På sin årlige præsentation denne uge på New York Citys Museum of Modern Art rapporterede Wine Market Council - en uafhængig, nonprofit handelsforening - og Nielsen Company deres fund om amerikanske tendenser til forbrugervin. De erklærede, at selvom vi måske har nået vendepunktet for den meteoriske vækst i vinforbruget i Amerika, er fremtiden stadig lys for individuelle vinkategorier, øl og spiritus. Præsentationen omfattede et segment af vinopfattelser af New York Times vinkritiker Eric Asimov. Her er nogle af højdepunkterne.

Stigningen af ​​iGeneration. Dette 60 millioner stærke, teknologisk kyndige segment af nye vindrinkere (født 1995-2015) er 'den mest forskelligartede og forbundet af alle generationer før den', ifølge John Gillespie, formand for vinmarkedsrådet, og begynder at gå ind på markedet for voksne drikkevarer i år. Forvent en problemfri brug af Internettet til at drive deres valg og et hidtil uset niveau af brandeksperimentering.

En balance mellem køn. For første gang nogensinde overstiger kvindelige vindrinkere i Amerika mænd med 54% i det samlede forbrug. I kategorien højfrekvent forbrug udgør kvinder nu 50% af markedet. Kvinder er også en ny drivkraft inden for whiskytendenser og salg.

Røde blandinger stiger. Ifølge rapporterne er røde blandinger 'den store væksthistorie' og repræsenterer den største stigning i sortforbruget sidste år og voksede med 15% med en gennemsnitspris på $ 8,33.

Øl og vin adfærd fortsætter med at krydse hinanden . Rapporterne afslørede, at 69% af højfrekvente vindrinkere også er højfrekvente øldrikkere, idet forbruget af håndværksøl steg med 15% generelt sidste år.

Sociale medier nøglen til vinsamtale. 62% af tusindårsforbrugerne og 40% af Gen X-vindrinkere bruger Facebook til at diskutere og anbefale vine til hinanden, siger undersøgelserne, med Twitter på 38% og 21%.

Millennials stadig i centrum. Millennials (i alderen 21-38, 70 millioner i alt i Amerika) udgør 30% (og vokser) af højfrekvente vindrinkere i Amerika, kun formørket af Baby Boomers (38%). Eventyrlystne og nysgerrige fortsætter de med at skubbe væksten i vinforbrug fra lande som Portugal, New Zealand og Grækenland, siger undersøgelserne. Interessant nok er årtusinder tiltrukket af traditionelle metoder til valg af vin: 56% sagde, at de anser vinanmeldelse for at være ”ekstrem” eller meget ”vigtig.

Vinkultur udvikler sig, men stadig en opfattelse af vin som ”eksotisk”. Asimov hævdede, at mens vin ses oftere i mere almindelig kultur (med henvisning til populære tv-shows som 'Scandal' og 'The Good Wife' som promovering af vin), opfattes den stadig af almindelige amerikanere som 'noget eksotisk, elite og fremmed. ” Selvom madkulturen er blevet mere og mere udbredt, siger han, 'siger han,' at det er cirka 10 år bag madkulturen. '

Vin vokser hurtigere end alle andre Nielsen-kategorier . Danny Brager, senior vicepræsident for Nielsens drikkevarealkoholudøvelsesområde, siger, at selvom 65% af de adspurgte stadig 'tror, ​​at de er i en recession', viser vin fortsat den største vækst i alle målte Nielsen-områder. Brager sagde også, at kombinerede detail- og spisesteder (dagligvarebutik og spisestue-i-en / shopping og spisestue-i-en) er en voksende tendens inden for vinbutik og mærker et sådant koncept som en ”købmand”.