Den amerikanske økonomi har uden tvivl set sin retfærdige andel af toppe og dale i løbet af de sidste tre år, men en tendens, som den turbulente økonomi ikke har haft negativ indflydelse på, er landets kollektive vinforbrug. Dette ifølge 'Vin og økonomi: oktober 2008 - oktober 2011' - en årsrapport udarbejdet af Vinmarkedsrådet, en uafhængig, nonprofit handelsforening. Overraskende hævder rapporten, at volatiliteten på aktiemarkedet i perioden 2008–2011 havde ringe effekt på, hvor meget vinforbrugere drak. I 2008 erklærede 61% af de adspurgte, at de ikke havde ændret den mængde vin, de indtog på trods af de dårlige økonomiske forhold, og i 2011 havde tallet ikke vaklet.

Selvom der ikke har været nogen større procentdel af opsvinget i, hvor meget vin-drikkere indtager, er nogle undergrupper inden for vinforbrug og vinindkøbskategorier ændret til det bedre. Her er de bedste resultater fra den værdifulde rapport:

• For tre år siden var den væsentligste årsag til, at forbrugerne brugte mindre på vinindkøb skyldtes mangel på disponible midler samt evnen til at købe gode vine til lavere prispoint. I 2008 rapporterede 60% af respondenterne, at de ikke havde 'så mange penge at bruge på vin' sammenlignet med 45% af respondenterne i 2011.

• Patronage på eksklusive restauranter i hviddug er blevet forbedret over den treårsperiode, der er inkluderet i undersøgelsen. I 2008 svarede 45% af respondenterne, at de spiste sjældnere på disse restauranter sammenlignet med 33% af respondenterne i 2011.

• I 2008 bestilte 45% af forbrugerne, der spiste på eksklusive restauranter, vin i glasset mod 41% af de adspurgte i 2011. Fra 2008–2011 steg flaskesalget på restauranter : I 2008 bestilte 19% af dem, der spiste på eksklusive restauranter, vin ved flasken sammenlignet med 21% af respondenterne i 2011.

• Antallet af deltagere, der planlægger at købe billigere vine, er steget markant . I 2009 rapporterede 38% af forbrugerne, at de ville fortsætte med at købe billigere vine selv i en blomstrende økonomi sammenlignet med 45% af respondenterne i 2011.

• Millennials er villige til at bruge mest på vin : I 2011 var 25% af Millennials villige til at bruge $ 50 på en flaske vin, mens kun 2% af Generation Xers og 4% af Baby Boomers var villige til at gøre det samme.

For at læse hele rapporten, besøg Vinmarkedsrådets websted .