Vulkaner er over hele verden, og nogle er endda hjem for vinmarker. Det er det geografiske træk, der forbinder vine fra steder som Santorini i Grækenland, Soave i Italien, Spaniens Tenerife Island og videre.

Der er ønske om at sælge flere af disse unikke vulkanske vine til amerikanske forbrugere. Den første årlige International Volcanic Wines Conference fandt sted i New York i sidste måned, og populariteten for denne nichegruppe vin ser ud til at være stigende. For eksempel har Santorinis vinmarker i Assyrtiko set prisen på deres druer stige til mere end 3,50 euro ($ 4,31) fra 80 euro cent ($ 1) pr. Kilo i en otte-årig periode. Andre producenter har set salget stige fra 2.973 tilfælde i 2014 til 5.726 tilfælde sidste år.

Sofia Perpera, direktør for Greek Wine Bureau-Nordamerika , paraplyorganisationen for Vine fra Santorini , sluttede sig sammen med Master Sommelier John Szabo , forfatter af “ Vulkanske vine: Salt, korn og kraft , ”For at producere en vulkansk vinkonference. Arrangementet samlede mere end 50 vinfremstillingsvirksomheder til undervisningen og gå rundt smagning.

Vin entusiast podcast: vulkanske vine

Denne unikke gruppe vin ændrer, hvordan nogle producenter nærmer sig salg.

Christina Comito, italiensk porteføljespecialist for Valg af Leonardo LoCascio , inspireret af Szabos bog, skabte et salgsprogram med vulkansk vin, der omfattede uddannelsesuddannelse for distributører og deres konti som en måde at segmentere deres italienske portefølje på. Hun sagde, at det var et af deres mest succesrige salgsinitiativer, og at de havde 'konstant feedback fra salgsteamene om, at kunderne var sultne efter et koncept som dette.'

Szabo planlægger at udrulle yderligere begivenheder og seminarer i løbet af det næste år for at hæve profilen for disse vine blandt branchen.