Pandekageblandinger i æske er praktiske, men måler sjældent smagen og konsistensen af lavet fra bunden pandekager . Selvom der ikke er nogen skam i at gøre tingene nemme med en klar-til-gå-blanding, vil disse enkle pandekagemix-hacks få dine færdigblandede flapjacks til at smage hjemmelavede. Disse praktiske pakker er nemme at piske sammen med kun få ingredienser.

7 sunde pandekageopskrifter til at starte din morgen med en sød note

BHG / Jiaqi Zhou

Erstat kefir med vand eller mælk

Hvis din æskeblanding kræver vand eller mælk, er en nem pandekageblanding at udskifte væskerne med kefir, enten aromatiseret eller almindelig. 'At bruge kefir i stedet for mælk eller vand hjælper med at lufte konsistensen og tilføjer en rigtig dejlig, slags syrlig smag til pandekagerne,' forklarer Seamus Mullen , kok og forfatter til Rigtig mad helbreder ($13, Amazon ). 'Den indeholder også et væld af proteiner og essentielle probiotika.'

Brug vand med smag i stedet

Tilføjelse af et ekstrakt kan overdøve smagen af ​​en pandekageblanding i æske, men en simpel udskiftning af aromatiseret vand i stedet for almindeligt vand er en pandekageblanding, der tilbyder den helt rigtige subtile smag af frugt. Prøve vand med æblesmag ($21 for 12, Amazon ), eller gør disse stakke ekstra luftige ved at bruge kolde danskvand ($4 for 8, Mål ) og lad de kolde bobler arbejde sig ind i dejen, inden de udvider sig, når de udsættes for varmen fra stegepladen.

7 sunde pandekageopskrifter til at starte din morgen med en sød note

Tilføj et æg … eller et plantebaseret æg

Selvom din æskeblanding ikke kræver et æg, skal du gå videre og tilføje et. Æg giver en cremet rigdom til en pandekageblanding, der får batchen til at smage hjemmelavet, og de tillader pandekagerne at hæve ved at holde boblerne strukturelt intakte under hele tilberedningen. Pisk dit æg først, før du folder dem i dejen for super luftige stakke, eller gå på plantebaseret med et høræg. 'I stedet for at tilføje et æg, lav dit eget plantebaserede høræg ved at kombinere en spiseskefuld malet hør med tre spiseskefulde vand,' foreslår Matthew Kenney, kok og grundlægger af PlantMade af Matthew Kenney. 'Rør rundt, og lad det sidde i cirka 15 minutter.'

Drys mere bagepulver

Din æskeblanding indeholder sandsynligvis allerede bagepulver, men denne kemiske hævemiddel er bedst, når den er frisk. 'Tilføj en halv teskefuld som en ekstra foranstaltning, hvis hævemidlet i blandingen er fladt,' anbefaler Naomi Robinson, ejer af Bakers Royale . 'Hvis det ikke er fladt, vil den halve teskefuld tilføje lidt ekstra fnug.'

Tilsæt lidt smør

Man kan ikke få smørbløde pandekager uden smør. Smeltet smør afrunder pandekagers tekstur ved at tilføje den helt rigtige mængde fedt for at holde stablerne fyldige og fugtige. Ingen grund til at gå amok med det; lidt rækker langt. Tilføj blot en spiseskefuld smeltet smør pr. kop pandekageblanding til super velsmagende pandekager.

Hav det sjovt med tilføjelsesprogrammer

Frisk frugt og sprøde nødder kan sætte liv i næsten alt, men de er pandekagemix-hacks, der tilføjer den perfekte mængde tekstur til en tilfredsstillende morgenmad. 'Tilsæt frisk frugt direkte i dejen; blåbær er en klassiker, bananer kan give smag og tekstur, og jordbær fungerer også smukt,' siger Kenney. 'Top dine pandekager med hakkede pekannødder, valnødder eller pistacienødder for tilsat protein og sundt fedt.'

Tranebær-ricotta pandekager med saltet ahornsmør

Spring over grillen

Snavs til færre retter ved at lave en pandekage-krus-kage i stedet for. Bare kombiner ⅓ kop pandekageblanding i æske med tre spiseskefulde vand (eller mælk) og en spiseskefuld smeltet smør i et stort mikrobølgesikkert krus, og lad det stå i mikrobølgeovnen i 60 sekunder, eller indtil det er gennemstegt. Top med ahornsirup , og nyde!

Lad det hvile

'Indpakket eller ej, lad altid dejen sidde i 15 minutter før tilberedning,' råder Robinson. 'Dette lader pandekagerne hæve for at gøre dem pæne og luftige.'

Gå videre og pisk en savlværdig stak pandekager op fra den æske, du har ved hånden, ved hjælp af vores pandekagemix-hacks. Eller brug vores pandekageopskrifter til inspiration fra en blanding og ideer fra bunden. Alle omkring dit morgenbord vil sluge dem, uanset din metode.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend