Den 53. udgave af Vinitaly , afholdt 7. - 10. april i Verona, bekræftede den voksende betydning af Italiens økologiske vine. Eksempel: En af de mest omtalte nyskabelser ved dette års begivenhed var den nyinstallerede Organic Hall, som nu er anbragt i område F.

Rummet var vært for en række producenter og foreninger under navnet Vinitalybio , messens platform dedikeret til certificeret økologisk vin fremstillet i Italien og i udlandet. Initiativet er organiseret i samarbejde med Federbio (Italienske Federation of Organic and Biodynamic Agriculture). Tidligere begrænset til et trangt rum i hal 8 tillod dette års mere rummelige udgravninger et større antal producenter og foreninger at udstille deres økologiske og biodyamiske vine samt større stande og et rum dedikeret til guidede smagsprøver.

Organic Hall var også vært for jeg så dig (Vignaioli & Territori), en sammenslutning af håndværksmæssige vingårde, der håndarbejder deres vine ved hjælp af organiske og biodynamiske metoder til at skabe terroir-drevne tilbud.

Flytningen af ​​certificerede producenter til den nye Organic Hall kom også de mange uafhængige vinproducenter, der er en del af virksomheden, til gode Italienske sammenslutning af uafhængige vindyrkere (FIVI), og har nu meget tiltrængt ekstra plads til deres udstillinger i hal 8. FIVI fokuserer på avlere og vinproducenter, der dyrker deres egne vinstokke, samt producerer og flasker under deres egne mærker.

Denne reorganisering og investering afspejlede forbrugernes efterspørgsel efter økologiske, biodynamiske og håndværksmæssige terroir-drevne vine fremstillet af producenter.

Vinitaly Forbedrer Enolitech-udstillingen

Men Vinitaly går ud over vin. En anden nyhed med Vinitaly 2019 var moderniseringen af Enolitech udstilling, et område der viser det nyeste inden for vinfremstilling og olivenolieproduktionsteknologier. Den inkluderer nu den nye Vinitaly Design-udstilling, dedikeret til produkter og tilbehør relateret til smagning og vinservice, fra møbler til gadgets.

Messen tiltrak flere købere end tidligere år, samtidig med at den også gavnede vinelskere udenfor. På grund af samarbejdet mellem Vinitaly og Verona blev der arrangeret smagsprøver og arrangementer for forbrugere i byens centrum samt de nærliggende byer Bardolino, Valeggio og Soave.