårdens websteder. Fyrre procent rapporterer at besøge online mediesider som f.eks www.wineenthusiast.com / magasin, mens kun 18% rapporterer at besøge forskellige blogs.